旅游餐饮服务企业会计论文

旅游餐饮服务企业会计论文

在新的会计准则中，企业的持续可发展备受关注，旅游企业的可持续发展与旅游资源有着密不可分的关系，既依赖于环境，又破坏着环境。下面是我为您搜集整理的旅游企业会计核算完善研究 论文 ，以供参考，希望能对您有所帮助。

摘要： 经济的飞速的发展带来了旅游业的高速发展，相对于制造业和商业企业来说，旅游企业依赖的不是制造业所生产出来的产品，也不是商业企业采购的货物，它赖以生存的是广阔的旅游资源。在这样的背景下，旅游企业的会计核算也面临着新的挑战，如何完善旅游企业的会计核算对旅游企业的长远发展意义重大。

关键词： 旅游企业;会计核算;完善

1旅游企业的会计核算特点

(1)由于旅游企业类型多样，业务多元，多样旅游企业的会计核算的内容和方法比其他类型的企业有很大的不同。旅游企业企业经营的项目包括了吃、住、行、游、购、娱六大方面，既有服务类型的旅行社、酒店，也有生产类型的旅游产品企业。对于旅游商品经营企业，主要要核算的是经营成本;而对于旅行社、酒店等服务类型的企业，主要要核算的是营业费用与管理费用。

(2)与传统的工业企业相比，旅游会计核算也有很大的不同。传统的工业企业最重要的会计核算是产品的生产过程，从资金的筹集、原材料的购买到产品的生产和销售，业务流程非常清楚。而对于旅游会计的核算来讲，主要的对象是旅游服务的过程中的资金运动，所以，旅游企业的营业成本和营业费用的核算也有着自己的特点。

(3)旅游服务企业项目成本和费用主要是由经营成本和经营费用。管理费用和财务费用，作为当期费用分开核算，扣除直接从各营运收入。

2新形势下旅游企业的会计核算问题

(1)旅游企业会计理论体系不够完善。旅游企业是一种服务行业，企业经营项目众多，决定了会计核算的范围多样化。旅游企业要将会计主体置身于整个旅游资源当中，然而，目前我国旅游企业会计理论体系尚不健全，不能满足现代化的企业管理以及旅游经济发展的需要。

(2)旅游企业会计从业人员专业知识水平偏低。我国旅游企业会计人员多数没有接受过会计学科的专业知识的学习，无法全面掌握会计专业理论，不具备扎实的会计核算能力、会计管理能力，不能适应高度竞争的业务环境，在一定程度上制约了会计核算工作的发展。旅游企业业务内容具有较强的综合性和多样性，这就要求旅游企业的会计从业人员不仅要掌握传统会计中单纯的记账、算账和报账的基本技能，而且还要进一步提高自己的知识水平，要了解旅游企业等多种业务的会计核算特点。

(3)日常会计核算过程中有不规范的操作。旅行社在收取和支付现金时，大量业务直接使用收到的现金，现金收付难于控制，这样会导致少计收入和成本费用，会计核算所提供的会计信息无法保证真实可靠、内容完整，因此旅游企业要加强现金付款控制，严格审核成本费用。

3旅游企业会计核算的完善措施

(1)完善企业会计核算的理论体系。旅游企业与其他的独立的会计核算主体之间有着众多的相似之处，但是我们更需要关注的是不同之处，这是完善旅游企业会计核算的必行之道，所以，需要关注的是，综合考虑旅游企业的活动方向和业务范围，然后制定科学化的核算体系和核算目标。此外，在旅游日益国际化的今天，作为独立核算的主体，旅游企业还需要做的就是进行必要的外汇的收支的核算，培养新的业务职能。

(2)规范会计核算，提高会计人员的管理水平。会计工作总是在变幻莫测的社会环境中进行，为保证会计核算的正确进行，客观、全面、准确、深入细致和及时是核算工作的最起码的要求。旅游企业要提高经济效益，就必然迫切需要既了解旅游业状况又熟悉会计核算的综合应用型人才。为推进旅游产业的发展，旅游企业要培养一批会计专业素养高、管理能力强、综合素质多样化的会计人才，只有这样才有助于推进旅游业的发展。

(3)综合考虑，构建可持续的企业会计核算。与传统的企业核算不同，在极其强调可持续发展的今天，旅游行业也应该积极予以推行，所以旅游企业在进行核算的时候，应该将旅游服务的消费的内容进行记录。有学者已经进行过这方面的研究，例如提出在报表中进行环境资产的设置等，这些都是极好的反映旅游企业资产变化的方式。同时结合环境损坏的特点，设置环境资产损耗的资源价值，以此类推，每一个相应的资产的损耗都可以设置与之相关的账户进行资源的记录。

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　　论文题目: 保护世界遗产与旅游发展
　　论文主要内容: 本文对保护遗产与发展旅游的必要与关系进行论证一共分成六章进行描述。第一章 世界遗产概述（一）世界遗产的内涵及标准 （二）世界自然遗产资源现状特征。第二章 旅游业概述 （一）旅游业的概念（二）国民经济重要性。第三章 世界遗产保护与旅游发展概要（一）世界遗产旅游发展现状分析。第四章 世界遗产保护与旅游发展的关系 （一）中国旅游发展过程中世界遗产发挥的作用。第五章 世界遗产保护和发展旅游的意识与成功经验（一）世界遗产的价值和意义 （二）国外世界遗产保护的成功经验。
　　第六章 结论
　　毕业论文工作进度:具体时间安排如下：
　　2008年4月3日——2008年4月21日：查找资料，拟订论文题目；
　　2008年4月22日——2008年5月4日：同老师协商，最后确定论文题目；
　　2008年5月5日——2008年5月24日：根据论文题目，从而查找资料；
　　2008年5月25日——2008年6月22日：依据论文大纲完成论文一稿交老师审批；
　　2008年6月23日——2008年7月3日：完成论文二稿交老师审批；
　　2008年7月4日——2008年7月20日：完成论文三稿叫老师审批；
　　2008年7月11日——2008年8月26日：完成相关论文简介；翻译相关英文资料等；
　　2008年8月27日——2008年8月26日：定稿打印。
　　起止时间:2008年4月3日——2008年9月12日
　　下达任务书的时间：2008年4月3日
　　论文上交时间：2008年9月12日问题补充：

　　目录

　　引言……………………………………………………………… 1
　　第一章 世界遗产概述…………………………………………… 2
　　1.1世界遗产的内涵及标准……………………………………… 2
　　1.2世界自然遗产资源现状特征………………………………… 6
　　第二章 旅游业概述……………………………………………… 6
　　2.1旅游业的概念………………………………………………… 6
　　2.2国民经济重要性……………………………………………… 7
　　第三章 世界遗产保护与旅游发展概要………………………… 9
　　3.1世界遗产旅游发展现状分析………………………………… 9
　　第四章 世界遗产保护与旅游发展的关系……………………… 14
　　4.1中国旅游业发展过程中世界遗产发挥的作用………………………………… 14
　　第五章 世界遗产保护和发展旅游的意识与成功经验…………………………………………………………………… 15
　　5.1世界遗产的意义和价值……………………………………… 15
　　5.2国外世界遗产保护的成功经验……………………………… 16
　　第六章 结 论…………………………………………………… 25
　　参考文献………………………………………………………… 26

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1、论文题目：要求准确、简练、醒目、新颖。
2、目录：目录是论文中主要段落的简表。（短篇论文不必列目录）
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主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。
5、论文正文：
（1）引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。 引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义, 并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。
〈2）论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、 论证过程和结论。主体部分包括以下内容：
a.提出-论点；
b.分析问题-论据和论证；
c.解决问题-论证与步骤；
d.结论。
6、一篇论文的参考文献是将论文在和写作中可参考或引证的主要文献资料，列于论文的末尾。参考文献应另起一页，标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行。
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（1）所列参考文献应是正式出版物，以便读者考证。
（2）所列举的参考文献要标明序号、著作或文章的标题、作者、出版物信息。