论开平碉楼与村落旅游商品的开发

摘　要：

关键词：
一．开平碉楼与村落旅游商品开发意义
    旅游商品是旅游者游览活动的延伸与继续，是衡量一个国家和地区旅游业发达程度高低的标志。同时，旅游商品是发展旅游购物的基础，旅游商品的开发创新是旅游购物可持续增长的关键。在一般的旅游过程中，吃、住、行、游、购、娱六项旅游花费前四项是基本固定的、“有限”的花费，而旅游购物则是“无限”花费。旅游购物作为“无限”花费，在旅游产品的构成要素中可挖掘的经济效益的潜力最大，做大做强旅游商品产业对开平本地区旅游经济的进一步发展具有十分重要的现实意义。
（一）提高旅游收入，促进地方经济发展
成功的旅游区开发经验表明，旅游商品的开发生产能够带动当地的经济活力，提高居民的经济收入，以及政府的财政收入。根据近几年的统计数据显示，旅游者在江门市的旅游消费构成中，旅游购物所占比例不足10位数，这反映了购物成为当地旅游六大要素中最薄弱的环节。丰富购物活动，是江门旅游取得进一步发展的关键。
（二）丰富本地产品，调整产品结构
通过调整本地农产品与手工艺品的的产品结构，优化资源整合，引导旅游商品厂家走特色产品之路，进一步拓宽销售渠道。一来可以提供更多的就业机会，再者丰富了开平景区旅游商品的多元化。
（三）提升当地旅游商品文化品位
旅游商品是旅游景区文化的物化和延伸，游客对开平碉楼与村落文化和生态的认可，进而引申为对工艺品、纪念品、土特产品的认可，并通过这种购买行为，达到与开平文化和生态的另一种感悟和交流。地方特色商品兼具地域性、文化性、品牌性，因而有利于以“购”来丰富开平旅游的内涵，从而与世界文化遗产形成旅游购物商品及其购物场所方面的匹配。
二．开平碉楼与村落旅游商品开发存在的主要问题
（一）旅游购物所占比重偏低
在开平碉楼与村落申遗成功的直接刺激下，2007年江门全年接待游客1460.75万人次，比上年增长38.12%。其中城市接待过夜国际旅游者47.95万人次，同比增长37.54％，一日游游客784.14万人次，同比增长73.87％；开平旅游出现了“井喷”效应，主要旅游景点旅游人数激增300%。开平市旅游总收入11.26亿元，增长40.93%[1]
中国社会科学院旅游研究中心的魏小安研究员认为，中国的旅游购物市场未来的发展目标应该是世界的平均水平——30%。然而根据开平市旅游局公布的数据，旅游者在开平的旅游消费构成中，旅游购物所占比例却连百分之十都不到。
（二）旅游商品开发还处于粗放阶段
通过实地旅游体验调研，“开平碉楼与村落”这一世界文化遗产地的地方特色商品资源还缺乏全面调查，开发处于粗放状态。具体表现在：
1.旅游商品研发力度不够，产品结构欠合理 
开平本地目前大多数旅游商品生产企业规模较小，未能形成规模效益。此外，还存在部分极具本土特色的商品被忽略，在现代工业品大潮中逐渐边缘化，甚至消失，亟待深度挖掘。
2.旅游商品特色不鲜明
作为世界文化遗产，开平碉楼文化内涵丰富、特色鲜明。一些体现历史文化及地域特色的旅游商品，还远远不能满足各类游客的广泛需求，且也无法与世界文化遗产的身份匹配。特色明显、文化含量高的商品所占比重还很小，缺乏拳头产品。
3.质量意识不强，包装层次低
本地区仅有的数家旅游商品生产企业尚处于作坊式生产经营状态，由于其在资金、人力、技术等方面的限制，使得部分旅游商品做工粗糙，档次较低。偷工减料、以次充好、以假乱真的现象也较普遍，严重挫伤旅游者的购买积极性。
此外，许多景点购物环境混乱，产品单一， “回扣”现象普遍存在，售后服务不完善。
（三）政府对开平碉楼与村落旅游商品的开发工作收效甚微
伴随“申遗”工作，江门市政府和市旅游局一直非常重视开平碉楼与村落景区的建设和发展，并通过举办评选优秀旅游商品相关活动支持当地旅游特色商品的发展，但是旅游商品消费在开平的旅游收入占的比例仍旧很低，举办的有关活动产生的实际效果并不显著，导致劳民伤财且收效甚微。
三．开平碉楼与村落旅游商品的资源优势与特点
（一）开平碉楼与村落旅游商品开发的优势与特点
开平碉楼与村落深厚的文化影响优势主要是源自其驰名中外的中西方结合的侨乡文化、独特而且具有地方文化特征的建筑艺术。同时，开平碉楼与村落景区地处广东中南部、珠江三角洲西缘，属南亚热带地区。受海洋气候影响，潮湿多雨，年降雨量在1700至2400毫米之间，属于丘陵地带，但东部和中部部分地区为潭江冲积平原。有着独到的气候优势，决定了本地区具备丰富的物产资源。
（二）开平碉楼与村落旅游商品的谱系
经过多次的走访调查，得出开平本地现有的和潜在的大致旅游商品谱系如下
绿色食品类：潭碧冬瓜、开平广合腐乳、外海面、金山火蒜、水口白菜、陂头桂味荔枝、农家肥蔬菜、台山虾酱、古劳豆豉、联竹果蔗、金鸡番葛、龙胜甜橘、马冈鹅
中草药保健类：锦云单枞茶、东山蜂蜜、新会陈皮、鹤山桔普茶、荷塘头菜、开平芦荟、健之源灵芝补品、乡土味响山簕菜茶、开平陈皮茶、开平陈皮梅
旅游纪念品类：碉楼微缩模型、碉楼积木、碉楼纸牌游戏、传统工艺品如碉楼茶砖、皮雕系列工艺品、轻工小纪念品、有纪念意义的文化衫及丝绸、纺织品（如LG服饰、牛仔服装）
旅游文化类：明信片、画册、邮册、开平名人相片集、开平名人书法艺术集、开平名人绘画艺术集、碉楼故事集
宗教类：佛教、道教、基督教、伊斯兰教
旅游用品类：旅游箱包、首饰盒、生活用品、医疗保健用品
旅游书刊类：导游图、导游手册、美食路线图、地方杂志
四．开平碉楼与村落旅游商品开发对策
（一）将各种可利用资源商品化
关于开平碉楼与村落地方特色旅游商品的设计和包装，应符合民族化设计包装原则，突出地方性、纪念性、实用性、方便性和礼品性，充分利用当地自然材料，以装饰为主调，结合地方典故、民俗文化加以设计，即要把原本当地存在的、潜在的具有地方特色的东西做成一系列的产品，再把产品商品化！
（二）建设旅游商品研发生产基地，培育龙头企业 
依托旅游商品生产基地，建立龙头企业，以带动产业链条上的相关企业或家庭作坊，走产业化经营道路，扩大经营规模，形成规模化效应。
（三）打造名优品牌
1.树立明确的品牌形象
在一定时期内，把原本零散的特色商品加以文化包装结合起来，相同的文化渊源不同的商品优势在同时爆发出巨大的力量，确定一个明确的旅游商品标识并树立 明确的品牌形象，是开平碉楼与村落旅游商品开发设计一个重中之重的任务！
2.建立商标防护网
开平碉楼与村落是世界级的景区，其驰名程度不在话下。与之相辅相成的旅游商品标识自然会受到热烈的欢迎以及多方面的关注。所以，在开平碉楼与村落旅游商品正在开发设计的同时建立商标防护网尤为重要。
（四）加强销售推广，优化购物环境 
1.建立多种销售渠道 
在碉楼各村建成比较集中的旅游购物区和旅游商品展销批发中心；其他城市、旅游中心城镇、星级饭店、游船建成一批具有一定规模的特色旅游商店。实行连锁化经营或定时定点销售；开创网上销售新模式。通过网络，提供网上预订、销售、寄送等服务。
2.规范旅游商品市场 
通过旅游、工商、物价、卫生防疫等行政管理部门的协调监督，加强市场管理力度，打击假冒伪劣商品，实行明码标价，切实解决旅游购物中的“回扣”问题，维护旅游者的合法权益。
五、总结
国际旅游组织有关专家认为，旅游商品销售收入占旅游总收入的百分比，是对一个地区旅游业成熟度评价的标准之一。因此开平必须凭借其世界性地位的旅游商品资源，通过政府扶持、企业多元化经营、优化市场环境等途径， 以市场需求为导向，开发设计出种类齐全、样式新颖、层次丰富的具开平地方文化内涵和地域特色的旅游商品，实现开平旅游商品经济持续健康发展，为地方旅游业开创新局面创造条件。
注 释
[1] 《江门年鉴》[J]．，2008.
参 考 文 献
[1]张伟强，刘少和《旅游资源开发与管理》[M]．华南理工大学出版社，2005.8。
[2]梁江川，张伟强《基于活动偏好市场细分的旅游产品谱系开发—以开平碉楼——世界文化遗产为例》《旅游学刊》[J]．2009年第9期月刊 24卷。
[3]甘枝茂，马耀峰《旅游资源与开发》[M]．南开大学出版社，2000。
[4]黄郁成《新概念旅游开发》[M]．对外经济贸易大学出版社，2002。
[5]刘敦荣《旅游商品学》[M]．南开大学出版社，2002。
[6]洪丹琴， 章锦河， 谭晓丽《安徽省旅游商品开发初步研究》[J]．《华东经济管理》第22卷第4期2008
[7]《江门年鉴》[J]．，2008
[8]开平统计年鉴《21世纪开平》[J]．，2008
[9]张德蛟《地方特色商品的包装设计》[J]．，《郑州轻工业学院学报》社会科学版，2005
[10]约瑟夫•派恩，詹姆斯•吉尔摩 《体验经济》[M]
[11]荆冰彬　董仲元　吉晓民　曹惟庆《中国机械工程》1999年  第19卷 第1期