青少年医学杂志

青少年医学杂志

80年代出生的人，在小的时候可以说是没有零食吃的，记得自己小时候非常喜欢吃方便面，也只有每次考试考好了才敢要求家长买一包，所以零食那个时候是奢侈，也是真的是零食，因为吃的机会很少吃。但是现在就不一样了，生活条件的提高，孩子们的零食选择性越来越多，加上老人的宠溺，很多孩子的零食多到吃不完。但是今天我们要说的是零食对孩子身高的影响。

春天本身就是孩子长个子的时间，如果孩子长期吃这些不利于健康的食物，最直接的是影响孩子的身高。

影响孩子身高生长的零食

巧克力

巧克力首先十分的甜，很多小朋友都十分的喜欢吃，但是巧克力吃多了直接影响孩子身体对钙质的吸收

。

因为巧克力含有过高的脂肪，缺少刺激肠胃的纤维素，吃多了巧克力最常见的问题就是孩子的饱腹感，孩子经常会不饿，当肠胃减少蠕动的时候，肠道内会产生过多的气体，这些气体还会让宝宝产生腹痛的感觉。另外，我们知道巧克力有使宝宝神经系统兴奋的物质。楼上邻居家宝宝3岁多吃了一颗巧克力，妈妈说晚上睡觉晚了2个多小时。睡着后还容易清醒，导致孩子不能进入深度睡眠，影响生长激素的分泌。

最严重的是巧克力含有一定的草酸，它能干扰机体对钙的吸收，影响宝宝骨骼生长。

香肠类

街边的烤肠是越来越多，经常能看见奶奶带着一两岁的小宝宝，手上各拿一根烤肠，因为烤肠在制作的过程中会添加很多香料，所以很多孩子更是天天要吃，因为好吃。但是不管是烤肠还是香肠吃多了，不但影响孩子的身高，更会影响孩子的正常发育，让孩子看起来比同龄人小不少。

朋友的老公曾经在肉食品行业，对我们说路边的烤肠最好不要给孩子买，除了本身原材料不新鲜之外，香肠在制作的过程中会加入几十种调味品，多到我们想象不到，所以很多人都喜欢吃。

香肠中防腐剂过多，防腐剂在人体内堆积会造成健康问题。香肠中亚硝酸盐过多，这些经常吃是会造成癌症的。

亚硝酸银在肉类最常见，因为它有这些作用：

1.抑制肉毒杆菌的生长繁殖，避免食物中毒。

2.起到护色剂的作用，也就是让肉类保持诱人的红色。

3.调节食物的风味。

所以香肠虽然好吃，吃多了没有好处。

碳酸饮料

老家的亲戚家的孙子，因为姑姑家开了一家超市，姑姑回娘家的时候，每周都会给孩子带上两瓶碳酸饮料，孩子喜欢喝，喝了一年多，有次出去玩摔骨折了，才发现孩子缺钙严重。

研究表明，边吃肉边喝碳酸饮料可能导致体内钙质流失。因为肉类本身含钙量极低，同时还含有大量的“成酸性元素”，其主要构成元素是磷、硫和氯，它们会让血液趋向酸性，因此身体不得不用食物或骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，从而导致体内钙元素的流失，减少钙的吸收。

威斯哈克这项研究是在基于对波士顿高中学校的460名9年级和10年级在校学生调查之后得出的，研究结果刊登在本月出版的《小儿科与青少年医学杂志》上。

该研究还表明，喝碳酸饮料的孩子骨折的危险要比同龄孩子高出3倍，而喝可乐的孩子骨折的危险更是要高出5倍。

曾有新闻报道过深圳27岁的公务员小伙连续五年，天天都喝可乐，每天至少喝一瓶，导致他一口好牙都快掉光了，正常人都是28颗牙齿，而他掉得只剩下10颗了，下牙7颗，上牙3颗，门牙和邻近的牙齿都不见了，只剩下牙龈，最后不得不做种植牙来恢复。

除此以外，碳酸饮料属于高糖类食物，容易导致孩子过胖，内分泌紊乱。

膨化食品类

孩子都喜欢吃薯片，但是薯片其实是用淀粉做的，还真和土豆没有关系。

首先，薯片中含有柠檬黄，长期大量实用，会引起人腹泻、过敏，当超过肝脏的符合时，会在人体内堆积，伤害我们的肾脏和肝脏。

谷氨酸，谷氨酸又叫神经兴奋剂，如果一次吃太多，使谷氨酸一次性大量涌入人的大脑中，容易使神经细胞遭受到过度刺激而死亡。

阿斯巴甜，是一种代糖，一种神经毒素，侵害神经系统，故这些症状主要与神经系统有关。容易导致记忆里衰退，癫痫等。

丙烯酰胺，研究表明，薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺和会令人变痴呆的铝。

薯片因为好吃，很多孩子一吃就停不下来，比如我姑娘每次都要吃上一包，经常食用，还容易导致孩子早熟。所以需要控制孩子的食用量。

蜜饯类

有一位朋友家自己开的铺子，都不会把自家铺子的东西拿给自己家孩子吃。她说现在的蜜饯类果脯很多都是添加焦亚硫酸钠，另外像胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂，为了味道好，颜色亮丽，很多小作坊往往添加剂都是超标的。

除此之外，蜜饯添加了太多的糖为了提鲜会加入盐，这些盐通常都是超标的，吃上几颗一天的摄盐量都够了。

在制作的过程中，水果水分的消失也会导致大量维生素的消失，尤其是维生素C的消失，除了满足口感，营养是很少的。

但是孩子总不能不吃零食，孩子想吃零食妈妈可以这样做，既营养又健康。

这样做零食既健康又营养

改油炸为烤

很多孩子喜欢吃薯条、炸鸡，这些其实在家也能做。想要健康其实可以改油炸为烤。利用烤箱可以买薯条或者炸鸡的半成品，放在自家的烤箱里。也可以完全自制，很方便，还健康。

改买零食为自制零食

孩子喜欢吃果冻，妈妈可以用白凉粉和水果来自制果冻。孩子想吃烤肠，也可以去买正规厂家的烤肠半成品回家自己做。我们家就是这样，很多孩子喜欢吃的零食都可以DIY做起来，比如蛋糕、蛋挞、冰激凌、披萨。

喝可乐对身体有害吗?

是的
因为芝加哥消息
，据美国哈佛大学一项最新研究表明
，十几岁的女孩喝碳酸水
，尤其是可乐
，很有可能导致骨折。
　　哈佛医学院副教授格莱斯
-威斯哈克称
，常喝碳酸水的女孩往往不愿意喝牛奶
，而牛奶中含有大量的骨头生长所必须的钙。威斯哈克同时还指出
，可乐中含有一种名叫磷酸的物质
，这种物质很有可能使骨质变软。
　　威斯哈克这项研究是在对波士顿高中学校的
460名
9年级和
10年级在校女学生调查之后得出的。研究结果刊登在本月出版的《小儿科与青少年医学杂志》上。该研究还表明
，喝碳酸饮料的女孩骨折的危险要比同龄女孩高
3倍
，而喝可乐的女孩骨折的危险更是要高
5倍。
　　威斯哈克在调查期间发现
，
57名没有喝可乐的女孩中有骨折经历的只有
5人
，而自称经常喝可乐的
107名女孩中有
38人曾经骨折过。
　　此前
，美国一些专家也曾发出这类似的警告
，认为美国人现在每天所摄入的钙远远达不到正常标准
，部分原因就是他们经常喝软饮料
，而不是喝牛奶。而另外一次调查中
，威斯哈克还发现
，常喝碳酸饮料的成年妇女骨折的可能性也比较高。

天使与魔鬼

词语解释
汉语拼音：kě lè
中文：可乐
英文：cola
令人喜悦。《左传·襄公三十一年》：“德行可象，声气可乐。” 晋 陆机 《文赋》：“伊兹事之可乐，固圣贤之所钦。” 宋 苏轼 《超然台记》：“凡物皆有可观，苟有可观，皆有可乐，非必怪奇伟丽者也。”

可乐起源
可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的。他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。彭伯顿调制的“可卡可拉”，起初是不含气体的，饮用时兑上凉水，只是由于一次偶然的意外，才变成了碳酸饮料。1886年5月8日下午，一个酒鬼跌跌撞撞地来到了彭伯顿的药店。“来一杯治疗头痛脑热的药水可卡可拉。”营业员本来应该到水龙头那儿去兑水，但水龙头离他有二米多远，他懒得走动，便就近抄起苏打水往可卡可拉里掺。结果酒鬼非常喜欢喝，他喝了一杯又一杯，嘴里不停地说：“好喝！好喝！”酒鬼还到处宣传这种不含酒精的饮料所产生的奇效。在约翰·彭伯顿去世的四年前，他们把发明权出售。四十年后，世界上无人不知可口可乐。 一种含有可乐果提取物及其他调味品的碳酸软饮料，刚开始源于美国，现在流传于世界各地。但是，可乐中含有咖啡因，是一种对人体有害的物质，但是还有益处，可乐中含有二氧化碳大家都是知道的，二氧化碳到了人体里再打嗝出来的时候就会把人体的热量带走，可以散热。
无论是婴儿还是成人喝可乐都对身体有害。
英国伯明翰大学的彼得·洛克博士在英国牙科杂志发表文章，认为青少年牙齿受到腐蚀，喝发泡饮料（可乐、汽水）是主要原因之一。

【可乐的成分与危险】
碳酸饮料—影响你的钙与铁
碳酸饮料包括各式汽水、调味汽水、可乐、调味可乐、以及各式含气饮料。
碳酸饮料不宜常喝的原因有四：
碳酸饮料含有气体，即二氧化碳
二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀，降低食欲，而减少日常饮食摄食。饮食中若营养素摄取不足会影响正常生长发育、学习效果、运动成绩、工作表现和身体健康。
碳酸饮料含有砂糖
一罐355 c.c.的可乐，大约含有35 公克糖，相当于140 卡热量，相当於半碗饭的热量。不过，只有热量相等，营养素却相差大，因糖只含有热量，其他营养素一点也没有，是空有热量的空卡食物或垃圾食物，经常饮用，会积少成多，使体重增加、同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水；另外糖对牙齿健康也有不良的影响。
碳酸饮料的另一成分磷酸
磷酸会降低体内钙的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育。正值生长发育期的儿童与青少年，需要充分的钙质，使骨骼正常生长发育，维持良好的骨骼新陈代谢，并使骨骼密度达到最佳状况，所以更不宜饮用碳酸饮料。另外，磷酸还会阻碍铁质的吸收，铁是制造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫血。正在快速生长发育的孩子们，也正需要足够的铁质来快速造血。尤其是青春期少女，铁的需要量更高，因为每个月的月经，会固定损失大量铁质。所以爱喝碳酸饮料的女孩，更容易发生缺铁性贫血。
各式可乐中含有的咖啡因
咖啡因会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸；会刺激胃酸分泌，伤害肠胃；具有利尿作用，老人容易有脱水的危险；长期饮用会上瘾，一旦不喝，就觉得浑身不对劲，无精打采或头痛。若长期过量饮用，即每日咖啡因超过 200 毫克，便会有消化不良、头痛、失眠、神经质、发抖、易怒、心跳加速等慢性中毒现象。咖啡因存在于可乐、茶和咖啡中，一罐 355 c.c.的可乐含有咖啡因 65 毫克，一罐 350 c.c.乌龙茶含 80 ～120 毫克，一杯即溶咖啡含85～200 毫克；因此，一天若喝三罐以上可乐，或喝一罐可乐，再加上一罐乌龙茶与一杯咖啡，就摄取咖啡因超过了200 毫克，长久下来便容易发生慢性中毒现象。
牙齿受到腐蚀（保护层变薄、牙变易损）， 是酸性物质作用所致，龋齿则是吃过多糖引起的。洛克博士观察发现：每天喝28克发泡饮料的12岁青少年，牙齿明显受蚀；每天喝4杯发泡饮料，12岁的青少年牙齿受损高达25.2％，14岁的青少年则高达51.3％。
洛克博士提醒：青少年应尽可能少喝发泡饮料，最好是喝牛奶和水，以免牙齿受损。

喝白开水比喝可乐强
时下，各种各样的饮料成为人们必不可少的需要。不同的人应该根据需要选择不同的饮品，才能起到消暑解渴、补充营养流失的作用。然而，专家对有些人钟情于饮可乐解暑表示担忧。全国政协委员、江苏省中医药学会营养与康复专业委员会主任王旭东教授指出，以可乐为代表的碳酸饮料刚开始面世时，因其口感好，产生的气体能把胃里的热量带出来，给人舒适和兴奋的感觉。喝习惯后，人们就会对碳酸饮料产生一定的依赖性。实际上，碳酸饮料没有任何营养价值。
据介绍，各类碳酸饮料中的糖分较高，长期喝容易导致发胖。可乐中含有安钠咖，与咖啡因同类，同时还含防腐剂。这些成分的含量是否对人体有害，目前还不好说，但肯定对身体不好，也没有任何营养价值，长期喝这些饮料肯定会出问题。
王旭东建议，尽量少喝碳酸饮料，尤其是儿童、妇女以及老人，最好不喝。“其实中国最好的饮料就是我们的国饮———茶，尤其是绿茶。哪怕喝白开水，也比喝碳酸饮料强。”
儿童饮可乐有害。可乐中含有咖啡因，1瓶340克的可乐型饮料含有咖啡因50～80毫克。有人做过试验，成年人一次口服咖啡因1克以上，可以引起中枢神经系统兴奋，呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣。即使1次服用1克以下，由于胃黏膜受到刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、心前区疼痛等中毒症状。小儿对咖啡因较成人更敏感，所以不要给孩子喝可乐型饮料。
少女谨防骨质疏松。一项研究显示，汽水会加速骨质流失，尤其爱喝可乐的少女，骨折的几率是不喝汽水者的5倍！
专家指出，可乐中的磷酸可能是造成易骨折的原因，磷酸对骨质有害，因为磷酸对钙的新陈代谢和骨质有不利影响。另一方面，喝可乐的年轻女孩可能是牛奶摄取量不足，使身体缺乏钙质，因而易骨折。
新婚夫妇慎喝可乐。医学家们奉劝新婚女子少饮或不饮可乐型饮料。因为多数可乐型饮料中都含有较高成分的咖啡因，咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内，会危及胎儿的大脑、心脏等器官，同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。因此，专家们建议，新婚夫妇以及想要孩子的夫妻们，除了须禁烟酒外，可乐型饮料也不宜饮用。即使婴儿出生后，哺乳的母亲也不能饮用可乐型饮料。因为咖啡因也能随乳汁间接进入婴儿体内危害婴儿的健康。
老年人不宜饮可乐。可乐有利尿作用，可使钙的吸收减少一半。老年人经常饮用含咖啡因的饮料，会加剧体内钙质的缺乏，引起骨质疏松，容易骨折。
另外，饮含咖啡因的饮料过多，会使血脂升高，容易加剧动脉硬化。高血脂、高血压患者多饮，会加速病情的恶化。对吸烟者来讲，咖啡因在尼古丁诱变物质的作用下，易使身体某些组织发生突变，甚至导致癌细胞的产生。为避免上述危害，应改变吸烟同时饮用可乐的习惯。

喝可乐的女孩易骨折
芝加哥消息 ，据美国哈佛大学一项最新研究表明 ，十几岁的女孩喝碳酸水 ，尤其是可乐 ，很有可能导致骨折。
哈佛医学院副教授格莱斯 -威斯哈克称 ，常喝碳酸水的女孩往往不愿意喝牛奶 ，而牛奶中含有大量的骨头生长所必须的钙。威斯哈克同时还指出 ，可乐中含有一种名叫磷酸的物质 ，这种物质很有可能使骨质变软。
威斯哈克这项研究是在对波士顿高中学校的 460名 9年级和 10年级在校女学生调查之后得出的。研究结果刊登在本月出版的《小儿科与青少年医学杂志》上。该研究还表明 ，喝碳酸饮料的女孩骨折的危险要比同龄女孩高 3倍 ，而喝可乐的女孩骨折的危险更是要高 5倍。
威斯哈克在调查期间发现 ， 57名没有喝可乐的女孩中有骨折经历的只有 5人 ，而自称经常喝可乐的 107名女孩中有 38人曾经骨折过。
此前 ，美国一些专家也曾发出这类似的警告 ，认为美国人现在每天所摄入的钙远远达不到正常标准 ，部分原因就是他们经常喝软饮料 ，而不是喝牛奶。而另外一次调查中 ，威斯哈克还发现 ，常喝碳酸饮料的成年妇女骨折的可能性也比较高。

著名品牌

可口可乐
1886年5月，可口可乐首次面世于美国佐治亚州亚特兰大市的雅各布药店，至今已121岁了。可口可乐公司是全世界最大的饮料公司，也是软饮料销售市场的领袖和先锋，透过全球最大的分销系统，畅销世界超过200个国家及地区，每日饮用量达10亿杯，占全世界软饮料市场的48%，其品牌价值已超过700亿美元，是世界第一品牌。不过常喝影响小孩大脑。

百事可乐
百事可乐公司“1919年诞生于美国纽约，在第二次世界大战之后迅速崛起。到了20世纪40年代末，百事发展成为成功的专业软饮料企业。到1996年通过百事的首席执行官韦尼·科列威执行的关联性多元化战略，百事可乐公司形成了8大组成部分：百事可乐北美公司，百事可乐国际公司，弗里托雷公司，百事可乐食品国际公司，必胜客比萨饼世界公司，泰科·贝尔世界公司，肯德基炸鸡公司和百事可乐系统世界公司。现在，其经营范围已延伸到海外134个国家之中。据统计，全球有30亿人口品尝过百事可乐。

非常可乐
非常可乐是娃哈哈公司在广泛市场调研的基础上，根据中国人的口味研制的可乐型碳酸饮料，含气量高，刹口感好，不添加任何防腐剂，更符合现代消费心理。目前，非常可乐以其独特的民族特色，已成为中国老百姓幸福生活的象征。1998年，娃哈哈经过十多年的历炼，感到自己羽翼已丰，已具备了与世界大品牌进行竞争的条件，经过两年多的精心研制，推出”中国人自己的可乐――娃哈哈非常可乐“，在饮料界主动扛起了向国际大品牌挑战的民族工业大旗。自1998年5月投产以来，非常可乐异军突起，现年产销量已超60万吨，与可口可乐、百事可乐形成三足鼎立之势，打破了非常可乐推出市场时一些人的”非常可乐，非死不可“，”非常可乐，非常可笑“的预言，也打破了可口可乐不可战胜的神话，鼓舞了广大民族品牌参与国际竞争的勇气和信心。

同名杂志
《可乐》杂志是由湖北日报传媒集团倾力打造的一份大众生活类休闲娱乐月刊。
《可乐》杂志以“倡导快乐新生活”为己任，本着乐观世象，笑对人生的态度，以幽默风趣的图文讲述寓意深刻的故事，让读者改善心情，释放压力，感悟快乐，享受生活。
主管主办：湖北日报传媒集团
编辑出版：可乐杂志社
每本定价：RMB 5 元
出版日期：每月1日
国内刊号：CN42-1726/G0
国际刊号：ISSN1672-8556
邮发代号：38-300

可乐趣闻
详见薛枭或可乐男孩

可乐与健康
喝可乐不健康,喝多了对牙齿不好,使牙齿变的发软，而且可乐里的咖啡因会有损记忆，另外，对儿童来说，咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，刺激肾脏机能，使肾水流增加，导致小孩多尿，钙排出量随之增多，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。 所以，大家还是少喝可乐为好。

可乐里有什么有害成分吗

可乐里没有有害成分，可乐为碳酸饮料，碳酸饮料（汽水）类产品主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。

可乐配方：可乐的主要配方是公开的。为了纪念可口可乐在1986年的100年生日，古斯坦把这种新的配方命名为“7×100”。配料为糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是这种香料混合剂，奠定了可乐的独特品味。

扩展资料

碳酸饮料益处：碳酸饮料有多种益处 ，只要不一次性饮用5升以上，不会对健康产生影响反倒有利于消化道功能。

还有研究表明，碳酸饮料可防痴呆。尽管面对腐蚀牙齿、导致肥胖的威胁，但格拉斯哥苏格兰大学神经学专家的研究发现，每天喝2罐碳酸饮料能将人的记忆力提高20%，有效预防老年痴呆。

因为大脑中的海马区域在血糖上升的刺激下，会变得非常活跃，而老年痴呆患者的海马区域功能衰退，海马体萎缩。

参考资料来源：百度百科-可乐

参考资料来源：百度百科-碳酸饮料