食品类sci期刊排名

食品类sci期刊排名

2019年SCI期刊影响因子发布，大家投稿的期刊都涨了吗？

2019年共有139份食品领域期刊被SCI收录，相比2018年多了4份；但2018年少数几份期刊被剔除出SCI。总体而言，2019年食品领域大部分期刊的影响因子都出现了普涨。共有28份期刊的影响因子超过4.0，相比2018年增加了12份；共有8份期刊的影响因子增幅大于1.0（手动统计，可能有疏漏）。

从各期刊的影响因子来看，排在前4位的均为综述性期刊，其中，TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY影响因子超过10分。值得一提的是，FOOD HYDROCOLLOIDS作为研究性论文为主的期刊，其影响因子遥遥领先，突破7分，位列第5；FOOD CHEMISTRY，紧随其后，达到6.3分。其它比较受认可的杂志如FOOD CONTROL、JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY、INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY、FOOD MICROBIOLOGY均超过4.0分。

在国产期刊方面，Food Science and Human Wellness获得了第一个影响因子，达到2.455分，位列JCR二区；Food Bioscience出现小幅回落，由2018年的3.22下降到3.067。

所有食品领域SCI期刊2019、2018影响因子 见下图 ，红色字体为增幅超过1.0分的期刊；黄色底色为部分新增期刊（手动统计，有疏漏）。

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[参考资料]科睿唯安，期刊影响因子。

食品类的SCI期刊有哪些？

食品类的SCI期刊有：食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。

本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。

相关信息

期刊的状况是与一个国家的市场经济发展状况相联系的，我国的市场经济还处在起步阶段，市场还不够成熟，同其相联系，期刊市场秩序还比较混乱，期刊市场上存在着很多问题，导致期刊市场不能有效地发挥市场机制的作用。

另一方面，我国的期刊虽然有八千多种，但是办得好的并不多。许多党政部门、事业单位、企业等都有自己的期刊，但是办刊专业人员缺乏、财政支持力度不大，有些期刊仅靠收取作者的版面费生存。

以上内容参考：百度百科-食品与营养科学

食品sci一区期刊有哪些

1期刊名称：Annual Review of Food Science and Technology 　　偏重的研究方向：食品科学、食品工程 　　大类分区：工程技术 1区 　　小类分区：食品科技 1区 　　2017/2018影响因子：9.523 　
　2期刊名称：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 　　偏重的研究方向：食品科学、食品工程 　　大类分区：工程技术 1区 　　小类分区：食品科技 1区 　　2017/2018影响因子：7.028 　
　3期刊名称：Trends in Food Science & Technology 　　偏重的研究方向：食品科学、食品工程 　　大类分区：工程技术 1区 　　小类分区：食品科技 1区 　　2017/2018影响因子：6.609

食品科学方面的英文杂志

食品类SCI核心期刊影响因子
Abbreviated Journal Title Impact Factor Full Journal Title
CRIT REV FOOD SCI 3.875 critical reviews in food science and nutrition
TRENDS FOOD SCI TECH 2.427 trends in food science & technology
INT J FOOD MICROBIOL 2.499 international journal of food microbiology
FOOD CHEM TOXICOL 2.047 food and chemical toxicology
J AGR FOOD CHEM 2.507 journal of agricultural and food chemistry
J FOOD PROTECT 1.687 journal of food protection
FOOD HYDROCOLLOID 1.949 food hydrocolloids
FOOD ADDIT CONTAM 1.61 food additives and contaminants
FOOD CHEM 1.811 food chemistry
FOOD RES INT 1.256 food research international
FOOD QUAL PREFER 1.358 food quality and preference
J FOOD ENG 1.249 journal of food engineering
FOOD CONTROL 1.107 food control
FOOD MICROBIOL 1.592 food microbiology
EUR FOOD RES TECHNOL 1.173 european food research and technology
FOOD BIOTECHNOL 0.938 food biotechnology
FOOD TECHNOL-CHICAGO 1.056 food technology
J FOOD SCI 1.028 journal of food science
INT J FOOD SCI TECH 0.719 international journal of food science and technology
J SCI FOOD AGR 0.996 journal of the science of food and agriculture
FOOD REV INT 0.708 food reviews international
LWT-FOOD SCI TECHNOL 1.155 annual review of immunology
J FOOD COMPOS ANAL 1.072
J FOOD DRUG ANAL 0.574 journal of food and drug analysis
J FOOD BIOCHEM 0.625 journal of food biochemistry
NAHRUNG nahrung-food
FOOD SCI TECHNOL INT 0.724 food science and technology international
J ENVIRON SCI HEAL B journal of environmental science and health part b-pesticides food contaminants and agricultural wastes
J MUSCLE FOODS 0.348 journal of muscle foods
FOOD POLICY 0.609 food policy
CEREAL FOOD WORLD cereal foods world
cereal foods world 0.452 international journal of food sciences and nutrition
FOOD AGR IMMUNOL 0.385 food and agricultural immunology
J FOOD SAFETY 0.227 journal of food safety
FOOD DRUG LAW J 0.351 food and drug law journal
FOOD TECHNOL BIOTECH 0.663 food technology and biotechnology
INT J FOOD PROP 0.485 international journal of food properties
IRISH J AGR FOOD RES 0.268 irish journal of agricultural and food research
AGR FOOD SCI 0.255
J FOOD LIPIDS 0.49 journal of food lipids
journal of food lipids italian journal of food science
J FOOD HYG SOC JPN 0.395 journal of the food hygienic society of japan

有点乱 仔细点还是可以看清楚的 这个影响因子不是最新的 现在小木虫上有最新的了 你去看看

请教食品类英文期刊

食品类SCI
序号 刊名简称 期刊全称 中文分类 分区 01-03平均影响因子 主办国
1 CRIT REV FOOD SCI CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 工程技术 1 1.95 美国
2 FOOD ADDIT CONTAM FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS 工程技术 2 1.37 英国
3 FOOD CHEM TOXICOL FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 工程技术 2 1.73 英国
4 FOOD CHEM FOOD CHEMISTRY 工程技术 2 1.25 英国
5 FOOD HYDROCOLLOID FOOD HYDROCOLLOIDS 工程技术 2 1.56 美国
6 FOOD MICROBIOL FOOD MICROBIOLOGY 工程技术 2 1.05 英国
7 FOOD REV INT FOOD REVIEWS INTERNATIONAL 工程技术 2 1.28 美国
8 INT J FOOD MICROBIOL INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY 工程技术 2 1.85 荷兰
9 J AGR FOOD CHEM JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 工程技术 2 1.86 美国
10 J FOOD PROTECT JOURNAL OF FOOD PROTECTION 工程技术 2 1.88 美国
11 TRENDS FOOD SCI TECH TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 工程技术 1.35 英国
12 EUR FOOD RES TECHNOL EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY 工程技术 3 1.01 德国
13 FOOD BIOTECHNOL FOOD BIOTECHNOLOGY 工程技术 3 0.66 美国
14 FOOD CONTROL FOOD CONTROL 工程技术 3 0.71 英国
15 FOOD QUAL PREFER FOOD QUALITY AND PREFERENCE 工程技术 3 1.01 英国
16 FOOD RES INT FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 工程技术 3 1.01 美国
17 FOOD TECHNOL-CHICAGO FOOD TECHNOLOGY 工程技术 3 0.97 美国
18 INT J FOOD SCI TECH INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 工程技术 3 0.85 英国
19 INT J FOOD SCI NUTR INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION 工程技术 3 0.74 英国
20 FOOD ENG JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 工程技术 3 1.04 英国
21 J FOOD SAFETY JOURNAL OF FOOD SAFETY 工程技术 3 0.84 美国
22 J FOOD SCI JOURNAL OF FOOD SCIENCE 工程技术 3 1.02 美国
23 LEBENSM-WISS TECHNOL LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT UND-TECHNOLOGIE-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 工程技术 3 0.67 瑞士
24 AGRO FOOD IND HI TEC AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH 工程技术 4 0.14 意大利
25 CEREAL FOOD WORLD CEREAL FOODS WORLD 工程技术 4 0.60 美国
26 FOOD BIOPROD PROCESS FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING 工程技术 4 0.51 英国
27 FOOD DRUG LAW J FOOD AND DRUG LAW JOURNAL 工程技术 4 0.51 美国
28 FOOD AUST FOOD AUSTRALIA 工程技术 4 0.15 澳大利亚
29 FOOD POLICY FOOD POLICY 工程技术 4 0.53 英国
30 FOOD SCI TECHNOL INT FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL 工程技术 4 0.44 英国
31 FOOD TECHNOL BIOTECH FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 工程技术 4 0.27 克罗地亚
32 INT J FOOD PROP INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES 工程技术 4 0.56 美国
33 ITAL J FOOD SCI ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 工程技术 4 0.58 意大利
34 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS 工程技术 4 0.50 美国
35 J FOOD LIPIDS JOURNAL OF FOOD LIPIDS 工程技术 4 0.36 美国
36 J FOOD PROCESS ENG JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING 工程技术 4 0.48 美国
37 J FOOD PROCESS PRES JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION 工程技术 4 0.33 美国
38 J FOOD QUALITY JOURNAL OF FOOD QUALITY 工程技术 4 0.28 美国
39 J FOOD SCI TECH MYS JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE 工程技术 4 0.15 印度
40 J FOOD HYG SOC JPN JOURNAL OF THE FOOD HYGIENIC SOCIETY OF JAPAN 工程技术 4 0.51 ***
41 J JPN SOC FOOD SCI JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOK 工程技术 4 0.10 ***
42 J ENVIRON SCI HEAL B JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH PART B-PESTICIDES FOOD CONTAMIN 环境科学 4 0.63 美国
43 J SCI FOOD AGR JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 农林科学 2 1.18 英国
44 AGR FOOD SCI FINLAND AGRICULTURAL AND FOOD SCIENCE IN FINLAND 农林科学 4 0.42 芬兰
45 IRISH J AGR FOOD RES IRISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD RESEARCH 农林科学 4 0.42 爱尔兰
46 VET CLIN N AM-FOOD A VETERINARY CLINICS OF NORTH AMERICA-FOOD ANIMAL PRACTICE 农林科学 4 0.62 美国
47 J FOOD BIOCHEM JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY 生物 4 0.56 美国
48 PLANT FOOD HUM NUTR PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION 生物 4 0.24 荷兰
49 ECOL FOOD NUTR ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION 医学 4 0.20 英国
50 FOOD AGR IMMUNOL FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY 医学 4 0.76 英国
51 J FOOD DRUG ANAL JOURNAL OF FOOD AND DRUG ANALYSIS 医学 4 0.42 中国(台湾)