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酿酒方面的核心期刊

发布时间:2023-12-07 20:47

酿酒方面的核心期刊

技术方面比较权威的当数《啤酒科技》,其他如酿酒(核心期刊)、啤酒杂志(beermagazine)、酿酒科技、中国啤酒等也还可以;还有一些没有刊号的,如啤酒译丛、啤酒工业快报等;国外的很多,像ASBC/JIB/MBAA TQ等,都是相当不错。   以上这些杂志均围绕啤酒酿造的工艺技术展开,直到《市场参考·啤酒》杂志的出现,才有了啤酒行业市场营销方面的专业刊物。

中国酒类的核心期刊是什么?谢谢

酒类的相关期刊我看了下,以“酒”命名的期刊,没有核心的期刊。
比较有代表性的有如下几个:
酿酒科技

中外葡萄与葡萄酒

酿酒

中国酿造的期刊概述

期刊名称:中国酿造英文名称:China Brewing主管单位:中国商业联合会主办单位:中国调味品协会 北京食品科学研究院支持单位:中国微生物学会酿造分会创刊日期:1982.2国内统一刊号:CN11-1818/TS国内邮发代号:2-124国际标准刊号:ISSN0254-5071国外发行代号:BM1437历史沿革:现用刊名:中国酿造该刊被以下数据库收录:CA 化学文摘(美)(2012)核心期刊:中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)中国科技核心期刊(2013)RCCSE核心期刊(2012)CSCD遴选期刊期刊荣誉:Caj-cd规范获奖期刊 编辑出版:北京中酿杂志社通讯地址:北京市西城区禄长街头条4号邮政编码:100050社长:王守伟执行社长:赵燕主编:钟冠山副主编:翟流栓副主编:王文平报刊刊期:月刊发行方式:邮局发行订阅方式:全国各地邮局 1 要求论点明确,实事求是,论证合理,简明扼要,语言通顺,结论合理。文稿(含插图和表格)字数控制在6000字以内(不包括参考文献)。2 论文(中文)书写格式:题名(一般不超过20个字,必要时可加副题);作者姓名(作者人数不超过5位);工作单位(高校作者注明系别)及邮政编码;中文摘要(字数100~300,用第三人称格式撰写,内容包括目的、方法、结果(结论)和讨论,综述文的摘要内容包括论述的发展水平,作者评论和展望);关键词(3~8个);正文。3 英文内容:题名、作者姓名(用汉语拼音)、工作单位、摘要(应与中文摘要内容对应,用第三人称撰写,并符合英语语法规范)、关键词、图表的题目、参考文献。4 请注明论文的基金资助项目或课题(并附编号),5 请注明第一作者简介:姓名、出生年、籍贯、职称(学位)、研究方向、通讯地址、电话或E-mail。若有导师指导,请注明导师姓名、职称、E-mail。6 文中插图,请采用计算机制图,照片请选用黑白图片,要求线条清晰,标注完整。文中表格请使用三线表,图表应有图表序号和中、英文图表题。7 来稿要采用规范化名词术语,计量名称及符号采用我国法定计量单位(用国际通用符号)。数理公式一律写成横式。8 引用的中外文献和图表应在文中引文处右上角标明参考文献序号,并按正文内出现的先后顺序编码。请按下列格式书写:8.1 连续出版物格式:序号 主要责任者(不超过3人时应全部列出,超过3人只列前3人,之后加“,等”或“,et al”。外国人姓名采用姓前名后的形式,姓全称,名可缩写,).题名[文献类型标志].连续出版物题名:其他题名信息. (外国期刊名可用标准缩写,请加缩写点),年,卷(期):页码.获取和访问路径.8.2 专著、论文集、学位论文、报告格式:序号 主要责任者. 提名:其他题名信息. [文献类型标志].其他责任者. 版本次. 译者.出版地:出版者,出版年引文页码. 获取和访问路径.(文献类型标识:专著-[M];论文集-[C];学位论文-[D];报告-[R])8.3 专利文献格式:序号 专利申请者或所有者. 专利题名:专利国别,专利号[文献类型标志P]. 公告日期或公开日期[引用日期]. 获取和访问路径.

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