超市培训在市场营销专业的应用

　　市场营销是一门操作性、实践性极强的专业，校内实训超市和校外实践基地是保证实践教学效果、提高实践教学质量的重要物质基础，是专业教学的重要一环。实践教学是高等院校根据专业培养目标的要求，有计划地组织学生以获取感性知识，进行技能训练，提高综合素质，培养创新精神及实践能力的各种教学形式的统称。在整个教学过程中，实践教学具有理论教学不可替代的作用。所以为以培养应用型专门人才为主的管理类学科专业，特别是市场营销专业，更需要适应社会需求，不断深化实践教学改革，提高人才培养质量。实训是培养和提高学生技术应用能力的重要途径，是提高教学质量、实现学生培养目标的重要保证，是支撑专业建设和人才创新的重要手段，在高等职业教育中具有非常重要的地位。在市场营销专业方面，开展超市实训，对培养学生理论联系实际的能力、实践与创新能力，对促进学生个性发展具有十分重要的意义。同时也是结合《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》等文件精神，以科学发展观为指导，以提高办学条件形成鲜明特色为目标，以满足培养高素质技能型专门人才需要。

　　一、目前市场营销专业实训现状

　　目前市场营销专业主要建立模拟商务谈判室、模拟实验室等相关的实训室，虽然能满足市场营销专业学生一定的模拟训练的需求，但是对于该专业学生真正与实际社会经济市场相衔接，还有一定差距，没能让学生置身于现实市场学习客观实际的市场经济运转的技能、技巧，而超市实训能很好地实现这方面的需求。

　　二、超市实训在市场营销专业的应用设想

　　(一)建立学校内的实训超市

　　超市实训作为市场营销专业教学的其中一个环节，是学校教学设施的一部分，可以考虑在学校的主导下，以集资的方式建立校内实训超市。以学校为主要力量，在老师、学生里面筹集资金的形式。从目前学校周边的超市情况来看，创建一个超市，约需80平方米左右场地，可以由学校无偿提供;另需启动资金约5 万元人民币，可以学校名义出资3万元，市场营销专业所在二级学院出资1万元，剩下1万元通过集资方式筹集。

　　(二)学生分级参与实训

　　超市主要经营日常用品、文具、饮料和零食。一方面可方便教职工和学生的生活需要，另一方面成为学生市场营销实训实践的场所。超市从组织货源、超市店内布置、广告宣传、店内导购、收银、进销存账务等工作都是全面由学生组织参与及日常管理，通过实践，把市场营销原理与实务课堂知识全面与实际工作有机结合。拟计划市场营销专业的所有学生按班级年级参与超市经营实训，学习超市商品类别、商品铺设、促销、收银、会计账目等方面的专业知识。具体安排设想如下：

　　1.组织结构

　　超市的经营管理主要实行总经理(店长)责任制，除董事会成员由学校代表、老师和学生代表共同组成以外，其他成员全部在学生中通过选举产生。具体部门设置设想如下：

　　2.学生分级参与

　　大一主要学习市场营销的基本理论知识，大二开始主要以各个部门基层员工形式(主要以商品行政人员、门店经营员和市场部业务人员的形式)参与超市经营;大三则主要以管理人员(各部门部长、店长)的形式参与。从而让市场营销专业的学生从超市经营的各级层面更好地理解超市的市场经营，更好地掌握经营中的营销技能、技巧。超市在学生实践锻炼方面将发挥重要作用，让学生在模拟的市场模式中学习体会市场营销的知识技能，充分将理论知识与实践结合，更好地理解专业知识，提升市场营销的实操技能，为将来就业、创业打下良好的理论、技能基础。

　　3.考核评估

　　学生参与超市实训后必须进行相应的考核评估，才能在实际工作中不断总结，不断学习提高，才能更好地掌握市场营销工作中的各项技能、方法。考核工作主要由指导老师根据学生参与实训的具体工作表现在各个方面做出评价。主要评估内容设置如下：

　　(三)专业老师进行实训指导

　　教师是教学的主导方面，市场营销教学质量的高低在很大程度上取决于教师的素质和业务水平。根据各阶段实习学生数量情况，平均落实到整个教研室每一个专职教师。因校内实习由学院统一安排指导老师，将超市实训指导落实到每位专业老师，由专业老师指导学生参与超市实训。为了更好地实现指导工作效率，每位老师安排10个学生为宜。

　　作者：李兰珍 来源：新课程·教育学术 2011年6期