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刊名：乳业科学与技术 曾用名：上海奶牛 主办：上海奶业行业协会 ISSN：1671-5187 CN：31-1881/S 语言：中文 周期：双月 被引频次：10249 期刊分类：轻工业
乳业科学与技术 关注(10) 期刊周期：月刊 期刊级别：省级 国内统一刊号：CN：31-1881/S 国际标准刊号：ISSN：1671-5187 主办单位：上海奶业行业协会;光明乳业股份有限公司技术中心;上海市奶牛研究所;上海乳品 …
乳业科学与技术杂志 该杂志是一份综合性科技期刊，整合了奶牛和乳制品及相关产业。主要内容包括:乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳品质量检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳品法律、法规、标准和质量；奶牛生理生化、奶牛饲料及添加剂、营养需求与配给、饲养管理 ...
期刊简介： 《乳业科学与技术 》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊。本刊为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。本刊的科学实用性强、理论联系实际、内容新颖丰富、数据殷实，参考 ...
乳业科学与技术. 《乳业科学与技术》是由上海奶业行业协会主办，期刊荣誉为：中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊。. 《乳业科学与技术》为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。. 主管单位： 上海市农业委员会. 主办单位： 上海奶业 ...
期刊名称：乳业科学与技术 主办单位：上海奶业行业协会 国内刊号：31-1881/S 国际刊号：1671-5187 出刊日期：双月 期刊级别： 省级 中国知网全网搜录 万方数据全网搜录 维普网搜录 ...
期刊以研究文章和评论的形式发表与更广泛的国际乳品界相关的乳品科学和技术的重大进展。. 包括对牛奶和乳制品的科学和技术以及乳制品食品的营养和健康方面的研究；杂志特别关注应用研究及其与乳品工业的连接。. 发表的Topics包括 ：. 牛奶成分的化学和 ...
对于乳成分及乳在加工过程中的变化进行了详细的阐述,看了外文的才知道国内的乳品教材的质量实在是。。。希望大家多多支持啊乳品科学与技术外文原著.PDF
乳业科学与技术,JournalofDairyScienceandTechnology유업과학여기술,本刊为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。
乳业科学与技术杂志简介《乳业科学与技术》杂志(CN:31-1881/S)内容丰富、思想健康,1978年创刊,目前以双月刊形式发行,刊物对外积极扩大宣传,致力于提高杂志质量与影响。《乳业科学与技术》杂志...
在乳品科学与技术实验课中,针对学生情况,结合毕业学生从事乳品加工与科研工作的特点和乳品企业的人才需求,在教学大纲、教材基础上自编实用性较强的实验教材,设置综合实验,通...
乳业科学与技术杂志社简介乳业科学与技术杂志简介《乳业科学与技术》(曾用刊名:上海奶牛),1978年创刊,为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。主要内容...
乳业科学与技术期刊级别为核心期刊,出刊周期为双月刊,期刊创办于1978年。乳业科学与技术是上海市农业委员会主管、上海奶业行业协会主办的学术性期刊。乳业科学与技术主要栏目设有:...
中国期刊协会中国知网帮助视频更多>>专家审稿作者投稿作者注册本期目次分析检测特殊医学用途配方食品配制过程中VB_1、VD含量变化规律张斌;李增宁;郭美娟;王芳;张兰...
乳业科学与技术杂志基础信息:本刊系上海市农业委员会创办的、代表我国现代乳业科学技术发展水平的纯学术期刊,刊载内容主要有:乳业工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综...
《乳业科学与技术》本刊系上海市农业委员会创办的、代表我国现代乳业科学技术发展水平的纯学术期刊,刊载内容主要有:乳业工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全...
《乳业科学与技术》投稿中心期刊论文投稿发表声明:1、速度更快2、价格更低3、通过率更高4、支付宝/财付通交易,既安全又快捷5、选择余地更大,有数百家期刊可供选择投稿...