杂志简介 《中国酿造》杂志创刊于1982年，现为国内外公开发行，属中文核心期刊。杂志专业性强，论述精辟，深入浅出，影响力大。 《中国酿造》以刊登酱油、醋、酱类、酱腌菜、酒类、发酵豆制品及酶制剂等方面的内容为主。
中国酿造杂志国际刊号： 0254-5071，国内刊号： 11-1818/TS，邮发代号： 2-124，全年订价： 460.00。该刊在学术界具有重要的影响力，属于北大期刊月刊，文章被多家权威数据库收录，目前取得的荣誉有,北大图书馆收录期刊,中国期刊全文数据库（CJFD）
中国酿造投稿容易吗. 来源： 华盛论文网 发表时间： 2018-06-02 15:35 隶属于： 工业期刊 浏览次数： 267次. 周期： 月刊. 期刊级别： 北大核心期刊,统计源期刊. 国内刊号： 11-1818/TS. 国际刊号： 0254-5071. 主办单位： 中国调味品协会;北京食品科学研究院.
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 [导读] 酿造酱油是通过发酵形成的调味品，含有丰富的氨基酸，味道鲜味，风味独特，是日常使用的调味之一，本文通过简述影响酿造酱油品质因素，从原料、微生物、生产工艺及其他添加物等对酱油色、香、味品质的影响，为酱油 ...
投了篇稿子去《中国酿造》，现在初审过了，要交审稿费，下载了2013——2014中文核心期刊目录，是由北京大学图书馆和北京高校图书馆期刊工作研究会主持的，里面食品类的有《中国酿造》，但是中国科学引文数据库来源期刊（2013-2014年度）里面 ...
《中国酿造》杂志 征稿启事 12. 枯草芽孢杆菌BJ3-2精氨酸脱羧酶基因speA的克隆与序列分析 13. 内蒙古牧区乳酸球菌的分离鉴定及耐药表型分析 ...
中文核心期刊目录. 1.中国社会科学,2.中国人民大学学报,3.学术月刊,4.北京师范大学学报（社会科学版）,5.南京大学学报，哲学、人文科学、社会科学,6.复旦学报（社会科学版）,7.社会科学,8.北京大学学报（哲学社会社会科学版）,9.清华大学学报（哲学社会科学版 ...
《中国酿造》是中国商业联合会主管，中国商业联合会与北京王致和食品集团有限公司联合主办的酿造业权威杂志。是一本立足于传播传统酿造文化与现代先进酿造技术的国内外公开发行的科技期刊。
期刊简介本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合，为酿造业的权威杂志，是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。主要栏目专论与综述、研究报告、创新与借鉴、经验交流、分析与检测、新产品开发、管理与营销、答疑解惑期刊信息主管单位 ...
《中国酿造》是由中国商业联合会主管，中国调味品协会、北京食品科学院主办的国内外公开发行的科技期刊。 自1982年创刊以来，始终致力于传播酿造领域内领先的科研成果、行业信息及实践经验，探讨热门的行业话题，为产学研结合工作牵线搭桥，在业内赢得胜似金杯、银杯的良好口碑。
本站主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),并非《中国酿造》杂志官方网站。办理业务请联系杂志社。国酿造杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学...
酱油是一种大众调味品,传统的酱油酿造工艺是复合微生物菌群共生、多种生物酶共发酵的复杂过程,由此产生酱油特有的颜色、香气、味道,同时,在酿造过程中产生了许多生理活性物质。酱油的滋味由鲜、酸...
《中国酿造》杂志创办于1982,影响因子1.15,北大期刊统计源期刊,中国调味品协会;北京食品科学研究院主办,现被知网收录(中)、万方收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、CA化学文摘(美)、北大期...
影响力:中文核心期刊(2008)业务类型:杂志征订期刊级别:2018版北大核心期刊期刊简介中国酿造杂志基础信息:《中国酿造》杂志是中国商业联合会主管,中国商业联合会与北京王致和食品集团有限公司...
中国酿造杂志国际刊号:0254-5071,国内刊号:11-1818/TS,邮发代号:2-124,全年订价:460.00。该刊在学术界具有重要的影响力,属于北大期刊月刊,文章被多家权威数据库收录...
通过以上介绍我们可以看出,中国酿造杂志是一本核心期刊,该刊物同时被北大核心期刊和统计源期刊收录,属于双核心期刊,在学术界是很权威的。但是在核心期刊上发表一篇论文是有一定难度...
本站主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),并非《中国酿造》杂志官方网站。办理业务请联系杂志社。《国酿造》杂志(CN:11-1818/TS)内容丰富、思想健康,1982年创刊,目...
摘要:很多作者咨询小编《中国酿造》是什么级别,一般我们生活调剂品醋、酱油、料酒等等都是酿造研制出来的,《中国酿造》是由中国商业联合会主管的北大核心级期...
《中国酿造》合订本_数学_自然科学_专业资料。《中国酿造》合订本佚名【摘要】无【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2005(000)002【总页数】1页(P19)【正文语种】...
《中国酿造》是由中国商业联合会主管,中国调味品协会、北京食品科学院主办的国内外公开发行的科技期刊。自1982年创刊以来,始终致力于传播酿造领域内领先的科研成果、行业信息...