初夏五月逢盛会，塞上江南迎嘉宾！5月8日，在美丽的银川，顺利召开“农产品精深加工与功能食品资源开发国际论坛”学术会议。宁夏大学作为本次会议的主办方之一，与北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志、《食品科学与人类健康》杂志、北京中酿杂志社《中国酿造》杂志 ...
2004 年《中文核心期刊要目总览》编辑说明 《中文核心期刊要目总览》是国家社会科学基金项目“学术期刊评价及文献计量学研究”中的一个子课题 ...
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 [导读] 当前人民生活水平质量不断提高，对食品的需求和要求也随之提高，而近年来互联网行业的迅猛发展更是加快了外卖食品行 …
讲述中国白酒故事，探秘浓香正宗源头——国际期刊封面文章重磅发布国宝窖池微生物研究成果. “窖”，本是再普通不过的一件容器，直到“泥窖酿酒”工艺的发展创新，才真正赋予了窖池灵魂。. 故自古以来，泸州酿酒行业称“窖为酒之魂”，窖池从一个普通 ...
食品类核心期刊SCI及影响因子食品类核心期刊008-10-181:57:4标签：foodofandscience中国杂谈食品类核心期刊1.食品科学.食品与发酵工业3.食品工业科技4.食品工业5.中国粮油学报6.中国油脂7.中国调味品8.茶叶科学9.食品研究与开发10.中国乳品工业11.食品科技1.酿酒科技1 …
中国酿造北大核心征稿，所属分类农业期刊，中国调味品协会单位主办，发行周期为月刊，栏目有 专论与综述、研究报告、创新与借鉴、经验交流、分析与检测、新产品开发、管理与营销、答疑解惑 中国酿造欢迎投稿
浓香型白酒基酒的现状和发展趋势. 陈飞 张良 霍丹群 赵金松 许德富 侯长军 吴卫宇 林杨. 【摘要】： 浓香型白酒占有中国白酒最为庞大的市场,基酒是用于勾调白酒的原酒,因此基酒在白酒业的生产中占有重要地位。. 该文简单介绍了中国白酒业在中国经济中的 ...
摘要: 目的：比较食品工业中常用的消毒剂、常用的防腐剂及几种天然成分对鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella typhimurium）生物被膜的影响。方法：通过在培养过程中添加不同种类、不同浓度的清除剂，测定所选清除剂对生物被膜形成过程的影响；用所选 ...
中国酿造 民族文化元素在食品包装艺术设计中的应用——评《民国食品包装艺术设计研究》 随着国家与国家、民族与民族间的文化交流愈发深入且频繁,新一轮文化碰撞擦出了不一样的火花,为推动艺术设计的前进性发展提供了全新助力。
31．发展食品工业几个问题的探讨 檀耀辉《中国酿造》No．3 1982 32．L-赖氨酸发酵条件的研究 檀耀辉、陈海昌、陶文沂《中国酿造》No．5 1983 33．江苏太仓“香玉”牌糟油简介 檀耀辉《中国酿造 …
【作者单位】三峡大学化学与生命科学学院,湖北宜昌,443001【出处】中国酿造,chinabrewing2008,(12)【issn】0254-5071【页码】92-94【摘要】对三聚氰胺的性...
中新网12月8日电张裕酒文化博物馆收藏有一套民国时期的《酿造杂志》,版权页显示:“主编人”为徐望之,也即自1934年起的张裕公司总经理;“发行人”为中国酿造学...
三是公司派5名技术骨干到北京工商大学参观学习培训,提高公司自检能力水平,并在2018年《中国酿造》期刊第11期发表“饮料酒中阿魏酸的研究进展”论文1篇,申请专利...
正文字体大小:大中小中国酿造杂志(2012-02-1313:19:14)标签:杂谈中国酿造杂志征稿启事本刊是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的国家...
回答：中国酿造的话,基本上都是一些茅台酒啊,包括一些五粮液啊,包括一些古井贡酒啊,就比较不错的一种白酒品牌。
《中国铁道科学》、《化学工程》、《化工机械》、《化工冶金》、《中国造纸学报》、《纺织学报》、《食品科学》、《中国酿造》、《冶金自动化》、《建筑结构学报》、《...
3.浅谈汉字字体在食品包装设计中的运用[J].马淼琛.魅力中国.2015,第040期4.动漫元素在食品包装设计中的运用——评《插画与食品包装》[J].岳婧雅.中国酿造.20...
现代食品科技9.茶叶科学10.食品与生物技术学报11.食品科技12.肉类研究13.食品研究与开发14.食品科学技术学报.15粮食与油脂16.中国调味品17.河南工业大学学报.自然科学版.18...
[期刊论文]-中国酿造2005(3)瓦楞纸箱柔印预印的发展、印刷特点及其工艺策划[期刊论文]-中国包装2014(1)[4]苏平安.酒盒设计和印制要点[期刊论文]-印刷技术20...
《2016版北大中文核心期刊要目总览》.doc,2008版北大中文核心期刊要目总览文章来源:桂林航天工业高等专科学校图书馆信息技术部添加时间:2009-3-27下午04:34:...