几种不同大米的酿酒相关性能研究. 杨建刚 林艳 马莹莹 周健 李东. 【摘要】： 大米作为我国传统的酿酒原料之一,对大米的酿酒相关性能的探究有助于合理选用酿酒原料及提高酒的品质。. 对籼米、粳米、糯米、越淡丽几种大米的酿酒相关性能进行了比较,结果 ...
葡萄卷叶相关病毒3对酿酒葡萄的危害. 摘要 目前,葡萄卷叶病毒已经鉴定的病原有13种,其中葡萄卷叶相关病毒3分布最广、危害最大。. 本文对近十年来葡萄卷叶病毒3的危害分布、遗传变异、对酿酒葡萄的危害等方面进行了综述,以期为葡萄卷叶病毒3的进一步研究 ...
杂志简介 《酿酒》（双月刊）创刊于1974年，是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办。 《酿酒》集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊，曾获原轻工业部优秀期刊三等奖，中文核心期刊，为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，《中国期刊网》《中国学术期刊（光盘版 ...
应用多元统计分析葡萄、葡萄酒理化指标与葡萄酒质量的相关性. 通过对酿酒葡萄及葡萄酒的成分与葡萄酒品尝结果的数据分析,建立数学模型,探讨了葡萄、葡萄酒成分数据之间的联系以及它们的成分数据与葡萄酒质量评价之间的关系。. 利用偏最小二乘回归方程 ...
中秋“酒”要尝鲜？青岛啤酒5升原浆冷链直送到家,原浆,青岛啤酒,啤酒,酿酒师,灌装 齐鲁网·闪电新闻9月14日讯在青岛，快递小哥送的不一定是文件包裹，还有可能是新鲜直达的青岛啤酒原浆。 为了更好满足消费者需求，以往只有酿酒师才能喝到的青岛啤酒原浆，推出品鉴级5升桶便携装。
酿酒科技杂志是统计源期刊,酿酒科技杂志社是由主管,主办,酿酒科技近年来主要获得的学术荣誉有：百种重点期刊, Caj-cd规范获奖期刊, 中国核心期刊遴选数据库, 中国期刊全文数据库（CJFD）, 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊, 中科双效期刊
酿酒杂志社简介. 酿酒杂志简介. 《酿酒》（双月刊）创刊于1974年，是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办。. 《酿酒》集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊，曾获原轻工业部优秀期刊三等奖，中文核心期刊，为中国学术期刊综合 ...
习酒的两“减”两“加”生态酿酒模式，使习酒在新时代发展中形成强有力的绿色动能，为赤水河沿岸白酒企业实现高质量发展提供了路径参考。 （免责声明：此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。
浅谈红葡萄酒陈酿中游离氨基酸的含量对风味的影响. 岳俊波,杨冬松,贾旻. 本文就呈味氨基酸含量与贮存年份间的关系对红葡萄酒的风味的影响作一探讨。. 1 测定结果对红葡萄酒不同贮存年份的酒样进行了氨基酸含量的测定 ,结果见表 1。. 表 1 不同贮存年份酒样 ...
中国生物工程杂志, 2018, 38(2): 109-115. [5] 张伟, 刘夺, 李炳志, 元英进. 产对香豆酸酿酒酵母菌株的构建及优化[J]. 中国生物工程杂志, 2017, 37(9): 89-97. [6] 李博, 梁楠, 刘夺, 刘宏, 王颖, 肖文海, 姚明 …
-《酿酒科技》被引量:1发表:2003年国内期刊文摘据报道,美国加利福尼亚州索诺马·卡特里尔酿酒公司设计了一种模仿人脚踏动作的新型葡萄压榨机,从而大幅度地提高了酿酒的...
酿酒文摘[国内期刊(24)]相关推荐·《酿酒》1992年05期·《中国生物医学工程学报》·《西北植物学报》2020年0·《解剖学报》2007年01期·《眼科新进展》2010年02期·《...
业务类型:杂志征订该刊杂志/杂志社简介:酿酒杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来,以新观点、新方法、新材料为主题,...
沈怡方写《酿酒技术》上中国知网搜索，想要的一般都有，但要钱才能下载，一般都是硕士论文，期刊的少些...
LetPub最新酿酒技术领域SCI期刊查询及投稿分析系统(2020-2021年)整理了最新被SCI收录的所有酿酒技术领域期刊杂志的信息参数,包括期刊出版号,期刊官方投稿网址,影响因子,研究...
酿酒技术是古代的延续,本文的研究是酿酒新技术的主要方面。现在市场上的期刊鱼目混杂,使每个人都不知所措,可能不小心把它发表到假杂志上去。因此,我们应该特别注...
酿酒杂志简介《酿酒》(CN:23-1256/TS)创刊于1974年,由黑龙江省轻工业联合会主管,黑龙江省轻工科学研究院、中国标准化协会和黑龙江省酒业协会主办的指导刊物。本刊着重反映学术科研成...
酿酒文摘[国内期刊(25)]来自知网喜欢0阅读量:12作者:崔明摘要:葡萄和葡萄酒的营养胡美芳葡萄栽培与酿酒1992年第2期31～35页作者从4个方面对葡萄和葡萄酒的营养进...