欧米伽3白血病论文

关于欧米伽3对人体健康影响的研究近年来在世界上越来越热，每年有上万篇研究论文发表，多数研究涉及心血管疾病、癌症、老年退行性疾病等常见慢病的防治与康复。那么，目前已证实的欧米伽3改善效果好的疾病都有哪些呢？一、降血脂。高血脂，就是指血液当中的甘油三酯、胆固醇等脂肪含量过高。其实，在我们的血液中，有专门清除脂肪颗粒的“搬运工”——脂蛋白。不过，脂蛋白分好坏两大派。高密度脂蛋白，是一刻不停将脂肪搬离血液的“好人”，而低密度脂蛋白却专干坏事，将脂肪搬进血液，并且很容易和血管壁上的炎性细胞、甘油三脂等狼狈为奸，一起在受损伤的血管壁上形成斑块，堵塞血管。而欧米伽3，是见义勇为的英雄，能有效抑制甘油三脂的合成，同时协助“好人”高密度脂蛋白工作，从而防止脂肪在血管壁上沉积。因此，欧米伽3又被称为血管内的“清道夫”。因此，美国FDA(食品和药物管理局)还批准了欧米伽3作为治疗高血脂的药物。二、心脑血管疾病。美国哈佛医学院研究证实，欧米伽3不仅可以降低血脂，还能降低血压、降低血液黏稠度及抗炎，从而有效预防和治疗心脑血管疾病。同时，欧米伽3还可以保护血管内壁细胞，恢复血管弹性、舒张血管、抑制血小板聚集，从而保护了心脑的健康。三、癌症。欧米伽6能促进癌细胞生长，而欧米伽3可以延缓或抑制乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的形成和生长，同时，欧米伽3可以显著地改善晚期癌症患者和肿瘤病人的寿命及生活质量，并提高化疗效果，减轻他们的痛苦及某些抗癌药物的副作用。韩国忠南大学医学院教授秋琳援最新研究发现，欧米伽3会在癌症中会通过细胞凋亡和自噬诱导肿瘤细胞死亡。四、糖尿病及其并发症。糖尿病的发生，是胰岛素的分泌和血糖的转移不再正常，致使血糖超标，并由此引发全身性的代谢紊乱，从而引起心脏、肾脏、眼等多个器官的并发症。作为细胞能量补充的欧米伽3，不仅可以预防胰岛素细胞受到“内伤”，帮助“受伤”的胰岛细胞恢复元气，更能帮助肌肉和脂肪细胞解除疲劳，及时转移能量，并解除胰岛素抵抗。五、眼病。因欧米伽3的活性极强，不仅是细胞膜的重要组成成份，也能使受损、疲倦的细胞重获生机。在视网膜细胞中，欧米伽3占到了30%-60%，可想而知，补充高浓度的欧米伽3，对眼病有多好的改善。六、神经系统疾病。目前研究发现，大部分神经系统病，皆是由于我们脑部化学作用的失衡或神经细胞死亡损失造成的，而这与欧米伽3的含量密切相关。首先，欧米伽3是脑部神经细胞的主要构成部分；其次，欧米伽3可以促进神经介质的传递，避免脑部化学作用的失衡。并且，因为欧米伽3强大活性，补充后，可以防止神经细胞死亡及促进受伤神经细胞的修复与再生。所以，老年痴呆、帕金森病、抑郁症、精神分裂症、多动症等，补充足量的欧米伽3，就会得到很好的改善。七、促进大脑发育，让我们更聪明。在人的大脑细胞中，海马结构的细胞是具有记忆功能的，其中，欧米伽3占到了30%以上，此外，欧米伽3还是大脑沟回突触的重要构成物质。同时，欧米伽3还可促进脑细胞的增殖和成熟、神经元突起的生长以及神经网络的形成，从而使脑容量增加、信息处理速度增快、有助于学习和记忆力的提高。这对于成长中的婴幼儿的脑部发育有极大的好处。八、肠胃病。爱尔兰农业与食品发展部的凯瑟琳•斯坦顿博士，以及来自哈佛医学院的印度人拉吉•卡利安南博士，都在实验中观察到欧米伽3明显改善了作为益生菌的肠道菌群和乳酸菌，而肠道菌群的恶化被认为是癌症、糖尿病以及多种慢性病的重要因素之一。当然，大量的临床病例也早已证实，欧米伽3的足量补充，对肠炎、胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有较好的改善。九、呼吸系统疾病。欧米伽3还被哈佛医学院的科学家亲切地称为“抗炎之宝”，它的抗炎性早已被科学家所证实，特别是对于易受感染的呼吸系统疾病的保护，效果显著。补充足够的高浓度欧米伽3，能较大程度减轻在恶劣的空气质量下对老慢支、肺气肿、肺支气管扩张患者的健康影响。此外，因为欧米伽3对细胞的修复作用，老慢支、肺支气管扩张、肺气肿等患者受损伤的肺泡和气管也能得到很好的修复，这也是为什么被医生宣判不可能康复的肺气管扩张患者，服用欧米伽3后，扩张病变的气管得到神奇康复的原因。因为欧米伽3是血液的清道夫，细胞的活力素，抗炎之宝，所以，补充欧米伽3，不仅对于妇科疾病、肾病、风湿、免疫力低、肥胖、失眠等问题，也都有很好的调理。

人体的皮肤细胞多久更新一次

人体的皮肤细胞多久更新一次，在我们的生活中大家会皮肤护理问题也是比价重视的，而随着年龄越来越大，自己的皮肤的状况越来越差，这些都是很常见的皮肤问题，以下人体的皮肤细胞多久更新一次。

一般需要28天更新一次。皮肤新陈代谢周期，主要是从基底层细胞分化向角质层推进，直到老化角质脱离的时间。一般皮肤细胞指表皮细胞，表皮细胞包括角质形成细胞和非角质形成细胞，角质形成细胞占表皮细胞的80%以上。基底细胞层又称生发层，部分基底细胞可进入分裂，进而产生新的表皮细胞，而基底细胞的分裂周期约为13-19天。细胞分裂后形成角质、细胞，由基底层移行到颗粒细胞常最上层，大概约需14天。

七年换一次身体细胞

七年换一次细胞指的是，你的身体里的所有细胞完成一次更新需要七年时间。至于你感觉脑袋膨胀，这肯定和细胞更新没什么关系。对外界的厌恶与反感，我觉得是无法避免的，人总是要成长，长大成人意味着要承担更多的责任，要面对和适应社会中的阴暗面，要忍受孤独、困惑、嘲讽、苦痛，除了这些不好的，还有好的。

但需要你去发现，就我个人而言，我发现的好处甚少。有一点想跟你分享----必须改变一些去迎合环境，做些你不愿意去做的事，但是不要忘记你是谁，你想要的是什么，放弃一些是为了守护你想保护的。即使身陷阴霾中，也不把心中的那一点光明磨灭。要开心起来，如果你乐观了，你会发现世界的不同和你的不同。

人体各器官细胞更新时间

一般情况下 ，人体会在半年内更新掉身体的98%组织的细胞，如果我们在当下做好排毒和给予身体细胞需要的优质的材料，在半年后我们就会收获一个相对健康崭新的自己，这是因为我们身上的细胞在不断进行自我更新。

---排毒或更新营养要半年

1、肝的更新周期：5个月

只要血液供应充足，肝自我恢复和再生的能力是惊人的。这意味着它的把毒素排出体外的重要工作可以继续下去。如果你奇怪为什么就连酒鬼的肝功能有时候也会提高，这是因为肝细胞只有150天左右的寿命。英国莱斯特皇家医院的肝脏外科医生大卫·劳埃德解释说：“我可以在一次手术中切除患者肝脏的70%，只要2个月的时间，大约90%的肝就会长出来。”

但是，酗酒者的软组织细胞(肝脏的主要细胞)可能会逐渐受损，形成疤痕组织——也就是“硬化”。因此，虽然健康的肝可以不断自我更新，而硬化损伤是永恒的，有时甚至是致命的。

2、味蕾的更新周期：10天

英国牙医协会的科学顾问达明·维穆斯莱教授解释说，舌头上有大约9,000个味蕾，帮助我们感受甜、咸、苦或者酸味。味蕾本身是舌头表面细胞的集合，每个味蕾有大约50个味觉细胞。味蕾一般只需要10天到2周便会自我更新一次。但是，任何引起发炎的因素如感染或者吸烟都会损害味蕾，影响它们的更新，减弱它们的敏感性。

3、大脑的更新周期：和你的寿命相同

英国巴特与伦敦医院的神经外科专家约翰·瓦德莱指出，能持续终身的大多数细胞是在大脑中发现的。瓦德莱说：“我们的脑细胞约有1,000亿个，出生时数量已固定，我们大脑的大部分不会随老化而自我更新。”

事实上，我们的确会损失细胞，这就是患上痴呆症的根本原因以及头部受伤破坏性很大的原因。瓦德莱说：“但是，大脑有两个部位的细胞会自我更新，支配我们嗅觉的嗅球和用于学习的海马状突起。”

4、心脏的更新周期：20年

之前人们一直以为心脏不能自我更新。但是，纽约医学院的一项研究发现，心脏上布满不断自我更新的干细胞，它们一生中至少更新2到3次。

5、肺的更新周期：2到3周

英国肺脏基金会副主席基思·普罗斯解释说，肺细胞不断自我更新。但是，肺有不同的细胞，它们的更新速度不同。位于肺部深处的用来交换氧气和气体的气泡或者气囊细胞更新过程稳定，需要约1年的时间。与此同时，肺部表面的细胞必须每隔2到3周进行自我更新。普洛斯博士说：“它们是肺的第一道防线，因此必须快速更新。”肺气肿会阻止这种更新，因为这种病源自气泡的破坏，肺壁上形成了永久性的“洞”。

6、眼睛的更新周期：和你的寿命相同

眼睛是身体中为数较少的在你的生命期间不会改变的身体部分之一。眼部唯一不断更新的部位是角膜。英国视光师学院的院长罗伯·霍根表示，如果角膜受损，它能在24小时内复原。霍根说：“角膜必须有一个平滑的表面，这样才能很好地聚光。这就是这种细胞更新那么快的原因。”不幸的是，眼睛的其他部位不是这样，随着我们的老化，晶状体会失去弹性，这也是随着年龄的增大我们的视力越来越差的原因。、

7、皮肤的更新周期：28天

皮肤的表层皮每隔2到4周会自我更新一次。这种快速的更新是因为皮肤是身体的外层保护，它容易暴露在损伤和污染中。尽管皮肤在不断更新，我们仍会随着年龄的增大长满皱纹。那是因为随着逐渐老化我们的皮肤失去了胶原蛋白和弹性。上皮细胞是人体中很活跃的细胞，它不断的死亡和生长。身体不经常洗澡，会感觉到皮肤上有“泥”，这个“泥”实际是凋亡上皮细胞的“尸体”

8、骨骼的更新周期：10年

英国曼彻斯特皇家医院的骨质疏松专家彼得·塞比解释说，骨骼会不断自我更新。完成这一更新需要10年。破骨细胞将老旧的骨头分解，造骨细胞负责制造新的骨组织。因为身体中的更新速度不同，老旧骨头和新骨头始终同时存在。到中年后，骨骼的更新速度会减慢，因此我们的骨骼倾向于变薄，这就是骨质疏松形成的原因。

9、肠的更新周期：2到3天

肠上分布着肠绒毛，这些肠绒毛是小的手指状的触角，可增大表面积帮助肠吸收营养。巴特与伦敦医院的免疫学教授汤姆·麦克唐纳德解释说，它们更新速度极快，每2到3天更新一次。这是因为它们经常暴露在化学物如分解食物的高腐蚀性胃酸中，因此它们通常饱受折磨。肠的其他部分通过一层粘液进行自我保护，虽然这种屏障无法长久抵御胃酸，所以，这些位置的细胞的自我更新频率为3到5天。

10、指甲的更新周期：6到10个月

指甲由富含角蛋白的细胞构成。手指甲每个月会生长3、4毫米，大约是脚趾甲生长速度的两倍。脚趾甲的完整生长需要10个月，但是，手指甲的完整生长只有6个月。这可能是因为它们有较好的血液供应，循环因此较好的缘故。

年轻人和男人的指甲生长速度更快，这可能是因为他们的循环较好。奇怪的`是，小指的指甲生长速度比其他手指甲的生长速度慢得多，但是，其中原因尚不清楚。一般而言，指甲的生长速度还与年龄和疾病有关，如牛皮癣，它会影响指甲生长产生的组织。

11、头发的更新周期：3到6年

毛发恢复专家贝萨姆·法加博士解释说，头发的寿命取决于它的长度，但通常每个月头发会生长1厘米。女人每根头发的生长时间可达6年，男人的头发会长3年。眉毛和睫毛的更新频率为6到8周，但是经常拔眉毛会导致眉毛停止生长，因为拔眉毛破坏了这一循环。

12、红血球的更新周期：4个月

红血球是身体的重要输送系统，为肝脏组织输送氧气和排出废物。它们的更新频率为4个月，当肝脏排出了残留的健康血红细胞所必须的铁，脾脏中残留细胞就会毁灭。因为会因受伤和女性月经受损，所以，身体经常会合成更多红血球。

生命周期80-120天，我们每天有300百万个红细胞凋亡，同时也有相同数量的红细胞生长。红血细胞没有细胞核，所以它不能分裂，它的生长由骨髓中造血干细胞分裂而成。血红细胞是氧和二氧化碳的载体。贫血是由血红细胞不足所造成。

13、白血球的更新周期：13-20天。

它也是由骨髓干细胞分裂生长。当身体内遭到病毒或细菌的攻击产生炎症时，白细胞的分裂就会速度分裂增加。我们在化验血时，白血球增高时，医生会告诉你有炎症了。白血病是由于白血细胞的干细胞无止境的产生白细胞，破坏了血液的结构，造成人体各系统的平衡关系。艾滋病是由HIV病毒攻击白细胞，破坏了人体的防御系统，使身体没有抵御外来病毒或细菌的能力。

皮肤细胞受损怎么修复呢？

1、及早进行治疗：

较为轻微皮肤细胞受损是可以经自我免疫系统来修复的，并不需要格外的进行修复。而严重的皮肤细胞受损时，需要及早到医疗机构进行治疗，以免错失最佳的治疗时机。由于皮肤的细胞再生能力非常强，其发展迅速会让人在一夜之间看到其改变，所以当你发觉自己皮肤细胞受损时，尽快的补救才是正确之举。

2、及早保湿：

皮脂膜最为重要的是皮脂和汗液的混合体，覆盖于我们的皮肤表面，厚度只有0、5微米。别看它这么薄，却起着重要作用，是身体靠本身合成的天然保湿霜。皮脂膜是皮肤锁水最重要的一层，能有效锁住水分；同时它由皮脂和水分乳化而成，能有效润泽皮肤；作为皮肤表皮免疫层的皮脂膜还能克制某些微生物成长，具有抗感染的效果。所以细胞受损时，可以及早的进行保湿来修复细胞。

3、不要频繁去角质：

其实很多皮肤问题往往是过度清洁或去角质而引起的，建议减少去角质的频率，并避免使用粗粒的去角质膏及刺激性强的去角质物质，达到健康的角质层才会使皮肤更好。除此以外，保持肌肤ph值（注：我们的肌肤是弱酸性）、睡好美容觉、减少紫外线照射、舒缓精神压力、远离加工零食等，这些都是强化皮肤屏障的好方式。

皮肤受损后该如何修复呢？

皮肤受损原因:

关于肌肤损伤而出现的皮肤过敏、长痘痘发炎等原因，有很多理论上的分析，比如过敏原进入人体后，能使某些组织细胞释放出组胺等活性物质，这些活性物质能导致毛细血管通透性增加、皮肤红肿、痒痛等症状，从而引发肌肤敏感和瘙痒。又比如体内自由基过多，自由基攻击细胞膜，使细胞膜被破坏、血清抗蛋白酶失去活性，损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积，导致人体正常细胞和组织的损坏，从而导致人体出现敏感症状。

而长痘痘的原因相对简单一些：皮脂分泌亢进，毛孔不通畅，皮肤分泌的油脂不能顺利流出，皮肤角质层硬化、角化过多，堵塞毛孔，细菌滋生，使皮肤红肿发炎等等。

皮肤受损修复的方法：选用适合自己的产品；注意皮肤的清洁，但不要过度，一天两次即可；注意饮食，不要食用刺激性食物；多吃水果蔬菜，补充维生素。

皮肤受损吃8种食物恢复的快：

1、红柿子椒生熟吃皆可。一个红柿子椒所含维生素C超过每日维生素推荐量。红柿子椒中还含有丰富的膳食纤维、维生素B6，有助于预防皱纹和改善皮肤血液循环；

2、黑巧克力富含抗氧化物、脂肪酸和黄烷醇，能让皮肤更靓丽红润。抗氧化物可降低皮肤粗糙感，防止晒伤；

3、三文鱼富含具有抗炎属性的欧米伽3脂肪酸，防止皱纹及痤疮；

4、绿茶经开水浸泡后可释放抗氧化剂儿茶酚，有益皮肤及全身健康；

5、木瓜不仅热量低(每百克仅含热39千卡)不含胆固醇，而且富含可缓解炎症和痤疮的多种抗氧化剂；

6、菠菜富含铁、镁、叶酸、叶绿素、纤维素、植物蛋白、维生素C等多种营养，都具有抗氧化作用，有益皮肤健康；

7、葵花籽和南瓜籽都富含有助预防皱纹的硒和蛋白质、有益肌肤保湿的维生素E和可缓解压力的微量元素镁；

8、胡萝卜有助于减少死皮，预防毛孔堵塞，还可减少皮肤癌细胞。

肿瘤细胞喜欢糖环境，中国居民膳食指南也新提出每日糖量要限定，因此平日的膳食原则为低碳水化合物高不饱和脂肪酸优质蛋白饮食，也可以通过自然疗法进行预防肿瘤，通过自然界赋予的各种营养素来调理我们的身体。

1.主食应该精细搭配，每天摄入薯类，可以吃些玉米、山药、藕、土豆、红薯等，2.平日烹饪要忌糖、油、盐。油尽量用橄榄油，茶油，菜籽油等。

3.生机饮食：胡萝卜、番茄、甜菜根、猕猴桃（连皮），绿叶蔬菜、有机蔬菜（小麦苗）等，用料理机打成果蔬泥吃。每天三杯，空腹。

4.纯乳清蛋白粉（欧米伽3含量52%-62%）20克+亚麻籽油45ml，两个混合在一起吃，忌花生。

4.杂豆（黑豆、绿豆、赤豆、薏苡仁、糙米，燕麦、小米等），每天加餐可以食用。

5.核桃1斤、芝麻1斤、苦杏仁半斤，打成粉，每天一勺。

6.枸杞，每天一把（少于15粒），含有的枸杞多糖也可以提高免疫力。

7.柠檬泡水喝（开水泡）。

8.免疫营养治疗（免疫物质包括谷胺酰胺，欧米伽3多不饱和脂肪酸，具有抗氧化作用的营养素如胡萝卜素、维生素c、维生素E、硒等）。平日每天都要摄入菌类，如香菇多糖可以提高机体的免疫力。

9.灵芝孢子粉（精粉50克+孢子粉50克），每天两次，每次2克。

10.咖啡灌肠：每天把肝脏和肠道的毒素给清理清理。

为健康答疑解惑，营养界最会手绘的医生（微信公众号：王霞般若）

预防癌症的食物预防癌症的食物 1)牛奶和酸奶 牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。 2)蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。 3)茶 含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。 4)花粉食品 效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等。 5)蔬菜 新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被破坏，因此以上。食物以生吃为好。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。 6)海产品 可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。 7)真菌食品 中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90％的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。 8)果品 杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。 9)其他 山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。 预防癌症，如何饮食 (1)食品多样化：食谱广不仅可满足机体所需的各种营养素，而且还能抑制有害致癌物质。 (2) 喝含酒精的饮料一定要适量：喝酒多有损健康，口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关。喝酒多，同时又抽烟的患癌症的危险性更大。 (3)避免过多胆固醇的摄入：低脂肪饮食可以减少患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和直肠癌的危险性。 (4)食用含有足够淀粉和纤维素的食物：应该多吃水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类及其制品。以增加淀粉和纤维素的摄入量，这样可降低结肠癌和直肠癌。 (5)保持营养的均衡，维持理想体重。避免吃过多的糖。 饮食预防癌症14法 癌症是当前人类健康的最大敌人，每年全世界约有600万人被癌症夺去生命，其中我国约130万人死于癌症。但是，癌症也是可以控制的。世界癌症研究基金会多年来致力于癌症的基础、临床以及癌症预防等方面研究，总结了全世界在癌症领域的研究成果，提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的14条建议。现摘录如下： 建议一：合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2／3以上。 建议二：控制体重，避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。用体质数（BMI）公式来衡量。（见公式） 体重（千克） BMI＝—————————————— 身高（米）×身高（米） BMI小于20，体重不足；BMI为20～25，理想体重；BMI为25～30，轻微超重；BMI大于30，严重超重。 建议三：坚持体育锻炼。如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈活动。 建议四：多吃蔬菜、水果。每天应吃400～800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。 建议五：每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。少吃精制糖。 建议六：不提倡饮酒。即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯。 建议七：每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克。最好是吃鱼和家禽以替代红肉。 建议八：少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。 建议九：少吃盐，少吃腌制食物。盐的每日消耗量应少于6克（约一茶匙）。 建议十：不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。 建议十一：用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。 建议十二：食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量即是安全的，但乱用或使用不当可能影响健康。 建议十三：不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉，熏肉只能偶尔食用。 建议十四：对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没什么帮助。 防癌食品论菜花 菜花的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖份，以及维生素如VitB1 VitB2 VitC VitA，和钙铁磷铜锰等多种矿物质，长吃菜花可增加肝脏的解毒能力，并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。此外菜花中含有多种吲哚衍生物，能增强机体对苯并芘的抵抗能力，菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，能中和毒物并促进机体排泄，所以多食菜花可减少患癌症的机会，对身体很有益处。 2、治癌食物属芦笋 芦笋又名龙须菜，是一种高级营养蔬菜，在国外有“蔬菜之王”的美称。 据有关专家研究证明：芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。科学家认为：芦笋之所以可以治癌，是由于它含有组织蛋白等营养物质，可以使细胞生长正常化，而维生素C和纤维素可增强细胞间质，成为阻止癌细胞生长的第一道障碍，还可以促进肠蠕动，减少肠壁对食物中胆固醇的吸收，促进致癌物质排出体外。另外，芦笋中所含的天门动酰胺也是公认的抗癌物质。 3、海带含强抗癌物质 海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。日本研究人员发现海带和裙带菜等褐藻类中含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质，他们把从海带等褐藻中提炼出一种纯度很高的V一岩藻多糖类物质注入人工培养的骨髓性白血病细胞和胃癌细胞后，细胞内的染色体就会以自身拥有的酶将自己分解。 4、常吃玉米可防癌 其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。“粗粮”——玉米越来越受到营养学家的重视，据研究证明，玉米中含有丰富的钙、镁、硒等微量元量和多种维生素。硒是一种抗癌物质，它在体内起到一个清道夫的作用。 玉米中纤维素的含量很高，可以刺激胃肠道使肠蠕动增强，促进排便，减少肠道对致癌物质的吸收，预防大肠癌的发生，因此，常吃玉米有一定的防癌作用。 不过，有一点是要特别提醒注意的，常吃新鲜玉米为最好 5、肉皮和猪蹄可抗老防癌 对抗老防癌具有主要意义的物质是胶原蛋白质，它的抗老防癌的作用是：含有胶原蛋白的水会影响某些生理机能，收到延缓衰老和抗癌之功效，而肉皮和猪蹄，就是胶原蛋白质极丰富的来源。 6、常喝酸奶可防癌 过去，如果有人说酸奶能防治癌症，一定会被认为是无稽之谈。可现在，科学家已找到根据。 前不久，美国科研人员证实：酸牛奶可以抑制肿瘤。他们先人为地使老鼠患上肿瘤，然后把它们分为两组。一组的饲料中加酸牛奶，另一组则不加。结果，前者的肿瘤明显得到抑制，与后者相比，瘤细胞降低30－35%。这一实验表明，酸牛奶不仅含有天然的抗菌物质，还可以抑制肿瘤，因为酸奶中的乳酸菌，能把癌分解成乳酸。在人的直肠中，乳酸能抑制大肠杆菌等有害细菌的生长，并吞噬致癌物质，使之不能发挥作用。为了达到防治癌症的效果，进食乳酸菌食品应避免加热，否则会杀死乳酸菌；同时要使乳酸菌通过胃酸杀菌这一关。 7、喝豆浆可降低三种癌症危险 豆类食品含有较多的异黄酮类化合物和植物激素，异黄酮类化合物具有抗癌作用。植物激素可以协调人体的内分泌功能，现代医学研究表明，以喝豆浆的方式补充植物蛋白，可以降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌，而且霉类食品中的其他化合物可以改善人体内分泌功能使人的抗癌能力增强，从而达到抗癌和保键作用。从预防学角度出发，中年的妇女最需要补充豆类食品。每天喝豆浆即可减少乳腺癌的发生，也能预防妇女过早衰老。从内分泌方面延长妇女的脏器功能，使妇女更加健康和充满活力，所以，医生认为，常喝豆浆不仅补充了人体所需蛋白质，而且还有防病健身之功效。 在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。 8、蛋白质是癌症人的主要营养物质 癌症是一种消耗性疾病。早期癌症病人由于机体贮存的脂肪迅速丢失而引起食欲减退，继而因肌红蛋白的过度分解，导致进一步厌食及精神淡漠、衰弱。 事实表明，膳食不当，营养不良，可使机体免疫功能下降，从而影响病人的恢复。因此，应当重视癌症病人的营养和膳食，宜进高蛋白、高热量、高维生素的饮食。进食不可太单调各种营养素要平衡，多进含维生素较多的新鲜蔬菜和水果，也可增加膳食中纤维素的含量。 对于放疗和化疗的病人应增加蛋白质和维生素的摄入，在食品的调配上注意色、香、味，增进食欲。 9、少沾酒肉可防癌 美国癌症协会的专家说吃肉和喝酒对健康不利，会使癌症的发病率增高。专家认为，预防癌症除必须戒烟外，还必须以蔬菜、水果、谷物为主要食物，要保持一个合适的体重，每天最好进行30分钟以上的体育锻炼，严格限制饮酒及一切畜肉的摄入量。专家指出，除经常吃香肠等熏腌肉制品对健康不利外，大量食用红色的瘦肉也会使肠癌和前列腺癌的发病率上升。每天即使只喝两杯葡萄酒也会使多种癌症的发病率迅速上升。在全球癌症病人中大约1/3与吸烟有关，1/3与饮食不科学有关，另外则与遗传和职业有关。所以，大家一定要警惕日常生活中少沾酒肉。 10、红薯：含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。 11、南瓜：含极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸－P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。 12、麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。 13、萝卜及胡萝卜：含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。 14、蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。 15、苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。 16、茄子：它含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。 17、大蒜：实验已证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。 18、百合科（葱、洋葱、蒜等）和十字花科（元白菜、白萝卜、芜菁等）蔬菜：它们含有多量的硫化合物，能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。 19、绿茶：据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。

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