• 回答数

    5

  • 浏览数

    323

雪落0002
首页 > 学术期刊 > 烧麦论文文献

5个回答 默认排序
  • 默认排序
  • 按时间排序

耗耗和妞妞

已采纳

北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。 上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。 太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔,兰州的拉面、油锅盔。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。 山东的煎饼。 江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。 浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。 安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。 福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。 台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹简饭。 河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。 湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。 湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。 广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。 广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。 贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。 此外,还有大量的少数民族特色风味食品,极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。 二: 北京的名小吃: 不要以为我有偏见啊,我是北京人,自然重点介绍北京的名小吃啦,(*^__^*) 嘻嘻……,,,不过,我还是比较喜欢南方的小吃,南方的小吃品种更多,更丰富,,,, 北京著名小吃 豆汁 绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿,汁浓醇,味酸且微甜。热食为宜,佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。 相关的著名企业: 小窝头 玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄,形似宝塔,小巧玲珑,甜香细腻,500克面可制出小窝头100多个。 相关的著名企业: 芸豆卷 芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已出现于民间,清末成为御膳。 相关的著名企业: 肉末烧饼 由发面空心炭火烤成。食时将烧饼切一小口,取出面心,夹入热猪肉末。外酥里嫩,香味浓厚。 相关的著名企业: 爆肚 鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条或片,用沸水爆熟,蘸芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末和葱花等调料食用。清鲜脆嫩,味醇不腻。 相关的著名企业: 炒疙瘩 可荤可素。炒好后,疙瘩颜色深黄,配上绿色青菜,黄绿相间,食之绵软而有韧劲,滋味醇香。已有60余年制作历史。 相关的著名企业: 驴打滚 即豆面糕,因过去售时,随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上,犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土,故名。分为两种,一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片,卷入豆馅,切成小块,撒白糖食用;另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀,卷在蒸熟的黄米面团里,切块后浇红糖水食用。 相关的著名企业: 焦圈 为油炸食品。和面时注意盐、碱、矾3种调料比例,炸时控制油温,至色泽深黄、油亮即成。 相关的著名企业: 烧麦 北京的烧麦皮薄如纸,四周有折皱的花边皮,包馅收紧口,花边聚在一起,象一朵花。馅心除猪肉、海参、虾仁外,随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦,一般以猪肉为主,配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。以都一处饭庄所制最著。 相关的著名企业: 仿膳豌豆黄 碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽橙黄,细腻甜润,清凉适口。原为清宫膳房制作。 相关的著名企业: 艾窝窝 糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。粘软柔韧,酥松甜香,清凉适口。元代已有制作。

340 评论

细舆媚砜

偶有滴 韩国饮食文化 非网络可搜到的 保证安全 全韩文

116 评论

白白桃花

1.贾三灌汤包子 贾三是西安城的名人。来到西安,你是无论如何该去拜望贾三先生的,该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。 贾三是回民,西安的回民差不多都……2.西安凉皮特点:味酸、辣、爽口、凉香,皮子具筋软的特点,宜于夏天吃用。 制作方法:擀面皮、蒸面皮。 主要原料:面粉、调料、菜籽油、辣子简要介绍:凉皮又称“酿皮子”,从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,宜于夏天食用。3.临潼石榴临潼石榴具有悠久的历史,引进初期,先在京都长安(今西安)御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫(今华清池)内种植,是供皇子后妃观赏的。东晋潘岳称之为“天下之奇树,九洲之名果”。到了唐代,长安周围石榴栽种已有相当规模。4.石子饼制作方式古老,经久耐贮,携带方便。食用时油酥咸香,营养丰富。 主要原料:精面粉。 简要介绍:石子饼已有1000多年的历史,又称干馍或砂子馍,唐代称“石傲饼”其特点是:经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。

82 评论

自由的红枫叶

看喜欢的公众号里推出的一篇文章《早起,这件小事》,恰好这学期“早起”是自己蛮关注的一个话题。 点开文章,从开头第一个字一板一眼的看到最后一个字。这是很久以来,我少有的几次如此专注地看完网络上的一篇文章。 开篇一句引子就把我深深给吸引住了: “早起,就像打开了一扇新世界的大门,似乎错过它,就会错过很多人生乐事。” 正文部分以采访的形式介绍了四位常年早起实践者,其中,有一位早起者说的一段话,特别打动我: “我很迷恋早点摊的烟火气,也不知道什么原因,可能环境一点都不精致,油油腻腻的,甚至还有老头老太太跟你拼桌,但就是让我觉得很舒服,甚至有一种幸福感。” 这句话让我想起了两件事: 一件事就发生在上个月国庆中秋。 那一次和明喆回他老家参加亲戚的婚礼。前一天晚上在我家休息了一夜,因为明喆要做第二天的伴郎,所以当天我们凌晨三点多从家里出发。 一路开车,从乡村到高速,从高速再到乡村,伸手都是一片漆黑。而且渐入深秋,加上清晨本来雾气就比较重,又没有吃早饭。整个人坐在车里,被冻得瑟瑟发抖。 我们先去明喆老家接他的奶奶,还在他们家集市上吃了早点。 这是我第一次在路边吃早餐。 一个很小很小的早餐铺,外面是很多蒸笼,有菜包、豆沙、烧麦、小笼包,肉眼可以看见那些蒸笼从里往外飘呼着的热气。 早餐铺里头是好几张方形的桌子,凳子。在一个角落里有好几个装各种粥(青菜粥、白粥、豆浆等)的容器罐,旁边是一堆的碟子,想喝什么自己拿碗盛。 我们三点了两笼的小笼包,三碗海带胡椒汤。我捧着热乎乎的胡椒汤,用汤勺大口大口的喝,感觉胃里也蒸笼出一股股的热气。 以前只看别人在路边吃过,第一次自己经历,并且可以褪去大城市一早的繁忙、急躁,一边悠闲的吃,一边没拘束的观看其他的人,这种感觉真的超级有人间烟火的味道。 还有一件事,就是老家的手擀面。我们家仅仅是划定为“村”这个领土概念。但这个“村”呀,着实有三四家面馆,还不算其他的早餐店铺。 这些面馆每天五点出头一些,就开张营业。 我上初中那会,还有图方便的人家给小孩在这里包月吃面,也就是按月预定,每天早上上学时,小孩来这里吃面当早餐。 六块钱一碗的青菜手擀面,满满一大海碗。在滚烫的大锅里将提前准备好的面条涮几下,用超长的筷子捞到大海碗里,配上佐料鸡精、葱花,以及一大勺货真价实的猪油, 美味得能让人吃到见汤见底。 我现在每次放假回家,都会选择起个大早,去小面馆吃面。 也就在那个点,你会看见老人妇女已上街买菜,送小孩上学,集市边做生意的人家已陆陆续续开张营业,与大城市马路上寥寥无几的景象形成鲜明的对比。 它会让你有一种真真切切在“生活”着的感觉,而不只是“活着”,是地地道道的人间烟火,菜米油盐。 但其实,自从到大城市上学之后,我已经很少很少回家,特别是这几年,可能只有寒暑假在家会待上几天,但早起的习惯一直保持着。 一个人在外地的早起,与在家时,明显就有不一样的区别。 如果两者之间有什么共通点的话,我想就是, 有选择性的早起,是对自己生活的一种高标准,是为了有一天可以更好的、更自由的归家。 现在是在读研期间,看似和本科相比,每周的课程负担不是很重,但其实,很多的课业都是在需要自己在课后花费大把的时间去温习、自学。 我对自己的要求一直都蛮高的,每一门课程的发言讲解,我都会要求自己做到尽善尽美。 很多时候,经常是,十分钟的分享发言,我会准备几十个小时,除了基本的书籍,还会找一些补充性的书籍以及论文文献来看,甚至连发言的PPT每一个细节都不放过。 而随着学业的深入,这种学生讲课,老师点评的模式越来越多的渗透到课堂上,自然课后下的功夫要越来越多。 比如这将近两个星期,我都感觉自己浑身都是“布莱希特”的味道(这个布莱希特是我下一门课的讲解人物)。 其实在这之前,我只常识式的听说过这个人物,但具体的就不清楚了,这意味着需要自己从头开始补习。 基本上,一个星期的时间,每天白天大部分时间都花费在研究这个人物身上。 这仅仅只是学业方面的,还有更为重要的,已经研二的,自己也开始着重研三毕业的事,会额外的去看与实习工作相关的书,以及练习相关的技能。 这对于我来说,都是需要花时间与精力的。 再加上,一方面,我们这学期毕业论文需要开始着手写,并伴随着每个阶段的考核检查;另一方面,这学期的课程是以往最多的。 相对来说,学业还是挺紧张的。 这学期,对于我而言,重中之重就是如何去分配筹划自己的时间。 自从上次说到,因为长期坐在图书馆,导致脊椎疼痛无比,有时候会严重到在夜里痛醒后,我便开始从未有过的密集锻炼。 我把身体放在第一位,身体毁了,做再多都只是徒劳的。 现在,会每天五点十分起床,穿跑步衣,在宿舍楼下围着走廊一圈圈的跑步。 从5:20——6:20,跑步八公里,之后洗漱、吃早饭,开始一天的正常生活。 因为这样的生活作息以及规划,就注定需要选择早起。 说实在的,我并不觉得早起是一件多么美好的事情。 很多时候,被闹钟的那一刻,我的脑海里想的,都是关掉再睡。 即使穿好运动衣,系好鞋带下楼开始做热身运动,甚至跑了一大半的路程,心中依旧会有打退堂鼓,重新钻到被窝里的冲动。 我会一边戴着耳机听英文歌,一边迈大步伐,让自己快速进入状态。 事实是,真正觉得早起、晨跑是一件特别美好的事情, 是当你看见窗外天色,从乌黑一片到初绽曙光,从黑暗见证黎明的那几秒钟; 是你奋力跑到满头大汗,衣衫被打湿的那一刻; 是你回到宿舍,看见舍友还在睡梦中,而你已经开始有条不紊开始一天生活的那一刹那; 是你来到图书馆,对着一天的规划日程,在上面用红笔勾掉【晨跑8公里】这一项日程的那一个动作。 而最痛苦的,就是被闹钟吵醒的那一瞬间,以及挣扎着起床的那几分钟。 之前,因为实在会错过早起,为了激励自己,我会看一些关于早起的书籍,从文字里去观察别人的生活,探究别人的想法,进而实践在自己的生活中。 哈尔·埃尔罗德《早起的奇迹》 是这学期对我帮助最大的一本书,具体是有这么几句话,让我在很多个清晨想要关掉闹钟,继续贪睡时,猛然间警醒: 第一句:“不要小瞧自己瞬间的一个念头,往往是你经验、记忆、知识的产物,会潜移默化地影响你。” 每当我躺在床上想要赖床时,一想到这句话,就会提醒自己,这不仅仅是起床这件事本身,而是代表着我的生活态度以及信念问题。 一想到这些,吓到睡意全无。 这就引申到了第二句: 早晨的行动将影响你的思维和心态,决定你一整天的表现。 最后一句,是每晚睡前给自己的自我暗示,具有强烈的刺激效果。 “重要的不是睡多久,而是你以为自己睡了多久。” 其实,有些时候,我们起不来总会认为是因为没睡够,缺少睡眠;但其实,睡眠多少和早起是没有必然的、百分之百的联系的。其决定性作用的,一定是你的自我意识问题。 这三句话,芃芃在这里分享给准备早起的各位。 现在已经渐入冬季,暖和的被窝,总也驱不散的困意,以及天性的懒散,都会在这一刻显得格外突出。 早起,变得更加困难。 如果你有极度早起的需求,或者希望尝试一段时间的早起,以下还有三点小建议分享给你: 第一,明确早起的动力。 动力越清晰,计划性越强,越不容易半途而废。 不要为了早起而早起。 如果早起不能真真切切地让你的生活有所改善,那还不如保持原来的生理作息, 第二,前一天晚上订好闹钟,并做好自我暗示。 订好闹钟是为了督促自己按时起床,请不要在早起这件事情上对自己太自信,认为可以自觉到自然醒。 自我暗示可以包括两个方面,一方面是强化早起的动力,比如反复在心中提醒自己,早起的深层原因;另一方面,暗示自己一晚上的睡眠已经很充足,不需要再赖床补觉。 第三,起床要果断利落。 千万不要在闹铃响的那一瞬间,有再睡几分钟,等会再起的想法;一旦按下闹铃,就基本上要睡过去了。 最理想的方法,就是闹铃声响,立即起床,快速从被窝里钻出来,穿衣、洗脸,进入一早的计划状态。 以上,就是芃芃分享的关于早起的三点建议。 希望我们每一天,都可以如自己所愿,一天有一天的精彩,一年有一年的眷念。 回顾往后的每一日,皆是了无遗憾。

197 评论

夏筱筱筱瞳

沙拉水果很好吃,我吃过。还有那种辣椒好啦好啦啊,舌头都红肿了。

274 评论

相关问答

  • 烧伤期刊文章参考文献

    参考文献是文章或著作等写作过程中参考过的文献。 因参考文献的著录格式各刊不尽相同,投稿前作者应注意杂志稿约的有关规定,至少得先看看有关期刊发表的论文的参考文献是

    派飞凯特 5人参与回答 2023-12-09
  • 与烧龙有关论文参考文献

    大湘西神秘古城,古苗疆“非遗”大观 湖南省吉首市乾州古城旅游策划案例简述一、 背景乾州古城位于湖南省湘西自治州首府吉首市区内的万溶江畔,处在大湘西旅游的核心位置

    evilevilevil 2人参与回答 2023-12-08
  • 苦荞麦论文参考文献

    《本草纲目》记载:苦荞性味苦、平、寒,实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能练五脏滓秽,降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛,除万浊,脾积泄泻等功效。总的来讲,苦荞茶较为突

    mimi若闻 5人参与回答 2023-12-08
  • 烧伤论文范文

    临床药学是医院药学的核心工作,是世界药学发展的趋势。下面是我为大家整理的电大药学 毕业 论文 范文 ,供大家参考。 《 浅谈“越鞠丸”名方 》 摘要

    好多好多猪 4人参与回答 2023-12-12
  • 烧伤休克论文参考文献

    休克(shock)是机体遭受强烈的致病因素侵袭后,由于有效循环血量锐减,组织血流灌注广泛、持续、显著减少,致全身微循环功能不良,生命重要器官严重障碍的综合症候群

    团子888888 3人参与回答 2023-12-05