大学饭堂菜价毕业论文

大学生的经济来源及消费结构 近日，山西大学哲学系社会学专业学生对山西大学、山西财经大学、山西医科大学、太原师范学院、中北大学、太原理工大学六所高等院校９８个专业进行了抽样调查，涉及学生１０００多名。 根据此项调查，大学生的消费经济有９１．５％来源于家庭，１４．３％来源于学校奖学金、助学金及补助，８．１％来源于自己打工收入、７．４％来源于贷款、２．０％来源于其他渠道。也就是说，有绝大多数的大学生经济来源是依靠家庭。 此次太原市大学生消费状况调查报告的数据显示：有７０％左右的学生每学期生活费集中在１０００-３０００元之间，其中１０００-２０００元之间的比例为４７％，１０００元以下者占到１８．９％。按每个学期５个月计算，生活费每个月在４００元以下者占到绝对比例。 调查显示，大学生消费结构明显多元化： １．伙食费：有９０．４％的被调查者月伙食费在３００元以下。其中，在２００元以下的占６０．７％。这些数据可能与经常吃饭的地方有关。有８４．３％的学生最经常吃饭的地方在学校食堂。有９．９％的人选择学校附近的小餐馆。 ２．学习消费：主要包括学费、书费，各种学习辅助设备（电脑、文曲星、复读机等）的购置费以及参加各种培训班的费用等。 ３．休闲娱乐消费：有５５．７％的被调查者曾在大学期间旅游过，平均每次花费在２００元以下者占到６５．９％，４００元以下者占８５．２％，在１０００以上者占旅游过的人数的１．１％。 ４．形象消费：调查数据显示，太原市大学生购买服装时，价格一般定位在５０-２００元之间，占到７３．６％。对他们购买衣服影响因素由大到小排列：价格、质量、时尚、品牌，依次占到被调查人数的４０．６％、３８．６％、１０．４％、７．４％。 ５．人际交往费：现在大学校园中流行"人际投资"，无论是过生日、考试得高分、入选学生干部、比赛获奖都得请客，否则便被视为"不上路"不够交情。赠送礼物之风在大学校园蔚然成风，调查数据显示，大学期间曾举行过生日宴会的占７０．１％。宴会费用花费在２００元以下的占６５．７％。无论是朋友来了或是同学聚会都免不了请客吃饭。 ６．感情投资作为另一项重要的人际交往费也在悄然升温，其消费的大项是恋爱所需支出。调查表明，有６５．０％的大学生曾经进行过此方面的投资，有３５．０％的人曾拿出过其生活费中１５％以上的钱进行此消费。 ７．现代的通讯工具也被运用到人际交往中。据调查，太原市大学生的手机拥有率已达７０．６％。大学生们纷纷购买手机的原因，调查显示有６２．１％的被调查者选择了"联系方便"，２５．４％的人选择了"显示身份"。 当前大学生消费的五大特征 与以往大学生相比较，相当一批大学生加入到贷款消费、冲动性消费等传统概念中的"不理智消费"行列。调查中，被问到"您如何看待大学生进行贷款或借钱而进行超前消费"时，有３０．５％的大学生赞成此种消费，有３９．２％的人保持中立，反对者仅占２８．０％。在被问及关于冲动性消费时，８８．９％的大学生表示曾在高兴或不高兴时有过不理智的消费，而且经常有不理智消费的人占到１２．７％。 调查发现，大学生们正朝着追求现实、重视自我、要求个人与社会并重，向以自我为中心的大道迈进，并呈现出以下几种消费特点。 １．消费倾向多元化：走出学校面向社会，努力跟上并适应外边世界步伐已成为大多学子的目标。旅游、电脑、手机等已成为大学生消费的热点。调查表明，被问及"在经济条件许可时最想做的事情是什么"，６０％以上的人选择"旅游"，其次是"买电脑"。 ２．消费方式在理性指导下实用与前卫并存：从本次调查数据的资料中可以看出，无论是大学生基本生活费中的衣食住行还是人际交往以及旅游、购买手机的动机，都带有浓厚的实用色彩。 ３．尽管讲牌子摆阔气等社会风气已不可避免地浸染了校园，致使部分大学生受到影响。调查结果显示，太原市大学生大部分来自中等收入家庭，家庭月平均收入在５００-１０００元之间的占３１．４％，１０００-１５００元之间的占２３．５％，５００元以下的占１８．０％。但越来越多学生、甚至有部分贫困生加入高消费行列，购买昂贵的ＭＰ３、电脑、手机等用品，这种趋势在一定程度上有所蔓延。 ４．消费差异巨大：校园中贫困生人数的增加使高校学生消费差距明显增大。很多消费水平很低，甚至连基本的生活费都难以保证。调查显示，太原市有１８．９％的大学生的月生活费低于２００元，与此同时，有１．１％的大学生月生活费超过１０００元，贫富悬殊巨大。 ５．从调查结果来看，讲究实际与理性仍是大学生的主要消费观念。这主要是大学生的经济来源主要是来自于父母，这使得大学生每月可支配的钱是有限的也是基本固定的，若想有其他方面的消费，其经济承受能力必然起决定作用。 大学生消费心理和习惯仍需引导 大学时代是理财的起步阶段，也是学习理财的黄金时期。在大学时代养成很好的理财习惯，平时适度地紧缩财政支出，为自己建立一个富有弹性的消费习惯，往往可以受益终生。要避免学生因花钱无度陷入"经济危机"，可从五方面着手。 高校应进行适当的消费和理财培训。 当前大学生在消费上追求的不再是温饱，而是如何实现理性消费、如何提高消费品位。从消费内容上看，大学生用于满足基本生存需要的费用会大大降低，而用于改善学习条件及自身精神文化需求的费用会提高。因此，适当的理财知识应纳入高校的辅导或选修课程，通过灵活的形式和鲜活的内容对大学生消费和理财行为进行培训，以培养大学生健康向上的理财及消费习惯。 消费心理亟须引导。 当今的大学生有强烈的从众心理和白领情结，相当一些大学生崇尚品牌，讲究品位，尽管未有独立的经济能力，却向往白领般舒适的物质生活，攀比、模仿性的消费日趋明显。在这种情形下，部分学生面对社会上越来越多的奢侈消费，难以把握消费时的心理平衡，消费仍处于无序、盲目乃至从众状态。对此，在理财课程之外，高校和教师要通过心理咨询、课外沟通的方式与学生进行交流，以遏制部分学生膨胀的攀比心理和近乎失控的超前消费。 大学生要学会记账和编制预算。 这是控制消费最有效的方法之一。保留所有的收支单据，做一个简单的Ｔ型记账簿，抽空整理一下，就可以掌握自己的收支情况，看看哪些是不必要的支出，哪些是可以控制的支出，哪些是可有可无的支出，对症下药，对今后的开支作出必要的修改，达到控制的目的。 学校要密切关注大学生的消费动向，并进行适当引导。 大学生作为青年旅游中的主体，未来有两个趋向会更加突出，自然风光和文化旅游。而且，大学生们越来越不满足一些传统的旅游，更会去追求新鲜刺激的活动，如蹦极、攀岩、漂流、潜水、探险等刺激性的活动。针对这种情况，高校有关部门应在密切关注的基础上进行适当引导，避免过度的消费行为影响威胁大学生的生命安全，此外，过于追求刺激的消费心理可能导致大学生出现过激行为，应引起重视。 通过引导性理智消费减少高校的消费差距。 近年来，高校越来越多的高消费对大学生群体的消费驱动不容忽视。针对少数大学生的奢侈消费，高校应有针对性地对高消费学生进行交流，为其提供可行的理智消费建议，引导他们的消费行为。

“一月五百贫困户，千儿八百刚够用，两三千元是扮酷，四千五千真大户！”这是一句曾在大学校园风靡一时的流行语。近年来，关于大学生“花钱大手大脚”、“盲目攀比跟风”的报道不断见诸报端，“负翁”、“卡奴”等词也成为部分大学生的代名词。 但是，中国理财网日前发布的《2007年中国大学生消费调查报告》显示，我国大学生的消费行为总体趋于理性合理，大学生对自身消费有良好的把握。和通常印象中的大学生“无节制消费”不同的是，调查报告指出，全国大学生平均每月消费总额主要集中在300~500元和500~1000元两个范围内。每月消费在300~1000元之间的大学生有74.7%。根据国家统计局的数据，2006年前三季度城镇居民人均每月消费性支出为873.33元。可以看出，大学生每月的消费总额普遍与家庭经济情况相匹配，并偏低于城镇居民人均消费性支出。“餐饮消费几乎是所有大学生消费的最主要构成。”调查显示，35.6%的大学生每月餐饮消费额在250~350元的范围内，在350~500元的范围内的有28.2%。北京某高校大三学生黄涛现在每个月要花费800元左右，其中500多元花在了“吃”上，另外200多元消费，分别花在手机话费、生活用品以及学习娱乐上。“吃饭啊，买点生活用品什么的，偶尔和同学出去玩。”北京林业大学大一学生陈明一个月要花费800元左右。这个在上大学前甚至没拿过10元以上钞票的新生说，自己从小接受父母严格的消费观念影响，上大学后也依然坚持正常消费，不需要的东西坚决不会买。调查报告认为，大一新生在开始全新的大学生活的同时，消费心理仍然保留有中学的消费痕迹，处于消费尝试的阶段。家庭情况较好的学生每月消费处于中高端水平，而家庭经济情况一般的学生，初次掌握财权，消费就会持有明显的谨慎态度，加之对消费环境的陌生，导致消费目标不明确。“我就曾经被人“忽悠”买了东西，但绝对不是自己在非理性消费。以后消费经验丰富了，这种情况肯定能减少。”陈明说。调查显示，大学生进入高年级阶段，消费会呈现明显的社会化倾向。具体表现为交通消费、通讯消费、餐饮消费等消费水平普遍增高。之前有报道称，大学生添置衣服、请客吃饭这种交际费用占了生活开支的一大部分，往往成为铺张浪费的主要来源。北京联合大学大四学生小马却不这么认为，他一个月基本开销800元左右。“找工作，总得置办几身拿得出去的衣服吧？简历也要精致。还要天天在外面跑，花钱自然少不了。另外和同学朋友联络感情、扩大人脉也是必须的啊！”调查中也发现，仍有21.5%的学生存在负消费现象。这些学生中一部分是家庭经济情况不佳的贫困学生，但也不乏由于过度消费产生的校园“负翁”。“多的时候，一个月差不多能用2000元吧。”中国传媒大学大四学生卢叶曾经是大家心目中的“月光女神”。说起曾经的“卡奴”生活，她依旧心有余悸。卢叶说，自己家庭比较富裕，一上大学就办了好几张信用卡。平时刷卡方便，见东西就买，但很多东西买回来都闲置在那里。一到还款日就很郁闷，“拆了东墙补西墙”。现在她已经决定不再做“卡奴”。同宿舍的几个女生每月都有记账习惯，闲置的东西会放到“二手”市场去卖，有的还做兼职，日子过得“精打细算”。受到同学的影响，卢叶每月的消费也少了很多。安徽大学大一学生小姚直言自己不会办信用卡，“担心自己会控制不了消费，索性就不办了。信用卡使用风险也大，比较之下还是用现金好。”大学生的钱是从哪儿来？调查显示，高达88.2%的学生是从父母那里获取生活费用，但是大部分大学生都有打工经历。渴望经济独立的思想与绝大部分仍然依赖父母的现状成为大学生独特的矛盾。小马从大三开始就不向家里索要生活费了。“男生过了18岁就应该自己养活自己。”小马说，自己又是学经济的，所以就拿了些钱投资股票，虽然挣得不多，但是正常开销足够了。一方面经济独立，一方面也能实践专业知识。网友“田舍郎”则是由父母每学期赞助一点钱，其他钱靠自己打工来挣。“多挣就能多花。”“田舍郎”说，他每到假期就有旅游的计划，这之前他就会出去打工，把钱攒足了再去，如果没有多余的钱来旅游，就只有放弃。事实上，大多数打工的学生经济状态并不窘迫，甚至普遍良好。在对于打工动机的调查中，“补贴日用”这一项只占第二位。更多的学生选择了“增长社会经验”这一项，占60.7%。“大学生消费总体上是趋于理性的。大一到大四的过程，也是一个理财能力不断提高的过程。”中国传媒大学政治与法律学院辅导员刘老师认为，学生消费与周围环境的影响关系密切，往往是一个宿舍或者一个班级的环境都能影响到学生的消费观。清华大学新闻系大三学生小方说，自己在进大学前一直对金钱和理财没有明显意识，“进大学后发现花钱的地方特别多，不自觉地就有了危机感。后来也做过一些兼职，兼职的最大感受就是挣钱不容易。第一次兼职的工资是300块，拿到钱时却不舍得花了，这才感觉到父母赚钱确实很辛苦。”小方说现在的自己也会遇到消费的冲动，“虽然冲动但不盲目了，花钱时会想想是不是真正需要”

大学生消费行为特点及其影响因素参考文献如下： [1] 曾莉,韩之璐. 大学生消费心理问题的理性思考[J]. 中华文化论坛. 2008(S1)[2] 王剑超,肖贻杰. 论大学生消费道德的影响因素及对策[J]. 当代教育论坛(校长教育研究). 2007(09)[3] 张玉奇. 论大学生消费与消费观的培养[J]. 西南科技大学高教研究. 2006(01)[4] 刘俊喜,石国强. 张家口市大学生消费状况调查研究[J]. 高等农业教育. 2006(03)[5] 史伟波. 大学生消费行为浅析——基于调查问卷的分析[J]. 消费导刊. 2009(15)[6] 辛振,杨峰. 我国大学生消费现状调查研究[J]. 中国集体经济. 2011(25)[7] 王宏. 大学生消费观调查与分析[J]. 中外企业家. 2010(14)[8] 王姗姗. 浅析当代大学生消费行为[J]. 黑龙江科技信息. 2007(15)[9] 李晔南,程刚. 大学生消费心理及其影响因素[J]. 沈阳师范大学学报(社会科学版). 2008(01)[10] 张秀珍,周长城. 高校理工科学生消费状况调查及分析[J]. 高等工程教育研究. 2008(S2)

当代大学生的消费特征及引导摘要：大学生消费主导趋势一方面是好的，他们追求实用、追求时尚、追求个性，但理性消费仍是主流；另一方面，在传统消费观与现代消费观的冲突中，特别是在西方“消费主义”思潮的影响下，大学生消费价值取向也存在偏差，同时由于客观存在的贫富差异形成了多层次的消费水平，给大学生尤其是贫困生心理带来消极影响。关键词 大学生；消费特征；存在的问题近几年大学生消费研究日益受到社会各界的重视，在对大学生消费现状的判断或认识上，青年研究领域存在着较大的分歧：当前大学生的消费究竟是高消费，还是合理消费?为了更深人地分析当代大学生消费的特征及存在的问题，笔者通过问卷调查、座谈、走访以及本人在高校从事教育和管理工作，与广大学生朝夕相处的一些感受，对大学生的消费特征及存在的问题做以下分析：一、当代大学生的消费特征笔者通过调查认为，当代大学生在消费心理、消费行为、消费观念、消费结构上都发生了变化，但从总体上讲，大学生消费的主导趋势是好的，是符合时代发展要求的，并呈现出以下特征：(一)追求实用，理性消费是主流消费观体现价值观，个人价值观指导着个人的消费观。二十一世纪大学生的价值观如何呢?“新学子调查”课题组通过对“大学生价值取向”的调查认为当代大学生的价值取向特征之一是实用化。那么，在实用价值观念的指导下，大学生的消费自然有一个共同的特征，就是以实用为消费的基本出发点。大学生消费中追求实用的特点，一方面体现在追求物有所值。比如在对大学生穿名牌衣服的主要出发点的调查中，77％的学生选择“名牌就是质量好，耐穿”；11％ 的学生选择“穿名牌，有面子，能够表达自我个性”；8％的学生选择“没有太多考虑，跟社会上的潮流走”；2％的学生选择“主要穿给别人看，以免被人瞧不起。”由此看到，随着大学生自我主体意识的不断提高，对于穿名牌的主要动机，不是强烈的他人取向，而是注重自我对名牌服装的质量的认识再选择，不盲目相信广告，有个人的主张，相信自己的判断。另一方面体现在为发展自身而消费，其中最具代表性的就是“考证热”。从对大学生的消费结构分析中看到，大学生用于课外学习如购买参考书、参加电脑、外语、会计证、教师资格证等各类考证学习的比例占到消费总支出的12．6％ 。大学生对考证的关切，一方面以求刺激自己博学广闻，另一方面是为了自己增加今后择业竞争的砝码。显然他们的标准带有浓厚的实用性。大学生在消费中追求实用的同时，还注重理性消费。调查中发现大学生在购买商品时首先考虑的因素是价格，比如：80．7％的学生表示“买东西时，价格是我考虑的第一因素”，79．1％的人表示“在购买一件货品前，我通常会到不同店铺比较价钱。”说明大部分学生在购物中表现出一种审慎理性的态度。由此看来，大学生的消费总体上是理智的，消费的目的性是明确的。追求实用，理性消费体现了当代大学生的个性特点。(二)追求时尚、超前消费与现实消费相统合全球化时代，大学生生活的环境日新月异，丰富多彩，在第四媒体网络的支持下，大学生与世界的交往日益密切，与世界的距离日益拉进。大学生通过网络了解世界最时尚的信息，同时大学生求新、求异的个性特点，决定了他们永远站在时代的前列而不会落伍。体现在消费方面也是这样，当代大学生无论从消费心理还是消费行为都无不体现着时尚信息。最突出的特点就是使用手机，本次调查中发现学生手机拥有率已达到63％ 。此外，电脑及相关消费也是他们的追求，小至一张几十元的上网卡，大至电脑都是当代大学生的宠物。再次是发型、服装、饰物、生活用品，大学校园中都不乏追“新”族。调查中发现“是否流行”紧随价格、质量之后，成为大学生考虑是否购买的第三因素；写信已经成为过去时，发电子邮件、短信息、上网聊天成为大学生交往联络感情的主要方式，通讯费用占平时生活费的10％左右；当问到“如果经济许可，是否购买名牌产品时”，80％ 的学生表示肯定，这充分体现了当代大学生对追求高品质、高品牌、高品位生活的需要。但是，大学生是一个较为特殊的消费群体，他们没有固定的收入，基本不能自食其力，生活费的主要来源是父母的收入。对手机、电脑的追求，虽然体现时尚，体现潮流，但这毕竟属于高消费，对大学生来说是一种超前消费。然而新世纪的大学生在追求时尚、超前消费的同时，心理上少了一份非理性的冲动与无节制的挥霍，多了一份扎根于现实的理性与自我调整的消费心理。在调查中我们也发现，大学生的手机、电脑的价位与他们的生活费用高低基本成正比。这表明，不同生活费用层次的学生根据自己的实际情况追求着不同的消费层次。不难看出，当今大学生已能够做到“量财而出”，“看着自己手中的钱去花”，。即使是超前消费也出自于充裕的家庭经济根基。可见“超前”与“现实”在当今大学生消费心理中得到和谐的统合。(三)追求个性，多元消费与自主消费相统合个性化也可以理解为时尚化和风格化。随着新知识的爆炸式增大，新技术的迅速推广应用和新的信息传播媒介对日常生活的深入影响，使时尚的形成和流行更快捷，同时具有更鲜明的主题和更人性化的表现形式，并因而成为大学生日常生活和社会活动中具有象征性和大众化的色彩和基调，即成为一种风格化的东西。反映在大学生消费方面也表现出独特的个性特点，即表现为一些大学生总是愿意按照自己的兴趣爱好和需要进行消费，在消费中体现出个人的个性特点，他们不愿被他人左右自己的消费行为。比如在穿衣打扮上，他们总是按自己的审美情趣来装饰自己，不怕被人看不惯，也不怕别人说自己是标新立异，与众不同。大学生在追求个性消费的同时，还存在多元消费的倾向，这种多元化倾向的发展源于大学生个性化的彰显：不同的个体追求不同的消费热点，而同一个体也钟情于不同的消费热点。比如从大学生的消费结构来看，除了生活、学习所必需的消费外，还滋生出了日益多样，日益普遍的交际消费、恋爱消费、娱乐消费、电话消费、上网消费以及美容化妆品消费等。面对各种消费时尚的刺激，面对多元消费的社会特征，当代大学生在保留了多元消费的同时确定了强烈的自主情结的消费观念。在本次问卷调查有“主要影响你消费观念的因素”一题(多项题)，80．8％ 的被访学生选择了“自己的经济条件”，78．8％的学生选择了“自己的生活态度”，只有13．1％的学生选择了“周围同学的消费状况”。从众心理的减弱和自主心理的增强，昭示着当代大学生的消费观念向良性态势发展。另外，在其他消费观念的调查中，有79．1％ 的被访学生同意“节俭美德永不过时”；有75．8％的学生同意“消费是我个人的事”。可以看出新世纪大学生在追求个性、多元消费的过程中趋向成熟、稳重以及较有主见的心态。二、当代大学生消费中存在的问题(一)大学生消费价值取向存在偏差随着全球化进程的推进，某些发达国家利用全球化的潮流和自身的经济优势，不断地输出自己的消费价值观。西方消费观念的引入，一方面带来了文明的消费观，另一方面也带来了消极因素的影响，特别是西方发达国家兴起的“消费主义”浪潮就对大学生的消费价值观产生了负面影响。这种消费价值观崇尚物质消费，追求享乐主义。由于大学生消费心理的不成熟，在推崇世俗化物质享受的同时，在群体模仿式的消费行为中，部分大学生消费价值取向出现偏差。一是消费价值观出现认知模糊。由于中国传统的“以俭为荣”的消费观与西方消费观之间存在冲突，在传统与现代之间，和改革开放同龄的当代大学生，更愿意接受新的观点和事物，并在实践中不断地体现他们的先锋性。然而面对西方“消费主义”思潮的影响，当代大学生的消费价值观出现认知模糊，以至产生一些不良消费行为，如过分追求时尚、攀比消费等，使一些大学生对物的关心超过了对人的关心；过分强调对现实生活的享受而失去理想、抱负和应有的拼搏精神，甚至由于对物的过分追求而走向犯罪之路。二是消费价值观出现评价世俗化倾向。快捷多变的社会生活，不断激起一个又一个的社会新潮，追求时尚在大学生校园内日渐强劲，追求近利，追求潇洒的人生信条在许多大学生身上日益凸现。他们在各种消费新潮面前，惟恐落后，竞相仿效。各种名目的请客吃饭使人情消费看涨；“情人节套餐”、“情人节玫瑰”使恋爱支出过度；“手机是时尚的装饰品”使手机一族不断壮大。表面上看，他们似乎自主选择了人生，实际上却被消费的世俗化潮流所左右，当代大学生的消费价值观出现评价世俗化倾向。(二)多层次的消费水平给大学生心理带来消极影响大学校园里客观存在的贫富差异事实上已经把同龄大学生镶嵌在了不同的阶层上，而这种经济上的差异和分层也导致了他们不同的价值取向、思维方式和性格特征。对于消费处于较高层次的大学生，存在着高消费现象，虽然比例不大，但这种现象容易误导其他学生的消费从众行为，从而引发效仿攀比之风。