食品加工技术论文参考文献哪里找

论文参考文献：

1、传统参考文献的查找方式就是通过图书馆，图书馆图书是查找传统参考文献的主要途径，而且相对其他方式来说，具有方便实惠的优点。

2、通过中国知网，中国知网（CNKI）是比较权威的网络文献来源，大多数高校都有和中国知网的合作，所以在学校可以享受免费下载文献的待遇，其他方式部分文献是需要收费的。而且查找起来十分方便，在中国知网官网的分类目录或者检索区域输入文献标题，就可以了。

3、通过维普期刊，在维普期刊中使用高级检索，可以十分精确查找到所需文章。

4、通过万方数据库，检索方法就是点击首页然后搜索旁边的高级检索，进入检索区域就好。

5、通过百度学术，检索方法也是大同小异，搜索栏输入名称即可。

6、其他文献来源：以上是常用的查文献途径，如果一些专业性比较强的可以通过这些途径检索：①开世览文；②超星图书；③E线图情；④读秀中文；⑤百链云；⑥全球索索等。

文献类型

1.期刊类，用[J]表示，一般篇幅不长，大概2000字左右，内容教浅，但是可以了解你的课题研究情况。

2.博硕士论文，用[D]代表，这些论文一般3万字起，对于本科生来说可以参考博硕士论文，借鉴他们章节的布局方式以及排版，可以给自己的论文一些基础思路。

3.书籍，用[M]代表，指书籍专著，大家可以根据论文研究需要去参考相应的书籍。

4.报纸类文献资料，[N]表示。

5.报告类文献资料，[R]表示。