商丘师范学院学报影响因子

1、食品安全需优化监管，更呼唤消费者维权，《经济观察报》2012年1月16日，第16版，国家质检总局《质检内部参考资料》2012年第5期全文收录；2、质量法治建设是落实《纲要》的保障，《中国质量报》2012年2月24日第一版；3、完善我国产品质量责任制度，有效保障产品质量安全，《上海质量》2011年第4期；4、美国对产品缺陷的认定标准及其对我国的启示，《江西社会科学》2009年第7期；5、论美国法中的警示缺陷理论，《河南社会科学》2007年第6期；6、《美国产品责任法案例选评》，主编，对外经济贸易大学出版社2007年版；7、《质量发展纲要（2011—2012）》学习问答，参编，中国质检出版社2012年版；8、如何深化中国传统法律文化研究，《商丘师范学院学报》2011年第10期；9、晚清司法独立原则的引进与制度转型，《沧海瞭航——法学教师论文集》（下），对外经济贸易大学出版社2011年版；10、晚清司法制度变革动因新探，《江西社会科学》2008年第6期，人大复印报刊资料《法理学、法史学》2008年第10期全文转载；11、中国传统司法制度特质解析，《贵州社会科学》2008年第6期；12、清末司法制度变革特点探析，《理论导刊》2008年第8期；13、清末修律前西方法学输入述论，《江汉论坛》2008年第8期；14、清末新式司法人才的培养与任用述论，《求实》2008年第10期；15、论中国法学发展的特点与影响，《江海学刊》2007年第5期；16、论晚清“司法独立”原则的引进，《福建论坛》2008年第8期；17、中国法制史课程引入讨论式教学的探讨，《湖北第二师范学院学报》2008年第5期；18、《清末法制变革史料》（上、下）（点校），第一作者，中国政法大学出版社2010年版；19、中国法制史（独撰），对外经济贸易大学出版社2007年版；20、中国法制史（参编），中国政法大学出版社2007年版；21、简明中国法制史教程（二人合著，第一作者），对外经济贸易大学出版社2004年版；22、试析清末部院司法权限之争，《江汉论坛》2001年第8期，人大复印报刊资料《法理学、法史学》2001年第12期全文转载；23、论沈家本对传统律学的继承和发展，《政法论坛》1998年第6期；24、《宋刑统》的变化及法史料价值探析，《吉林大学社会科学学报》1998年第5期，人大复印报刊资料《法理学、法史学》1998年第11期全文转载；25、戊戌年“经济科”的历史命运，《文史知识》1991年第7期；26、戊戌改革的社会氛围，《近代史研究》1990年第3期，《新华文摘》1990年第9期全文转载；27、《大清律辑注》（上、下）（点校），第二作者，法律出版社2000年版；28、《读律琐言》（点校），第二作者，法律出版社2000年版；29、《WTO知识二百问》，主编，文化艺术出版社2002年版；30、“航母”还是“旗舰”——关于国资整合战略的思考，第二作者，《经济日报（理论版）》2003年9月26日

发表论文50余篇，近5年发表论文如下：[1] 周红杰，李家华等 渥堆过程中主要微生物对云南普洱茶品质形成的研究茶叶科学, 2004, 24（3）：212-218[2] 周红杰，李家华，甘月明等普洱茶渥堆过程化学成分变化与品质形成的关系茶苑，2004（1）：6-8[3] 赵龙飞，周红杰酵母菌综合利用的研究进展食品研究与开发，2004，25（4）：29-32；安文杰云南普洱茶保健功效的研究食品研究与开发，2005，26（2）：114-117；陶勇普洱茶酒生产技术研究中华医学论坛，2005，23：56-57；云南普洱茶保健功效的现代研究探讨．纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会论文集，2005：229-234；茶多酚的保健功效．纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会论文集，2005：235-240；云南普洱茶渥堆过程中的主要微生物初探．商丘师范学院学报，2005，2[4] 周红杰，龚加顺，赵龙飞等云南普洱茶品质形成机理研究进展纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会论文集，2005：213-223[5] 袁文侠，周红杰．渥堆过程中茶多酚含量变化与普洱茶品质的关系．纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会论文集，2005：224-228[6] 龚加顺，周红杰，张新富，宋姗，安文杰．云南晒青绿毛茶的微生物固态发酵及成分变化研究．茶叶科学，2005，4[7] 周红杰，龚加顺，赵龙飞，安文杰，袁文侠．云南普洱茶的学科地位和现实意义．云南农业大学学报普洱茶专辑，2006增刊，21 Sup：38-44[8] 周杨，胡小静，周红杰，张新富，龚加顺．云南普洱茶水溶性碳水化合物的变化．湖南农业大学学报(自然科学版)，2006，6 [9] 赵龙飞，徐亚军，周红杰．微生物固态发酵提高普洱茶品质风味的研究．食品研究与开发，2006，4[10] 周红杰，龚加顺．云南普洱茶的养生机制分析．云南农业大学学报普洱茶专辑 2006增刊，21 Sup：98-103[12] 周红杰，龚加顺，安文杰，袁文侠．云南普洱茶中风味化学成分的分析研究．普洱，2007，2[13] 龚加顺，陈文品，周红杰，董兆君，张以芳．云南普洱茶特征成分的功能与毒理学评价．茶叶科学，2007，3[14] 周杨，段红萍，胡小静，周红杰，张新富，龚加顺．云南普洱茶多糖提取工艺及翻堆样中含量测定的研究．食品科技，2007，6[15] 刘本英，周红杰，王平盛，安文杰．茶叶灰分和水分与品质关系．热带农业科技，2007，3[16] 赵龙飞，徐亚军，周红杰．黑曲霉在普洱茶发酵过程中生长特性的研究．食品研究与开发，2007，10[17] 张春花，单治国，周红杰．云南普洱茶加工中黄酮类化合物的研究．茶叶通讯，2008，1[18] 张新富，龚加顺，周红杰，吕才有，胡小静，周杨．云南普洱茶中多酚类物质与品质的关系研究．食品科学，2008，4[19] 周红杰，张春花，单治国．对启用“普洱茶”地理标志证明商标意义的探讨．第六届云南省知识产权研究会学术年会论文集，2008，5（1）[20] 张春花，周红杰．对云南普洱茶专利技术发展的研究．第六届云南省知识产权研究会学术年会论文集，2008，5（1）[21] 张春花，单治国，周红杰．云南普洱茶加工中黄酮类化合物的研究．茶叶通讯, 2008，01：7-9+13[22 张新富，龚加顺，周红杰，吕才有，胡小静，周杨．云南普洱茶中多酚类物质与品质的关系研究．食品科学, 2008，04：230-233[23] 张冬英，黄业伟，袁文侠，周红杰．普洱茶渥堆中α-淀粉酶抑制剂含量变化研究．西南农业学报，2008，21（5）：1282-1285[24] 赵明, 马燕, 周红杰等． 他汀体外检测方法研究进展． 国外医药抗生素分册，2009，30（3）：122-126．[25] 张春花，单治国，周红杰等 不同有益菌固态发酵对普洱茶香气成分的影响研究茶叶科学, 2010, 30（4）：251-[26] 周斌，任洪涛，周红杰等云南9个产地台地茶与老茶树香气成分对比中国农学通报2010,26（11）：54-60；[27] 魏珍珍，赵明，周红杰等比色法测定茶叶GABA含量的可行性研究江苏农业学报2011,22（8）：56-58；