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何东平 主持国家、省部级项目15项，获国家专利5项，鉴定项目14项，荣获省部级科技进步奖6项。担任《食品科学》、《中国粮油学报》、《中国油脂》、《食品工业科技》、《粮油加工》、《中国农产品加工年鉴》等杂志社编委，中国粮油学会常务理事，中国粮油学会油脂分会副会长。全国粮油标准化委员会油料及油脂技术工作组长，湖北省（武汉市）微生物学会常务理事；教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会委员。1999年被评为湖北省有突出贡献中青年专家，2003年被评为湖北省新世纪第二层次人才，2006年享受国务院政府津贴专家。

坚持健康减肥，每天早起喝一杯蜂蜜水，坚持早吃饱，午吃好，晚吃少的原则，晚餐尽量用粥、汤代替，如果实在太饿就拿苹果当主食，多吃水果蔬菜，多喝水，尽量不吃油腻和热量高的食物，控制食量，营养要均衡！再配合适量的运动，只要有恒心，坚持一段时间就会见成效% 本人亲身尝试总结的！