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芭蕉芋淀粉的性质及生产工艺探讨.摘要本文初步分析了芭蕉芋的主要成分，重点分析了其平均粒径和糊化特性，提出了芭蕉芋提取淀粉的生产工艺流程和工艺特点，并对芭蕉芋的应用提出了建议和前景展望。.ABSTRACTThepropertiesofstarchincannaeduliskerare...
1.本发明涉及食品技术领域，具体为一种芭蕉芋粉丝的制作设备及其制作方法。背景技术：2.粉丝煮时不易烂，口感滑腻，类似细面条状，干燥后，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。3.粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆...
生产工艺流程芭蕉芋淀粉的生产工艺流程主要分为碎解、筛分、精制和干燥4个环节。.以芋干片为生产淀粉的原料时,浸渍也是个主要环节,其工艺流程如图原料的处理、碎解将过磅的芭蕉芋块茎按入厂先后顺序经输送机送入GX—850型滚筒清洗机,以水清洗除去...
本文对芭蕉芋原料乙醇清洁生产工艺进行研究，并对其经济可行性进行分析。浓醪发酵最佳工艺：料水比1：2.2，液化温度85-90℃，液化酶用量5u／g原料，液化时间45min，糖化酶用量150u／g原料，糖化时间23.2min，发酵pH5.5，尿素添加量0.1％，发酵温度27.9℃，ADY添加量0.15％，发酵周期48h，辅料…
芭蕉芋粉丝工艺收藏本站首页期刊全文库学位论文库会议论文库年鉴全文库学术百科工具书学术不端检测注册|登录|我的账户基础科学|工程科技I辑|工程科技II辑|医药卫生科技|信息科技|农业科技...
【摘要】：结合我国正在启动的酒精发展计划,本课题立足于贵州省的省情及芭蕉芋资源状况,研究了芭蕉芋生产酒精及酒糟乳酸发酵饲料的生产工艺,同时研究了玉米酒糟发酵饲料的工艺及饲料质量评价。本文分析的芭蕉芋原料淀粉含量为58.85%,采用Brabender粘度仪对芭蕉芋淀粉的糊粘特性的...
本发明涉及淀粉技术领域，具体是以芭蕉芋为原料连续提取芭蕉芋淀粉的工艺及其专用设备,并达到工业化生产程度。背景技术淀粉是含淀粉的植物根茎、籽粒经过提取的。马铃薯、甘薯和芭蕉芋等均是根茎类作物，其提取淀粉的一般流程如下：原料（包括马铃薯、甘薯等）由水力输送...
淀粉质原料芭蕉芋的性质及其酒精发酵的研究.吴天祥章克昌刘春朝.【摘要】：本文基于我国乙醇产业发展的战略背景,介绍和说明芭蕉芋植物的基本情况、芭蕉芋淀粉的性质以及芭蕉芋原料酒精发酵的试验.以期为西部地区芭蕉芋作物的开发和深利用...
标准型芭蕉芋淀粉设备（生产线）的工艺流程芭蕉芋简介：芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，为蕉科美人蕉属植物。芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，具有较好的应用性质。
芭蕉芋是淀粉和变性淀粉的优良原料，但淀粉后产生的大量芭蕉芋渣除少量用于饲料、发酵等外未得到利用，研究高值化利用芭蕉芋渣的途径具有重要的生态与经济意义[6-7]。目前尚未见将芭蕉芋渣用于吸附材料的研究报道。
1.1.3芭蕉芋淀粉的应用在对芭蕉芋进行开发利用时,主要是通过提炼其中的淀粉,然后再将他们进行深度生产成粉丝或者粉条等产品。除此之外,芭蕉芋淀粉该可以...
一种芭蕉芋粉的制作工艺及其应用龚昌树
2.栽培管理(1)选地作畦:芭蕉芋丰产关键是要选土层深厚,土质疏松,排水良好的地段和土壤。(2)种植:一般在春分至清明时,土壤温度稳定在10℃以上时种植,由于它萌蘖...
论文>大学论文>芭蕉芋原料清夜酒精发酵工艺的研究芭蕉芋原料清夜酒精发酵工艺的研究【摘要】在本文中,以芭蕉粉为原料,考查了芭蕉芋原料清夜酒精生产,我...
芭蕉芋酒精浓醪发酵工艺研究---优秀毕业论文参考文献可复制黏贴研究,酒精,工艺,芭蕉芋,发酵工艺,酒精浓醪,芭蕉芋,酒精,浓醪发酵,酒精工艺文档格...
芭蕉芋是一种美人蕉科的多年生草本植物,高可以达到3米,块茎可以煮熟食用或提取淀粉,老少皆可食用。还能用来制作粉条、酿酒以及供工业用,芭蕉芋粉条粉丝比红薯粉丝颜色更亮白。芭蕉芋...
中国博士学位论文全文数据库前3条1吴天祥;芭蕉芋、玉米生产酒精及酒糟乳酸化饲料发酵工艺的研究[D];江南大学;2004年2宋文坚;根寄生杂草列当种子的萌发及其...
芭蕉芋在贵州、云南、广西等省有广泛生长,块茎含有大约60%的淀粉,对于芭蕉芋淀粉的性质以及芭蕉芋原料酒精发酵的效果进行了试验,分析研究结果表明芭蕉芋可以作...
一种芭蕉芋营养面,它涉及食品技术领域,它包含小麦面粉,芭蕉芋淀粉,薏仁米,火麻仁,铁皮石斛,荷叶汁,水.先将薏米破碎并过筛200目制薏仁米粉,火麻仁经炒制后加少量的水研磨成浆,...
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