2012级全日制专业硕士学位研究生课程论文课程名称：食品生物技术导论论文题目：蛋白质工程在食品行业中的应用学生姓名：领域名称：任课教师:农业与食品科学学院2013蛋白质工程技术在食品行业中的应用摘要：蛋白质工程是在基因重组技术、生物化学、分子生物学、分子遗传学等学科的...
博士毕业论文—《蛋白质复合物挖掘及其应用研究》摘要第1-5页Abstract第5-12页缩略语第12-16页第一章绪论第16-32页1.1选题背景和研究意义
蛋白质工程在食品中的应用蛋白质工程在食品中的应用蛋白质工程自问世以来，短短十几年的时间，已取得了引人瞩目的进展，在医学和工业用酶方面也获得了良好的应用前景。提高蛋白的稳定性包括以下几个方面：延长酶的半衰期；提高酶的热稳定性；延长
蛋白质在生命活动中具有至关重要的作用，包括生长、发育、细胞分化及凋亡等过程均需要蛋白质发挥功能。目前对于蛋白质的研究越来越得到重视，现对研究蛋白质间、DNA-蛋白质、RNA-蛋白质相互作用的三种生物技术进行综述，主要从免疫共沉淀、染色质免疫沉淀、RNA免疫沉淀的定义、基本原…
蛋白酶及其在食品工业中应用(论文).doc,蛋白酶及其在食品工业中应用09化本3班2009364308梁容摘要：随着科学技术的发展，食品的精度越来越高，食品的方法越来愈多，人们对食品的要求也越来越高。蛋白酶作为具有高效性、转移性而且有非常安全的生物催化剂，在食品和生产中备受...
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊杨鹏(解放军第403医院辽宁大连116021)【摘要】随着人类基因组计划的进行，蛋白质组学逐步建立并且更加完备起来，目前它已深入到生命科学及医药学的各个领域，尤其是在疾病研究、治疗和新药的开发中得到了更为广泛的应用。
论文写作指导：请加QQ2784176836蛋白酶是可以作用于蛋白质或多肽的一类物质，它可以催化肽键水解，在医药、纺织、洗涤剂、食品、有机及脱毛、制革等工业应用和学术研究方面得到了广泛应用，这些行业应用大约占到整个酶市场的60...
碱性蛋白酶的固定化及其应用.【摘要】：碱性蛋白酶是一种蛋白水解酶,属于内切型丝氨酸蛋白酶。.其突出的特点是有具有较广的pH应用范围,可以从中性到碱性的范围内发挥催化作用。.普遍用于食品及洗涤行业。.固定化酶相比于游离酶具有稳定性高及易回收...
9b5知览论文网.蛋白质芯片是一种蕴含多学科知识的系统工程,为蛋白质的分析和检测提供了一种新型技术平台。.它的应用不仅仅局限于蛋白质检测,还可以用于蛋白质识别、特异位点研究、药物筛选以及蛋白纯化等等。.根据应用目标的不同,蛋白质芯片需要进行...
蛋白酶是可以作用于蛋白质或多肽的一类物质，它可以催化肽键水解，在医药、纺织、洗涤剂、食品、有机及脱毛、制革等工业应用和学术研究方面得到了广泛应用，这些行业应用大约占到整个酶市场的60%。蛋白酶水解蛋白质与化学法水解蛋白质比较，前者具有更加
蛋白质工程结业论文蛋白质工程及其应用研究进展摘要:蛋白质工程是生物工程中五大工程之一,本文对蛋白质工程作了简要概述,介绍了蛋白质工程的特点,并从蛋白质结构分析结构、...
导读:本文是一篇关于蛋白质蛋白论文范文,可作为相关选题参考,和写作参考文献。(四川省宜宾市农业科学院,四川宜宾644000)摘要植物蛋白质是一项开发价值很大...
华中科技大学博士学位论文蛋白质-蛋白质对接方法的研究和应用姓名:李林申请学位级别:博士专业:理论物理指导教师:肖奕2011-01-21大部分蛋白质需要通过与...
关键词:蛋白C蛋白S抗凝系统活化的蛋白C主题词:蛋白(EggWhite)研究(Research)分类号:R457.1+4栏目名称:综述发布时间:2010-07-13基金项目:四川...
通过本文使人们能够清楚的了解到大豆在日常生活中不仅是一种重要的粮食资源,更是工业生产资源,其主要成分---大豆蛋白的生理功能和应用功能在工业生产中发挥着...
摘要人血白蛋白临床应用广泛,其主要用于危重病包括休克、烧伤、ARDS、体外循环、脑梗死、脑出血,偶尔可应用于急性肝衰竭、腹水、肾透析等疾病的治疗;新生儿黄疸、汞中毒的应...
常见蛋白质在食品工业中的应用论文..pdf下载文档关闭预览下载文档收藏分享赏0下载提示文本预览常见问题1、本文档共7页,可阅读全部内容。2、本文档内容版权归属...
关于胶原蛋白在造纸中的应用探究_论文范文1.引言胶原纤维是构成皮的主要成分,胶原蛋白是形成胶原纤维的基本单位,由三条肽链相互缠绕成螺旋结构。胶原纤维具有微弹性和很高的...