天然抗氧化剂能够抑制食品体系中蛋白质、脂质的氧化，还可以调节机体机能，预防疾病发生。 但许多抗氧化剂水溶性差，与食品体系相容性差，在加工和储藏过程中易发生氧化降解，在人体胃肠道中受pH、消化酶等因素影响导致活性降低，难以穿过生物膜屏障到达靶器官以及易被肝脏代谢或清除。
茶叶中黄酮类化合物对羟自由基清除实现抗氧化功能研究,茶叶,黄酮类化合物,抗氧化,羟自由基,清除。茶叶中黄酮类化合物是一种天然抗氧化物质,通过对羟自由基清除作用,实现抗氧化作用。茶叶有较强的的抗氧化作用,是因其黄酮类化...
新型饲料抗氧化剂──天然黄酮类化合物的研究进展,抗氧自由基,黄酮类化合物,生物活性,饲料抗氧化剂。氧自由基（OFR）是机体正常代谢的中间产物,机体内OFR的产生与清除保持动态平衡,对提高机体免疫能力,维持健康有重要的意...
甘草中提取出的物质具有多种药理作用，包括抗炎、抗氧化、保肝、抑菌、抗病毒和抗肿瘤，其中多种甘草黄酮类物质被证明具有较好的抗肿瘤作用。 本文针对甘草黄酮类成分进行了汇总、介绍，综述了其抗肿瘤活性的研究进展，希望能够助力开发出新型抗肿瘤药物，为患者提供更多的选择。
氧化应激（也叫氧化压力）是导致衰老和疾病的重要原因之一。心脑血管疾病（如心脏病、冠心病和中风）、癌症、关节炎、呼吸道疾病、阿尔茨海默症、帕金森症、呼吸道疾病和免疫力低下等疾病均与氧化压力过大密切相关；而抗氧化物质则能帮助人体减少氧自由基，减轻氧化应激的破坏。
从氧化损伤的形成与危害出发, 介绍了几类主要的膳食抗氧化剂及其抗氧化损伤的作用机理。根据膳食抗氧化剂的作用原理,论述了蜂花粉中抗氧化的功能因子,如维生素C、维生素E、黄酮类化合物等。综述了花粉应用于几大类氧化损伤型疾病的研究现状。
中国野生宽皮柑橘酚类物质的检测及其抗氧化活性研究,野生宽皮柑橘,酚类物质,类黄酮,酚酸,抗氧化。中国是柑橘属植物的重要起源地之一,具有丰富的野生柑橘资源。酚类物质是柑橘果实中一类次生代谢产物,有着重要的生理功能,是目...
期刊 学者 订阅 收藏 论文查重 优惠 论文查重 开题分析 单篇购买 文献互助 用户中心 ... 论文查重 开题分析 单篇购买 文献互助 用户中心 金钗石斛中联苄类和酚酸类成分的抗氧化活性研究
我的文章侧重点在含量测定方法学建立，活性做的就是最一般的体外抗氧化 活性，然后用统计分析找出两者关系 所以文章的创新性不是很高 在找杂志方面，希望能得到您的宝贵建议 hxu890421 引用回帖: 7楼: Originally posted by ...
黄酮类化合物抗氧化及其作用机制的研究进展 被引量： 45. 黄酮类化合物抗氧化及其作用机制的研究进展. 摘要 自由基是人体进行生命活动时所产生的一种活性分子。. 自由基对人体具有一定的生理作用，但是体内自由基过多，就可导致细胞和组织器官损伤 ...
想投一篇影响因子在1左右的SCI，文章写的是水果抗氧化方面的，请各位帮助，谢谢
1楼:...对心脑血管疾病帮助也非常大。第五名：坚果类坚果类食物（花生、核桃、腰果、松子、榛子）内含丰富的维生素E，它除了...
期刊文献+检索高级检索期刊导航果蔬类抗氧化食品在线阅读下载PDF导出作者丁琳出处《中国食品》2000年第19期22-22,共1页ChinaFood关键词果蔬抗氧化性有效...
中文期刊>中文会议>中文学位>中国专利>外文期刊>外文会议>外文学位>外国专利>外文OA文献>外文科技报告>主题高级搜索>外文期刊外文会议外文学位...
我主要做的方向是,合成化合物,然后测试他们的抗氧化性和其它性质,比如抑制酪氨酸酶类的,但是主要还是抗氧化性的实验比较多,求问,这种类型可以投哪些期刊啊,投了好几个都说建...
转移是指癌细胞从原发部位传播至身体其他部位的过程,转移导致了大多数癌症患者死亡。该研究小组发现当给予小鼠抗氧化剂时,癌症的扩散速度比在未服用抗氧化剂的小鼠体内要快。这项研...
【摘要】:目的:从壳斗科植物中筛选多酚类成分含量高、抗氧化能力强,具开发价值的植物资源。方法:采用Folin-酚法对8种壳斗科植物总酚的含量进行测定,通过1,1-二苯...
抗氧化等离子喷涂激光重熔水稻抗高温氧化性能抗氧化酶tial合金mcraly涂层黑色素黄酮类高温防治肿瘤银杏内酯类,糖基化终产物超声波葎草脱脂小麦胚芽脂溶性肿...
近年来,对抗氧化的研究越来越多,研究结果的论文写作发表也随之增多,这类的论文发表期刊也是有不少,下面编辑就为大家推荐几个抗氧化活性检测论文发表期刊。《中...
来自维普期刊专业版喜欢0阅读量:15作者:子非鱼摘要:抗氧化的重要性近年来,越来越多的研究显示氧化是肌肤衰老的最大威胁,抗氧化是预防衰老的重要步骤。由于饮食不健...