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果汁饮料论文栏目下面包含有约35篇果汁饮料硕士学位论文和博士学位论文，或是相关的硕士博士毕业论文。 全葡萄饮料生产工艺参数及配方的研究[本文67页] 胡柚全果饮品加工关键技术研究[本文44页] 金柑果汁加工技术的研究[本文40页] 杏果肉固体饮料制作工艺的研究[本文83页]
果汁中酚类物质的研究新思路. 葛毅强 蔡同一 胡小松. 【摘要】： 果汁中酚类物质与褐变、后混浊等技术难题密切相关 ,直接影响产品的色泽、风味和状态。. 但酚类物质对果汁特殊收敛口味很有贡献 ,且许多种类对人体有重要保健功能。. 论述了果汁中酚类物质 ...
GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》于2014年9月3日发布,2015年6月1日正式实施。一、任务来源根据国家标准化管理委员会国标委计[2007]85号文,《果汁类饮料》国家标准被列入2008年制、修订国家标准 …
EI期刊收录，EI《工程索引》（TheEngineeringIndex，简称EI）创刊于1884年，是美国工程信息公司(EngineeringinformationInc.)出版的著名工程技术类综合性检索工具。EI每月出版1期，文摘1.3万至1.4万条；每期附有主题索引与作者索引；每年还另外 ...
期刊 发现 社区 招聘老师 当前位置： 首页 > 食品 > 果蔬汁方面 的创新 果蔬汁方面的创新 作者 陈明松瑶 来源: 小木虫 250 5 举报帖子 +关注 关于石榴汁，山楂汁哪些方面比较有创新性，大家给些意见 …
首先，涉及到实验数据问题，恐怕只有经过同行评议的期刊中发表的数据才是最有说服力的，但我在多个数据库中进行了查询，目前还没有找到与此相关的实验报道，大多数与果汁相关的文章都是研究果蔬汁在后期制作过程中，如过滤或巴氏杀菌及采用不同包装材料保存时Vc的稳定性问题。
柑橘果汁中的类柠檬苦素及其脱苦方法. 张菊华 单扬 李高阳. 【摘要】： 介绍了柑橘果汁中的类柠檬苦素苦味,类柠檬苦素苦味物质的结构,由类柠檬苦素引起的后苦味的形成机理,以及目前研究的类柠檬苦素苦味物质的脱除方法。. 下载App查看全文. 下载全文 更多 ...
有人说，水果榨汁后，里面的营养成分能更快被人体吸收。另外，水果富含的果糖如果以游离形态自由释放，还可能会对肝脏的脂代谢造成压力。而且水果打成汁后饱腹感弱，胃排空速度快。有研究显示，如果直接用榨汁机在无保护环境下榨汁，在榨出来的那一刻的维生素C损失，最高可以达到84%以上。
研究了同时测定5种果汁中没食子酸、儿茶酸、绿原酸、原儿茶酸、咖啡酸、表儿茶酸、阿魏酸、莽草酸和丁香酸等9种生物活性酚酸的反相高效液相色谱-光电二极管阵列检测新方法.采...
健康果汁功效榜期刊星级:4页果汁加工技术进展(期刊)星级:2页ijp[工学]螺纹应用星级:10页采用呼吸机转运危重患者的护理(期刊).星级:2页研究空...
如果仅仅是2个月內有审稿结果,大部分食品专业期刊都可以。jtc2008如果想发表较快,可以投《农产品加工》《现代食品》等happymxh食品添加剂13135971906（电话微信同号）中国食品科学杂...
Foodchemistry是食品专业顶刊，sci检索，中科院1区。不过，我的建议是：看看你导师的全部文章。原因很...
食品类核心期刊_理学_高等教育_教育专区。2013年1.食品与发酵工业2.食品工业科技3.中国粮油学报4.中国油脂5.食品科学6.食品科技7.食品与生物技术学报8.食品研究与...
一二三类期刊是如何区分的?在评职称时,相信很多作者都在评职文件上看到过一二三类期刊,不同的单位要求的期刊类别也是不同的,很多作者对此也比较困惑,可能是听...
很多作者对此比较困惑,可能大多数人听过省级、国家级、还有核心期刊,但对于一二三类期刊比较陌生。其实具体的话,大家还是应该去咨询单位哦,因为不同的单位对一...
作者:郭倩期刊:食品安全导刊杂志2016年06期苹果汁是深受广大消费者喜爱的一种饮品。浓缩苹果汁加工过程中的褐变反应直接影响苹果汁的感官性状和口感。为此,本文结合当前...
未来的纯果汁市场,一番激战在所难免侯小宁-《商业经济研究》被引量:0发表:2004年农夫果园:差异化营销决胜果汁市场在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料三大品类几年来相继...
出版事业类核心期刊表1、编辑学报2、中国科技期刊研究3、编辑之友4、出版发行研究5、中国出版6、科技与出版7、编辑学刊8、出版广角9、中国编辑10、中国... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于果汁类的期刊的问题>>