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  • 食品工程全日制专业学位研究生培养模式探讨

    【摘 要】摘要:全日制食品工程專业学位研究生的教育旨在培养掌握食品领域坚实的专业基础理论和宽广的食品工程专业知识、具有较强的解决实际问题的能力,能够承担食品工程设计、新产品开发或管理工作...

    发表时间:2018/03/22

  • 食品营养学双语层次式教学的应用探讨

    【摘 要】食品营养学是现在各个高等院校的必修课,这与人们的生活健康有着密切的关系,开展食品营养学双语教学可以提高课堂教学效果,使学生学会利用英语来了解和掌握食品专业的前沿知识,获得课后高...

    发表时间:2018/03/15

  • 试论食品安全问题产生的原因及对策

    【摘 要】随着现代生活水平的不断提高,人们对食品安全的要求也是越来越重视,食品关系到人类生存发展,只有保证食品安全,才可以从根本上保证人们身体健康和生命安全。那么,食品安全问题的论文该怎...

    发表时间:2018/03/14

  • 重铬酸盐剂量计在食品辐照加工中的应用

    【摘 要】摘要重铬酸盐剂量计是国内食品辐照加工行业普遍使用的一种液体化学剂量计。介绍了其工作原理、组成、校准过程等,并简要阐述了重铬酸盐剂量计在食品辐照加工确认和加工控制中的应用,为其今...

    发表时间:2018/03/11

  • 杀菌新技术在食品加工中的应用探析

    【摘 要】[摘要]当前随着社会经济和科学技术的不断发展,人们的生活水平也逐渐提高,食品的安全问题引起了人们的广泛关注和高度重视,食品杀菌新技术被进一步更新,广泛应用于食品的加工过程中。杀菌...

    发表时间:2018/03/05

  • 我国食品安全问题的法律再研究

    【摘 要】随着经济的发展和人民生活水平的提高,近年来食品安全问题频发,人们越来越关注食品安全,毕竟涉及每个人的健康。从法律的角度看,法律制度不完善,监督机制不健全是导致这些食品安全问题的...

    发表时间:2018/03/01

  • 商洛市部分市民食品安全知识科普现状调查

    【摘 要】摘要:通过对陕西省商洛市市民进行问卷调查,了解到不同年龄段市民的食品安全意识、法律法规的了解程度、食品安全科普宣传关注的方向存在显著差别。此项调查有助于食品安全科普宣传员找准不...

    发表时间:2017/12/29

  • 食品安全问题对我国对外贸易的影响及其法律对策

    【摘 要】摘要自我国加入世界贸易组织以来,我国国内经常发生重大且影响恶劣的食品案例事件。这些事件不仅影响食品安全在消费者心中的信心,同时也影响我国相关食品产品的出口贸易,对我国食品外贸造...

    发表时间:2017/12/23

  • 云南食品药品网上商城上线?等

    【摘 要】云南食品药品网上商城上线 日前,云南食品药品网上商城上线。据介绍,云南食品药品网依托云南省食品药品监管政务网、云南食品药品手机报和云南食品药品杂志等专业性新媒体和平面媒体资源,开...

    发表时间:2017/12/22

  • 食品添加剂中苯甲酸和山梨酸的检测与分析

    【摘 要】我国对食品中苯甲酸和山梨酸的添加量有明确规定,但是个别不法商家为牟取利润,在食品产品中大量使用苯甲酸和山梨酸防腐[1]。为确保人民群众的生命健康,探索有效检测手段势在必行。 1 实验资...

    发表时间:2017/08/20

  • 食品添加剂的种类以及对食品添加剂管理的有效审核分析

    【摘 要】【摘要】本文主要围绕着食品添加剂展开分析,探讨了食品添加剂的种类,并分析了食品添加剂管理方法,探讨了食品添加剂管理的审核问题,以期可以进一步的规范食品添加剂的使用行为。 【关键词...

    发表时间:2017/05/04

  • 试析情节犯框架内滥用食品添加剂研究

    【摘 要】论文摘要 本文在明确了情节犯基本内涵的前提下,结合定量因素体系的基本内容,在情节犯框架内,对新出台的《办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》中的第8条第1款...

    发表时间:2015/09/16

  • 试论餐饮业添加剂乱象求解 行业标准近日或出台

    【摘 要】餐饮业添加剂乱象求解行业标准近日或出台 不管顾客是多么不愿意,在大多数的中国餐馆,添加剂的使用甚至滥用已经不可避免。 日前,国家食品药品监督管理局食品安全监管司司长...

    发表时间:2015/07/14

  • 试论餐饮业食品添加剂乱象求解 行业标准将出台

    【摘 要】《食品安全法》规定,食品添加剂应当在技术上“确有必要”且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。但现有目录中食品生产企业“确有必要”的添加剂在餐饮企业中...

    发表时间:2015/07/14

  • 功能性添加剂木寡糖技术特性研究

    【摘 要】摘 要:木寡糖可以从多种多样含木聚糖的原材料中通过化学法或酶法制得,然后再利用物理化学方法精制。作为食物配料,木寡糖具有许多有利的技术特性,并且具有调节肠功能的能力...

    发表时间:2015/07/08

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