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酒店餐饮成本分析与控制研究
【摘 要】摘 要：论文以三亚环球城酒店的餐饮成本控制为例，分析了环球城餐饮成本控制的现状与存在问题。根据不同环节成本控制的实际和重点制定出了针对不同环节的“5S”控制方法。同时
发表时间：2015/10/05
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酒店采购成本控制论文（共2篇）
【摘 要】第1篇：论酒店采购成本控制 新的《企业财务通则》第三十条规定：企业应当建立成本控制系统，强化成本预算约束，推行质量成本控制办法，实行成本定额管理、全员管理和全过程控制。酒店企业成本控制对对经营业绩的影响至关重要，在酒店的成本控制系统中，最为重要的是采购成本的控制。下面结合我管理过的酒店的实际情况，探讨一些在财务通则的管理制度下，酒店采购
发表时间：2023/12/06
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分析控制酒店餐饮成本的措施
【摘 要】国际上酒店的经营管理越来越向着集团化、系统化、垄断化方向发展，他们采取连锁经营形式，有自己的投资开发系统、预定系统、管理系统、培训系统、物资生产和供应系统，经营管理水平和服务质量不断改进和完善。在国际酒店业的激烈的竞争上，喜来登、希尔顿、香格里拉、假日集团等众多着名的国际酒店管理集团陆续进入中国市场。一方面促进了中国的饭店业的管理水平
发表时间：2016/12/31
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试谈酒店业如何进行餐饮成本控制
【摘 要】【摘要】 餐饮成本控制是餐饮经营管理的重要内容,由于餐饮的成本结构制约着餐饮产品的价格,而餐饮的价格又影响着餐厅的经营和上座率,因此,餐饮成本控制是餐饮经营的关键。在餐
发表时间：2015/07/01
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酒店餐饮成本控制策略论文（共2篇）
【摘 要】第1篇：建立酒店餐饮成本控制体系 一、餐饮成本 酒店餐饮部门在经营和为客人提供服务的过程中，既要耗费一定的生产资料，又要耗费一定的劳动时间，还要耗费其他的一些消耗。在财务核算中，上述消耗统称为成本费用。根据新的财务管理规定，又将成本费用具体分为营业成本、销售费用、管理费用、财务费用。根据经营管理的需要，在实际工作中又往往根据成本费用的性态
发表时间：2023/12/11
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中国经济型酒店发展分析
【摘 要】摘 要：随着中国旅游经济的发展，个人外出的增加，经济型酒店得到了长足的发展，但是由于行业管理缺乏标准，国外竞争加剧等原因，中国经济型酒店发展遇到了一定的影响，本文利
发表时间：2015/08/04
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分析星级酒店的发展策略及成本控制
【摘 要】一、新形势下星级酒店面临的挑战 1.受反腐新政的影响，业绩下滑明显 党的十八大以来，中央先后出台了一系列遏制公款吃喝等歪风邪气的禁令，公款吃喝现象大幅下降，对酒店业特别是高端酒店来说是一次不小的冲击。据中国旅游饭店协会报告显示，2013年上半年全国三星及以上酒店平均总营业收入同比减少11.8%，客房、餐饮、会议收入同比分别减少8.5%、17.2%和17.8%。 2.快捷酒店
发表时间：2016/12/31
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经济型酒店连锁经营与管理论文
【摘 要】经济型酒店连锁经营与管理论文给你找个篇文献，你参考下吧我国经济型酒店问题与对策研究郑亚民(重庆工商大学旅游学院 重庆 400060)摘 要: 经济型酒店已成为国内酒店业的热点, 酒店业的竞争格局将发生较大的改变。在经济型酒店受到社会肯定的同时, 我们应当清醒地看到许多问题亟需解决。本文对我国经济型酒店发展的概况、存在的问题和解决的措施几个方面进行了详细的论述。关键词:经济型 酒店 研究随着经济的发
发表时间：2023/12/06
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经济型酒店市场营销的SWOT模型构建
【摘 要】现今我国的经济发展极为迅猛，同时也出现了相应的生态问题，在此背景下，国家进行了宏观上的指导，提出建设生态型社会的号召。服务业作为当今世界的绿色产业和无烟工业自然得
发表时间：2015/07/24
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饭店成本控制及低成本运作策略
【摘 要】摘要：面对日益激烈的市场竞争，饭店在 财务管理 特别是成本控制管理上应拿出应对策略，以降低经营成本。本文就此进行献策。 笔者认为，应对策略主要有产品差异化策略、低成本
发表时间：2015/07/07
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饭店成本控制及低成本运作策略
【摘 要】【摘要】面对日益激烈的市场竞争,饭店在财务管理特别是成本控制管理上应拿出应对策略,以降低经营成本。本文就此进行献策。 笔者认为,应对策略主要有产品差异化策略、低成本运作
发表时间：2015/07/16
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经济型酒店市场细分战略探讨
【摘 要】摘 要：随着经济的快速发展、商务活动的渐趋频繁和旅游市场的日益成熟，我国经济型酒店发展迅速，目前已形成规模经济。然而，其行业整体市场定位模糊，同质化竞争现象十分严重
发表时间：2015/12/15
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经济型酒店市场营销策略探究
【摘 要】摘要面对激烈的市场竞争和广阔的发展前景，经济型酒店需要在市场营销上快出拳，要结合传统酒店和当前经济形势发展，着重塑造经济型酒店的良好社会形象，树立以顾客为中心的营销理念，开展有效的网络营销活动，苦练内功提高服务质量。 关键词 经济型酒店；市场营销；策略 经济型酒店是介于星级酒店和普通招待所、旅馆之间的一种旅店经营形态。经济型酒店在中国以外
发表时间：2023/12/08
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酒店成本论文题目
【摘 要】酒店成本论文题目在我国,旅游业伴随着经济、社会的发展迅速崛起,目前发展势头越来越强劲,酒店业随之也飞速发展,当下正处于国内竞争与国际竞争并存的时代。下文是我为大家蒐集整理的关于的内容，欢迎大家阅读参考! 一 1. 从技能抽查角度探析酒店管理专业餐饮实训室建设 2. 酒店管理与服务中的创新研究 3. 酒店管理专业实施现代学徒制策略研究 4. 财务视角下酒店行业如何加强全面预算
发表时间：2023/03/08
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酒店财务管理中成本控制现状与改善途径
【摘 要】成本控制作为一个企业财务管理工作的重要组成部分，成为酒店财务管理工作中的重中之重。在酒店营业收入不相上下的白热化竞争背景下，成本控制的优劣直接影响到酒店效益的高低，对成本控制的探索与完善将是未来酒店财务管理的主题。加强酒店成本控制必然能带来经济效益的提升，会对酒店有效提高服务效率，降低管理和运营成本，产生积极的影响，从而为提高酒店竞争
发表时间：2016/12/01
