枸杞子的药理作用及药用价值的研究论文（共2篇）
第1篇：枸杞子药理作用的归纳
枸杞子，通常指茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟的果实[1]。枸杞味甘，性平，主要归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目以及润肺的功效。现代医学研究，其主要化学成分为胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、亚油酸、抗坏血酸等[2]。枸杞子主要用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、内热消渴、眩晕耳鸣、眼昏不明及血虚萎黄等症状，笔者将其主要药理作用及临床价值归纳如下。
1枸杞子的药理作用
1.1调节免疫以及抗肿瘤作用枸杞子中含有的枸杞多糖能有效促进机体的免疫功能，对机体中的丁淋巴细胞、B淋巴细胞有一定的激活作用[3]，主要以增强细胞免疫为主，同时能增强机体的体液免疫功能。枸杞多糖对T淋巴细胞产生的免疫效应具有一定的选择性，给予低剂量的枸杞多糖能有效促进丁淋巴细胞的转化，但高剂量对其转化有抑制作用，其具有免疫以及生物双向调节的作用。现代药学机制研究表明，枸杞子能提高机体呼吸系统的免疫功能，增强呼吸道疾病的防御能力，起到润肺效果。枸杞多糖的生物活性较强，能促进生物体内巨噬细胞的吞噬功能，而巨噬细胞能消灭有害细菌，通过吞噬有害微生物以及病原体对生物体的健康进行维护[4]。
对枸杞多糖蛋白复合物进行研究，将其用于小鼠移植性S18。肉瘤的治疗，结果表明，枸杞多糖能有效抑制癌细胞增殖，加强吞噬细胞消灭癌细胞的作用，对肿瘤的重量及人体免疫有显着影响。国内相关医学实验表明，枸杞能有效抑制人体癌细胞。
1.2调节神经系统功能枸杞子能保护机体的学习记忆，对抗理化因素造成的记忆损害症状。据相关研究表明，中药中具有促进智力的药方多为补肾填精药。含有枸杞子原料的中药如左归丸、右归丸等主要治疗脑萎缩伴智力障碍的多为补肾名方。动物试验表明，给予小鼠右归丸水溶液，按照体重的剂量连续灌肠5d，能起到对抗部分记忆获得性障碍的作用[5]。另外，枸杞子中含有较为丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，有效调节视神经，促进视网膜内视紫质的合成或再生，维持机体的正常视力。
1.3提高机体造血功能动物实验表明，给予正常小鼠及环磷酰胺造成白细胞受抑小鼠枸杞煎剂服用，结果显示小鼠的造血功能均得到一定的促进作用。枸杞子能增加小鼠外周血粒细胞的数目，有效促进股骨骨髓细胞的增殖及分化。
1.4提高生殖能力现代医学研究表明，给予患有不孕不育症患者枸杞子治疗，50g/d，连续服用10d后，男性血液检查发现睾酮含量明显提高，垂体及女性卵巢质量增加，对神经、内分泌系统也有较好的调节作用，能诱发排卵，有效治疗女性不孕症。
1.5降血糖、退热作用动物实验表明，宁夏枸杞子的提取物用于大鼠，能持续降低大鼠血糖，显着提高糖耐量，这主要与枸杞子中含有胍的衍生物相关；给予发热大鼠枸杞子等药物后，测量大鼠肛门温度发现，其温度有所降低，血清促甲状腺含量也随之降低，故枸杞子能用于治疗高血糖及发热症状。
1.6保护肝脏、延缓衰老作用枸杞子中的枸杞多糖能有效减少脂肪褐素的沉积，进而对肝脏中过氧化脂质的形成起到有效的抑制作用，并促进肝细胞新生，发挥其对肝脏的保护作用[6]。相关研究表明，老年人服用枸杞子后，其血液反映出机体功能状态的相关指标均有所改善，血浆睾酮等均有所升高，脑力及体力均明显增强。动物实验表明，枸杞子提取液能显着提高小鼠皮肤中的SOD活性，皮肤中胶原蛋白的含量也有所增加，脂质过氧化物丙二醛的含量相应减少，表明枸杞子提取物对皮肤具有一定的延缓衰老作用。
2枸杞子临床应用价值
2.1药用价值枸杞子具有滋阴补肾、养肝明目的功效，可以给予单味煮服，或浸泡于白酒中作为药酒服用，也可与其它药物配伍同服。临床往往将枸杞子与菊花、麦冬、元参、生地、白蒺藜及钩藤等药物配伍同服[]，用于治疗眼睛干涩、视物不清、眼花、迎风流泪及高血糖、高血压等症；将枸杞子和杜仲、肉桂、附子、鹿角胶等配伍同服，用于治疗阳痿、腰膝无力、滑精等症状。近代药理实验表明，枸杞子含有较丰富的生物活性，具有增强机体免疫力、抑制肿瘤、降血糖、保护肝脏、提高视力、延缓衰老等功能。
2.2营养成分枸杞子中含有的营养成分较为丰富，是当今营养较为完全的天然原料，含有丰富的枸杞多糖、蛋白质、脂肪、游离氨基酸、甜菜碱、牛磺酸、维生素以及铁、钙、磷、锌等微量元素。研究发现，100g枸杞果中含碳水化合物9.12g，粗蛋白，粗脂肪2.33g，类胡萝卜素96mg，抗坏血酸19.8mg，甜菜碱0.26mg，核黄素0.137mg，硫胺素0.053mg等，并富含22种氨基酸及多种维生素。
2.3食疗方法枸杞子在民间常用来煮粥、泡酒、熬膏或和其它食物、药物一起食用[8]，可作为零食生吃，但不宜多吃，否则会上火；泡成药酒服用能有效增强机体细胞免疫力，对造血功能有促进作用，能有效延缓衰老、降低血糖、保护肝脏，还可用于治疗头昏眼花、视力减退；也可以自制枸杞菊花茶，方法：3?5朵菊花，一小撮枸杞，将其放入沸水中浸泡10min左右即可饮用，具有养肝明目的作用，泡茶饮用能发挥延缓皮肤衰老、紧致皮肤的作用，且能降血糖、降血压，尤其适合长期从事办公室繁重工作的人群饮用养生。
3结语
枸杞子为滋补肝肾佳品。《诗经》曰：“集于苞杞”，那时枸杞子便已用于医药，迄今已有3000余年的历史。枸杞子之名最早见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们喜爱。枸杞子具有扶正固本、滋阴补肾、生津补髓、增强免疫、延缓衰老等功效，主要用于治疗临床慢性肝炎、视神经萎缩、中心性视网膜炎等病症，具有抗肿瘤、降低血压、降低血糖等功效。在日常生活中，枸杞子还具有较好的保健作用，是较好的滋补品，能有效改善人们的健康状况，具有较高的药用和滋补价值。
作者：王静(祁县人民医院，山西祁县030900）
第2篇：枸杞子的药理作用研究
1枸杞子的药理作用
枸杞味甘，性平。主要归肝、肾、肺经。其甘补平和，质润多液，入肾可益精充髓助阳；走肝能补血明目；归肺以润肺止咳。凡肝肾不足和肺肾阴虚所致诸症，均可应用。为滋阴助阳，益精补血之良药。其化学成分主要含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、P-谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素、甜菜碱、酸浆果红素……及微量元素等。现代医学通过大量药理实验和临床实验证明，枸杞的确具有促进调节免疫功能、保肝功能，抗衰老功能及抗疲劳等药理作用。
1.1促进调节免疫功能及抗肿瘤免疫机能下降学说是衰老发生的重要学说之一，人体的正常免疫随着增龄而下降4。研究表明，枸杞多糖对机体的免疫机能有显着增强作用5。枸杞具有促进调节免疫功能主要是由于枸杞籽中富含枸杞多糖、硒和类胡萝卜素等抗气化物质。枸糖的生物活性很强，它能够促进生物体内巨噬细胞的吞噬功能，而巨噬细胞恰恰是各种有害细菌和病毒的克星，它通过吞噬这些有害微生物和病源体来维护生物体的健康。LuGan等人研究枸杞多糖蛋白复合物对移植性小鼠S180肉瘤的抑制作用。他们分别用、10mg/kg、20mg/kg的剂量对小鼠进行10d的灌喂，发现LBP3p的剂量对移植性肿瘤和巨噬细胞吞噬功能，脾淋巴细胞增殖反应，T淋巴细胞（CTL)，白细胞介素-2)基因的表达和脂质过气化反应不是一种线性方式。
剂量比5和20mg/kg的剂量作用效果明显。表明LBP3p在10mg/kg剂量时，对肿瘤的重量和提高人体的免疫有极显着的影响。国内医学实验表明，枸杞对人体癌细胞有明显的抑制作用，美国加利福尼亚艾滋病防治中心经过多年临床观察之后，评定证明枸杞多糖的免疫功能可以同当前国际上用于治疗艾滋病的药物相媲美。
1.2保肝功能枸杞的保肝作用仍然要归功于枸杞多糖。肝脏受损的一个主要原因是它会在长期的工作中形成过气化脂质，从而降低了肝细胞的活性，而枸杞多糖能够减少脂肪褐素的沉积，抑制肝中的过气化脂质的形成。研究表明，随着增龄，腺苷酸环化酶活力，含量以及血浆睾酮含量均有下降4。枸杞多糖的动物及临床实验均表现出良好的降血脂作用。枸杞多糖对高脂血症兔的血脂有明显影响，能显着降低血清胆固醇（TG)及三酰甘油（TG)含量，降脂有效率达。不同剂量的枸杞子均有降低血与肝内TC、TG作用，且存在着明显的量效关系，即适当增大枸杞的剂量可增强对实验性高脂血大鼠血脂及肝脂的降脂作用，但对血细胞、肝功能及肾功能无不良影响。枸杞子对老年男性高脂血症伴有性激素代谢障碍患者的治疗亦表明其有较好的降脂和降低雌二醇作用。近年来的研究还发现，枸杞子可显着阻止胆固醇增高。
1.3抗衰老功能现代药理作用的研究表明，枸杞鲜果中所含有丰富的枸杞多糖外，还包括脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及微生物B1、B2、E、C和钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等生物元素，这些成份可以维护细胞正常发育，提高基因损伤后的修复能力，促进衰老细胞向年轻化逆转，从而改善老年人的衰老症状和生化指标。目前衰老学说有：中毒学说、伤害学说、免疫学说、内分泌功能减退学说、自由基学说、交联学说、细胞结构变化和蛋白质变性学说、遗传学说等，其中自由基学说一直占有重要的地位。衰老的自由基理论是1965年由HarmanD提出的。该理论认为衰老是来自机体正常代谢过程中产生的自由基引起不饱和脂肪酸气化成超气化物，形成脂褐素，破坏细胞膜及其它重要成分，使蛋白质和酶变性，从而加速衰老。同时，机体内存在各种自由基清除剂（也叫抗气化剂）起清除自由基的作用。两者处于动态平衡，当自由基产生的过多或抗气化剂过少时就会引起衰老。脂褐素和过气化脂质水平的高低反映细胞内脂质过气化损伤的两个重要指标。Harman接着在1957年第一篇研究报告，阐述用含0.5%~1%自由基清除剂的饲料喂养小鼠可延长寿命。自由基学说能比较清楚地解释机体衰老过程中出现的种种症状，如老年斑、皱纹及免疫力下降等7。43例无明显疾病的老年志愿者，每日口服枸杞子50克，连服10日后静脉取血，结果表明，枸杞子可使血液中一些反映机体机能状态的客观指标向年轻化方向逆转，从而验证了中医所谓补肝肾，益精血，坚筋骨，壮机体久服延年益寿的功效。临床观察发现，连续使用枸杞多糖两个月的老人，有百分之百以上的人胆固醇和甘油三脂明显下降，长期服用的老人头发都不再脱落，面容也由憔悴变为红润。
1.4抗疲劳作用枸杞多糖能提高实验小鼠的肌糖原、肝糖原储备。增加乳糖脱氨的总活力、加速血尿素的清除和降低运动后的血乳酸水平，能明显延长小鼠游泳时间。所以，枸杞多糖能增强机体体力、迅速消除运动后的疲劳。
2枸杞子的价值
2.1枸杞子的药用价值枸杞子可单味煮服或浸泡于白酒中做药酒服，也可与其它药物配伍同服。由于枸杞子有滋阴、补肾、养肝、明目的作用，临床上常将枸杞子与菊花、元参、麦冬、生地、钩藤、白疾藜等药配伍同服，用于治疗眼睛干涩、眼花、流泪、视物不清及高血压等症。枸杞子与杜仲、附子、肉桂、鹿角胶等配伍，可以治疗阳痿、滑精、腰膝无力等症。近代药理实验表明：枸杞子具有增强机体免疫功能，抑制肿瘤，降血糖，降血脂，抗疲劳等功能作用。这些功能与其含有丰富的生物活性物质是分不开的。
2.2枸杞的营养价值枸杞子的营养成分现代研究分析表明，枸杞所含营养成份非常丰富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素毫克，抗坏血酸19.8毫克，甜菜碱0.26毫克，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，以及22种氨基酸和多种维生素。
枸杞的营养成分丰富，是当今营养完全的天然原料。
枸杞作为一种食品，分析表明枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的养分，有促进和调节免疫功能，保肝和抗衰老3大药理作用，具有不可代替的药用价值。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养，所以俗称“明眼子”。
枸杞的食疗方法枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。根据枸杞子具有着丰富的营养价值专家们总结出了几种枸杞的吃法：第一种方法是零食：枸杞可以像葡萄干一样随手沾来食用，其实枸杞生吃味道也很不错，但不能吃太多，否则容易上火。
第二种方法是泡成药酒：用枸杞泡酒喝能增强细胞免疫力，促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头昏眼花均能起到一定疗效。
第三种方法是自制菊花枸杞茶：取菊花3到5朵，枸杞—小撮放入沸水泡10分钟即可饮用。它可以明目、养肝、抗衰老、防皱纹、降血糖血压，适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。
第四种方法是煮粥、熬膏、煲汤或同其他药物、食物一起食用。
综上对枸杞子的药理作用及价值的分析，枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显着；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。枸杞子在人们的日常生活中也有很好的滋补和治疗作用，对人体的健康也起到了极其有益的作用。现在枸杞子已走进了千家万户，成为了营养保健的佳品。
作者：段文杰，黑龙江省大庆市第四医院住院药局