小龙虾养殖技术探讨

　　【摘要】结合自身工作经验，分析总结了小龙虾养殖成活率低的原因，并从虾苗种来源、苗种质量、科学投喂、龙虾生长环境、池塘消毒、日常管理等方面针对性的探讨了小龙虾养殖的高产技术措施，以供大家参考。

　　【关键词】小龙虾；养殖；成活率；高产

　　作者：田国昌

　　小龙虾因其口味鲜美、高蛋白、低脂肪、富含多种维生素而深受消费者青睐，市场需求量在不断增加。作为水产养殖的重要品种，尽管各地养殖面积在不断扩大，许多养殖户并取得一定的经济效益，但也存在着诸多制约龙虾养殖发展的不利因素，如养殖户普遍反映的龙虾养殖成活率低、小龙虾生长不大等共性问题，怎样推广小龙虾的高效生态养殖技术，向市场提供优质无公害的小龙虾产品，是我们每个渔业工作者值得深思的问题。笔者根据所在地的养殖状况、切身体会，现将小龙虾养殖过程中存在问题的原因及养殖高产的技术措施总结如下，供养殖用户参考。

　　1.小龙虾养殖成活率低的原因分析

　　1.1苗种来源问题，质量差

　　经调查统计发现，绝大多数养殖户投放的虾苗虾种来源都是从市场上购买的野生虾苗，这些虾苗或多或少存在以下三种问题：①因长途运输，离水时间长，导致体能消耗大，体质弱；②因规格不整齐，个体悬殊大，而经常造成自残现象；③或经过药物诱捕的或电捕的。这些问题均会造成小龙虾入池后养殖成活率低。

　　1.2饲料问题

　　在走访养殖户中发现，许多养殖户在饲料投喂方面存在着饲料质量差、营养物质不全、大小规格不适口、投饵量不科学、投饵方法不当、投饵量不足等问题。小龙虾比较贪食，这些问题均会造成部分龙虾吃不饱甚至吃不到食，不仅影响其正常生长，还会出现自相残杀现象，营养不良，蜕壳未遂或者互相残杀，从而导致龙虾养殖成活率低，当小龙虾正常生长所需的钙质得不到满足时，还会导致其长不大。

　　1.3对水草面积不够重视

　　“虾多少、看水草”，在水草多的池塘养虾，成活率高，小龙虾养得也好。水草不仅可以为龙虾提供营养，增加溶氧，作为小龙虾的部分饵料外，还能净化水质，改善养殖环境，为龙虾蜕壳提供隐蔽场所。但大多养殖户对水草的控制面积掌握不好，池塘水草面积达不到合理要求，龙虾蜕壳后的软壳虾就无处藏身，会遭到硬壳虾、鱼类及敌害生物的侵袭，也是最终导致龙虾养殖成活率低的一个重要原因。

　　1.4养殖环境差，未经消毒，敌害生物较多

　　养殖小龙虾的池塘要求靠近水源，水量充沛，水质良好，无污染，符合国家颁布的养殖用水标准。在调查中发现，养殖过程中或多或少存在一些水质问题，一些养殖户换水跟不上，不能保持水质清新，为龙虾提供足够的溶氧。此外，一些养殖户在池塘未经消毒、清塘不彻底或用的是已经失效的药物清塘的情况下就开始放养苗种，池中还存有大量青蛙、蛇、鼠等敌害生物，加之空中的水鸟，它们都会对幼虾的生存造成威胁，不时的会侵袭蜕壳的软壳虾，造成龙虾的养殖成活率低。

　　1.5饲养管理措施到位

　　如虾池基肥不足；不能完全做到根据小龙虾的生活习性、摄食特点、不同生长发育阶段的营养需求、天气、水质变化、摄食情况科学投喂；发现异常未及时采取对策，防治疾病不当；放养密度过大；施肥不合理，追肥不及时；捕捞不及时；水质污染严重；池塘条件差等原因都会造成龙虾养殖成活率低。

　　2.小龙虾养殖的高产技术措施探讨

　　2.1妥善解决好苗种来源，确保放养的苗种质量

　　为妥善解决虾苗来源问题，可尝试以下几种办法：①从湖荡等大水面中选购一部分质量较好的抱卵亲虾放入池塘让其自行孵苗，作为虾苗来源；②从市场上或自己养殖的小龙虾水域中选留一部分5g～20g的小龙虾作为虾种放养；③在夏季6～7月在自然水域中或自己养殖小龙虾的水域中采捕规格在1.5cm～3cm的一部分虾苗进行放养；④就地收购就地放养，野生虾苗应先暂养驯化一段时间。放养的苗种严格要求体质健壮、无病无伤、规格整齐、活动有力、附附肢齐全、爬行活跃，以确保放养成活率，同一池塘，必须一次放足，严禁分批多次投放，以提高养殖成活率和经济效益。

　　2.2科学投喂

　　根据龙虾昼伏夜出、独占地盘和互相争食的特性，按照“四定”、“四看”的操作规程、均匀投饵、小龙虾不同生长发育阶段营养需求、在池虾数量体重等方法进行投喂，并参照天气、水温及生长情况及时调整投饵量。小龙虾属杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料均能摄食，养殖生产中通常投喂一些谷类草类植物性饵料和锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等动物性饲料。确保小龙虾能够摄食到足够的饵料，且饵料新鲜，让其吃饱吃好，加速生长，同时注意投饵对水质的影响及避免野杂鱼随水流进入饲养池中吃掉虾料。

　　2.3为龙虾脱壳、生长栖息提供适宜的环境

　　在养殖实践中，采取设置和种植菹草、苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、水花生、水葫芦等水草，水草总面积一般至少占池塘面积的1/3以上，但不能超过池塘总面积的2/3，一般以1/2为宜，为小龙虾提供栖息、蜕壳和隐蔽场所，避免因脱壳不遂造成死亡，也有利于提高龙虾成活率，还可通过在池塘中间垂直设置一定数量的网片、竹筒、塑料筒等途径来解决。

　　2.4池塘清整和消毒

　　在虾苗入池前，要认真进行池塘整理，去除淤泥和平整池底，使池底和池壁有良好的保水性能。苗种放养前池塘要严格消毒，杀灭池中的鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等敌害生物、野杂鱼类及病原体。实践中常采用生石灰和漂白粉两种方法消毒。要充分发挥生石灰在龙虾养殖过程中的重要作用，一般每隔20天就需要在虾池中泼洒生石灰水一次，不仅能调节水质和预防疾病，还可促进龙虾蜕壳健康生长。

　　2.5加强日常管理

　　小龙虾养殖应按照技术规范的要求，保持合理的放养密度；在虾放养前施足基肥，保证虾苗肥水下塘，为虾入池后直接提供天然饵料，是龙虾苗前期高成活率的关键；经常换新水，保持水质清新；定期泼洒生石灰，提高池水pH值；种植水草，防逃防敌害；注意水位调节和密度调控；经常捕大留下，以促进小虾生长，特别当池中幼虾较多时，池中种植的伊乐藻、菹草等虾饲料就很难生长，投喂饲料就应适当多些。每天坚持早晚巡视池塘，观察小龙虾摄食、蜕壳、生长及水质变化状况，注意虾池环境卫生，定期检查水质pH值、溶氧量、亚硝酸盐、氨氮和硫化氢等理化指标，发现问题及时解决，在养殖过程中坚持病害预防为主，有病早治，防重于治。本文来自《养殖技术顾问》杂志