儿童食品包装设计中的人性化特征

摘　要：21世纪的儿童，对于衣食住行等各个方面的要求了很大的变化，儿童食品更是父母最为重视的一个环节，而儿童食品的包装设计产生了一些前所未有需求。怎样在包装设计中体现出对儿童无微不至的人性化关怀，为我们包装设计师提出了新的课题和挑战。

关键词：
据相关数据表明，每年儿童用品年销售接近2000亿美元，相关的产业已经成为市场新的掘金地，儿童食品更是这块市场蛋糕中最诱人的一个部分。如今各式各样的儿童食品的品种繁多，形态各异；不同的食品，其保质的时间、环境、方式各不相同；当然了，食品本身的质量安全是基础，在这里对于类似三鹿事件的产品质量问题我们就不做一一的强调。我们讨论的是在产品质量符合国家标准的儿童食品包装设计中，有关于人性化需求的一些话题。
　　人性化设计：是指在设计过程中，根据人的行为习惯、人体的生理结构、人的心理情况、人的思维方式等，在原有设计的基本功能和性能基础上，对产品进行优化，使消费者方便、舒适。是在设计中对人的心理生理需求和精神追求的尊重和满足，是设计中的人文关怀，是对人性的尊重，人性使设计富于美感，充满情趣和活力[1]。
　　我们以儿童的行为习惯、生理结构、心理需求、思维方式为重要的技术指标，进行人性化的包装设计，让儿童消费群体得到相应的尊重和满足，为儿童和家长提供功能和使用上的方便、舒适。儿童是个特殊的群体，他们属于未成年人，安全意识缺乏，生理和心理都不成熟，缺乏自我保护意识，他们在使用食品包装的时候，任何潜在的威胁都有可能造成致命的伤害。儿童食品的包装上首先应该强调的就是安全性，使用的安全性是商家和设计师必须谨慎对待的。在进行设计和创意之前必须考虑的重要因素，只有将具有人文关怀和体贴入微的安全设计细节做到位，才能减少对儿童的意外伤害，并取得儿童消费者父母对产品品牌的信任，以达到促进销售和培养潜在客户的目的。
　　1.首先是儿童食品包装结构的人性化特征
　　对于儿童食品包装设计的安全上的人性化需求逐渐增加，社会提倡儿童安全包装的使用（儿童安全包装指一种保护儿童安全的包装，其设计结构使５岁以下儿童在合理时间内难以开启或难以取出一定数量内装物的包装）。食物是儿童最有兴趣的物品之一，而食物的包装往往强调密封性或者保质性，而安全性的设计上常常是以成年的的标准来制定的。有些包装结构上的不合理给儿童群体带来了伤害和严重后果。
　　新闻报道里屡有果冻致儿童窒息死亡事件的发生，果冻的包装结构和形态按照我们成年人的需求去设计和制作，而实际上大多数儿童消费者对于这种食物是非常迷恋的，小型杯状果冻由于体积小，可一口吸食，它的大小正好与儿童喉咙的大小相当，当儿童挤压吸食果冻时，如果有家长在时，家长会控制不让孩子整块果冻吸入，分次食用，而父母不在身边时，往往就悲剧发生，幼儿咽部尚未发育成熟，手指或者其他都发育不是很成熟，容易在吸食时堵住气管，造成严重后果。如果我们设计人员在包装结构上将这些问题考虑的更加人性化，在形状大小和包装尺寸结构上去合理设计，以避免这些悲剧的发生。这些问题也都引起了相关部门、设计师和商家的重视，如今预防儿童误开误食的安全包装装置已经出现了。特别是食品包装的重复结构上的一些安全装置的发明和使用，也是应儿童和家长对于人性化使用需求应运而生的。包装结构使用上的以人为本要求我们设计师在儿童安全包装的创新和探索上，要更加细致入微的执行和实践。
　　2.关注儿童食品包装材料的人性化特征
　　包装材料的使用上，我们社会常常提倡无毒无害的绿色包装材料的使用，强调减少对社会环境的污染和破坏，而而往往会忽视我们的儿童食品包装材料中存在的一些对儿童使用者存在隐患的材料的使用。儿童食品形态从液态到固体、颗粒到粉末等质量形态各式个样，从而也就需要各种不同形态的包装材料来进行包装。
　　根据食品形态的各异而产生的传统意义上的包装材料，在成年人用来可能会认为比较安全，往往会忽略儿童的群体特征，儿童处在一个对任何事物充满好奇和新鲜的心理阶段，他们不仅仅对事物本身有兴趣，更是对容纳食物的外包装和内包装都充满好奇和探索精神；很多父母对孩子的这种好奇和探索充满忧虑，因为大多数伤害往往是在父母眨眼间的疏忽时段所发生的。我亲眼看到过喝酸奶的吸管戳伤小朋友的嘴唇和下颚；还有酸奶封口的锡纸在插过吸管之后，产生的边缘划伤小孩的手指或者嘴巴；这个要求我们在包装材料的使用上是不是应该更换或者改良。食品包装里面使用的最多的干燥剂，也是常常发生儿童误食的事件，和食物包装在一起的干燥剂实际就是石灰粉，一旦误食，将灼伤口腔或食道，同时还会导致皮肤和黏膜受损，虽然厂家多半在外包装上都有禁止使用的标志，但是作为智力和认辨能力并不完全的儿童来说，这些显然是没有作用的。所以我们是不是应该在儿童食品内的干燥剂的材料的选择上，以更加人性化态度去对待，尽量采用无毒无害的材料，或者将干燥剂包装在儿童无法撕破的包装材料内。
　　当然了还有更多的一些食品包装材料存在对儿童伤害的隐患。作为以人为本的人性化设计，提倡的人文关怀，就应该在这些材料的选择，和细节的设计上尽量为儿童考虑，多研发出一些儿童包装材料，减少隐患和伤害。
　　3.兼顾儿童食品产品外包装设计风格上的人性化特征
　　任何的包装设计，都需要具有独创性的审美信息，唤起消费者的审美认同感，满足消费者的审美需求。而反复强调以儿童为本的儿童食品包装设计，必然也要以儿童的审美需求和认同作为基础，同时兼顾家长的审美要求，这是儿童食品包装设计风格上区别与成人食品包装的地方。儿童群体的特殊性在于，他们的身体各种机能发育不成熟，无论是从眼睛、大脑、身体等生理结构，还是从理解能力、产品的使用能力、心理的感受能力等各个方面也都不是很完善；这种特殊的不完善状态使得儿童的心理特征，与成年人有很大的差别。
　　儿童天生的具有强烈的探索精神、好奇心、以及思维的跳跃性，使得儿童对于食品的包装设计风格上，需要根据儿童的特点来进行，儿童对于鲜艳的色彩，可爱有趣的图形图案的偏爱，是有目共睹的，但是儿童食品的购买往往又是由父母来决定的，怎样在满足儿童审美需求的同时，兼顾儿童家长的审美 需求，充分的运用设计艺术的的技巧和方法，取得合理的中和尺度，这一点显得犹为重要，我们包装设计人员千万不能以成人的主观臆断，而忽略儿童的天性。这要求设计师根据不同食品和品牌定位的需要,合理安排传递信息的视觉风格,如色彩、图形、质感表现、文字、空间处理等。儿童对对比强烈的、彩色的、运动的、造型独特的包装更感兴趣,并能据此对包装内食品的良好联想和向往。
　　产品的外包装风格的人性化设计也是赢得消费者信任的重要因素。它已经不是传统意义上的简单包装风格的改良，新的消费需求要求我们的设计，集安全性、娱乐趣味性、文化性、功能性、健康性于一体，它对包装设计的风格上提出了新的要求和准则。
　　当然，儿童食品包装需要不断更新换代、注入活力来保持儿童的对之的兴趣，也需要有不断的热情和坚持来探寻人性化设计的真谛，而为儿童食品创造和开发出更多安全性更强、使用更方便、材料更环保的包装以及设计，对于促进儿童的健康成长是非常有意义的，也是新的时代环境和新的消费人群，为我们设计师提出的新挑战。
参考文献
[1] 来源于网络  child-resistant packaging.
[2] 何人可.《工业设计史》 ，2000.
[3] 何晓佑，谢云峰.《人性化设计》，2001.
[4] 徐长城.《新型儿童食品包装》. 湖南包装，2000/ 04.
[5] [美]凯瑟琳·费希尔.《儿童产品设计攻略》. 上海人民美术出版社，2003.
[6] [美]唐纳德·A·诺曼.《设计心理学》. 北京中信出版社，2003.
（作者单位：湖北师范学院  湖北黄石  435002）